este o legumă care se evidențiază pentru conținutul său în apă și valoarea calorică scăzută. În plus, este bogat în minerakles și vitamine. Descoperiți beneficiile dvs. nutriționale și urmați aceste sfaturi de achiziție.
Date de dobândă
broccoli sau broccoli provin din țările din estul Mediteranei ca Liban sau Siria. Romanii erau cei care și-au extins cultura, dar a trecut acum 30 de ani când producția lor a început să crească în întreaga lume. În prezent, cel mai mare producător al acestei legume este Statele Unite.
Cel mai bun moment pentru a cumpăra broccoli sunt luni de iarnă și primăvară, deși o putem găsi pe tot parcursul anului.
Odată pe piață și pentru a ne face cu un produs bun, trebuie să căutăm să alegem acele clustere mici, compacte și luminoase. Este important ca tulpina să fie fermă și este bine tăiată.
la domiciliu cel mai bun mod de a păstra câteva zile până când vom consuma, este de ao păstra fără a spăla și în plastic perforat saci în interiorul frigiderului. Acest lucru ne va ține între trei și cinci zile.
Valori nutritive ale broccoli
broccoli este compusă în cea mai mare parte de apă, iar valoarea calorică este foarte scăzută. Cu toate acestea, a fost evaluat ca legume de valoare nutritivă mai mare pe unitate de greutate a produsului comestibil.
ca și pentru vitaminele pe care trebuie să le evidențiem prezența vitaminei C, acid folic, provitamina A, vitamina B1 și E.
Mineralele prezente în compoziția lor sunt, de asemenea, abundente. Găsim potasiu, calciu, iod, fier și zinc.
Consumul dvs. ajută la prevenirea diferitelor tipuri de cancer (plămân, stomac, piept, …) și este recomandabil pentru femeile însărcinate și pentru copii sau pentru Se confruntă cu greutatea excesivă.
per 100 grame de porțiune comestibilă: (NA = nu analizată)
- Energie (KCAL) – 32,25
- Proteine (g) – 4,40
- 0.90
- carbohidrați (G) – 1,80
- Colesterol (mg) – NA
- Fiber (G) – 2,60
