este un fenomen de evoluție continuă. Creșterea prevalenței alergiei alimentare, în numărul de alimente implicate și în severitatea reacțiilor este o cauză de îngrijorare, deoarece alergia alimentară afectează mai mult de 17 milioane de europeni (două milioane în Spania), în special pentru copii. Și ceea ce este mai rău, în următorul deceniu se estimează că 50% dintre europeni vor prezenta această problemă.
De fapt, alergii alimentare au suferit o creștere semnificativă în ultimele decenii, deoarece raportul arată „alergologia 2015 „a arătat o prevalență a bolii de 11,4% în rândul pacienților care au participat la alergiat pentru prima dată, aproape dublând cifra înregistrată în același raport din 2005 cu 7,4%.
” Teorii pentru a explica această creștere diferă, Dar ideile care sunt repetate sunt stilul stilului de viață și al influenței genetice, deși schimbările au avut loc într-un timp scurt, iar genele nu merg atât de repede. Dieta și un rol important: mâncăm mai multe alimente prelucrate și grăsimi saturate de origine animală și mai puține fructe și legume. Toate acestea afectează microbiota sau flora intestinală a intestinului nostru „, explică dr. Monica Antón, președintele Comitetului de alergie pentru alimente Societatea ESP. Añola de alergologie și imunologie clinică (SEAIC).
Ce alimente cauzează mai multe alergii
În ceea ce privește alimentele specifice, nuci, fructe și fructe de mare sunt principalele cauze ale alergiilor alimentare în rândul adulților, În timp ce laptele, oul și peștele sunt alimente care creează mai multe probleme în rândul copiilor, deși este adevărat că progresele înregistrate în tratament au atins rate ridicate de depășire a acestei patologii, în special pentru laptele și oul la copii din cinci ani. „Imunoterapia orală specifică constă în administrarea unor cantități mai mari de alimente până la atingerea echivalentului unei rații, sub supravegherea unui specialist”, concluzionează președintele comitetului.
H3> Primul medicament pentru alergie la alergie Arahalut
Tocmai o echipă de cercetători la serviciul alergic al Spitalului Clinic San Carlos, participă la dezvoltarea unei imunoterapie orală specifică pentru alergia la arahide, care este una dintre cele mai persistente și base între alergiile alimentare Datorită procentului de reacții generalizate de anafilaxie și împotriva cărora în prezent nu există un tratament curativ. Rezultatele cercetărilor dvs., foarte promițătoare, au fost publicate în New England Journal of Medicine.