Ingrédients:
– Beurre salé, 200 grammes
– Dossier passé, 12-14 plaques
– Pistaches , 100 grammes
– amandes, 100 grammes
– noix hachées, 200 grammes
– piñones, 50 grammes
– sucre, 125 grammes
– poudre de cannelle, une cuillerée
– Un citron de
– une paire de ongles
– eau Azahar, 60 ml de
– eau, un verre
Préparation:
Pour commencer à préparer le Baklava, nous devons couper les amandes et les écrous pelés, en utilisant un hélicoptère pour eux. Une fois que nous les avons bien coupés dans un bol spacieux, nous ajoutons les pins, 50 grammes de sucre et cannelle au sol, nous allons tout mélanger de manière à ce qu’ils soient bien distribués. D’autre part, mettez le beurre dans un conteneur adapté au micro-ondes et tirez-le du tout. Ensuite, nous allons choisir le moule pour préparer ces bonbons, le meilleur à utiliser un rectangulaire, qui doit être graissé avec un petit beurre dans le fond et les murs.
à l’intérieur du moule Nous étendons un couple de filus Coller des feuilles barbouillées avec un peu de beurre fondu. Utilisez une brosse de cuisson pour peindre toutes les feuilles de bord une à une. Après avoir mis deux feuilles d’estampage, de sorte que la base de Baklava, nous avons lancé une couche de mélange de noix, de sucre et de cannelle que nous avions préparé. La prochaine étape consistera à placer une autre feuille de pâte bien ricanée bien ricanée avec du beurre, et au-dessus, nous mettons une autre couche de noix. Ainsi, nous allons répéter jusqu’à ce qu’il soit terminé avec deux autres draps de pâte pliants de beurre et reliées, formant la partie supérieure du Baklava. Nous nous sommes bien écrasés pour que tout soit serré.
Nous taquons le moule avec le réfrigérateur environ 40-45 minutes de sorte qu’il faut un peu et passé à ce moment-là que nous sortons du froid et coupez le Baklava en forme Des carrés ou des losanges, comme vous préférez. Nous mettons le four à chauffer à 180 ° C au-dessus et au-dessous et faites cuire le Baklava environ 7-8 minutes. Pendant ce temps, nous allons réchauffer une casserole avec un verre d’eau, l’eau d’Azahar, 75 grammes de sucre, deux ongles, une branche de cannelle, la peau de citron et le jus d’un demi-citron, et nous faisons une douce sirop avec ces ingrédients.
Pour cela, nous allons chauffer jusqu’à ébullition, puis nous mettons une chaleur douce environ 10 minutes, puis nous avons traversé une passoire. Lorsque le plateau vient de cuire avec le baklava, nous allons au sirop sur eux et ajoutons une couche de pistaches terrestres bien distribuées et nous allons laisser refroidir à la température ambiante, puis dans le réfrigérateur quelques heures, pour les manger plutôt froid, ce qui est comme ça que ces Baklava devraient être mangés, que vous pouvez le servir comme dessert ou aussi doux à Snark.
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