$ 4.10 Recette / 0,51 $ Portion
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Lorsque la serrure a commencé il y a quelques mois, je me suis concentré sur l’achat de légumes qui resterait dans mon réfrigérateur ou de votre garde-manger pour continuer à manger une assiette bien arrondi sans avoir à aller au supermarché. Les Greens Collard est l’une des premières choses que j’ai achetées. Ils sont bien entretenus au réfrigérateur, ils sont économiques et je les aime juste! Quand j’ai fait ce premier pot de chou vert, j’ai cherché quelque chose dans mon garde-manger pour donner une saveur et, par caprice, j’ai pris une bouteille d’épices. Je ne pouvais pas croire à quel point les saveurs étaient étonnantes et je savais que ces cercles Collard Greens Saisonniers Saisonniers étaient quelque chose que je devais partager sur le blog.
Êtes-vous intéressé à savoir quels autres types de fruits et de légumes durent longtemps ? Voir mon résumé des produits durables que vous pouvez acheter pendant l’isolation (y compris les idées de recette pour chaque produit)!
Qu’est-ce que l’assaisonnement idiot?
Si vous n’avez jamais entendu parler de jerk épices, c’est un mélange et des épices incroyablement épicés, doux et à base de plantes utilisées en Jamaïque pour cuire le style jerk. Les marqueurs sont généralement constitués d’un mélange d’ingrédients frais tels que des poivrons, des oignons, du gingembre, de la ciboulette, du poivre jamaïcain, de l’ail, du thym et d’autres ingrédients. La marinade aromatique s’étend sur le poulet, le bœuf, le porc, le poisson ou les légumes, puis cuisine parfaitement sur une flamme ouverte. Pour cette recette, j’ai préparé mes légumes de chou dans un bouillon avec des épices sèches et une touche de jus d’orange pour vous donner de la douceur. Cette épice est assez bonne du tout.
Où trouver des épices
La plupart des grandes épiceries devraient pouvoir trouver la marinade humide (dans un verre) ou une bouteille d’épices sèches, Bien que j’ai utilisé un mélange d’épices sèches pour cette recette. Walkerswood est une authentique marque jamaïcaine qui produit à la fois humide marinée comme un mélange d’épices sèches et est disponible sur son site Web, dans Amazon et de nombreuses chaînes de supermarchés importantes telles que Kroger. Si vous voulez essayer de faire votre propre mélange d’épices, examinez cette recette pour des épices immaculées.
Comment servir avec des cercles de collarreurs assaisonnés branches?
Le sel doux Une saveur unique unique de ces Verts Collard en fait une variété de plats. Pour une raison quelconque, je les aime vraiment avec macaroni avec du fromage et mangez-les dans les premières semaines après le blocage, simplement empilé dans un bol Mac. Sur la photo ci-dessus, je les ai combinées avec un barbecue rapide de poulet et de mac et de fromage. Ils se combinent également bien avec d’autres aliments méditerranéens tels que la salade de pommes de terre, le pain de maïs ou même les haricots rouges et le riz.
Comment préserver les vestiges de Collard Greens
Ces choux verts ils sont l’un des les choses qu’ils connaissent encore mieux le lendemain. Assurez-vous de garder vos greens Collance avec le pot gaucher afin qu’ils puissent continuer à mariner dans le réfrigérateur dans toutes ses saveurs. Vous pouvez chauffer les restes (avec le bouillon) dans une casserole sur la cuisinière en température moyenne avec agitation fréquente ou micro-ondes jusqu’à chaud. Il suffit de brûler les légumes de bouillon pour servir (tirez-les du bouillon avec une cuillère à fentes).
Collier de verdes assaisonnés Jerk
Sweet, épicé et substantiel, ces cercles verts sacrés assaisonnés sont une garnison abondante et savoureuse qui sont également d’excellentes restes.
coût total: 4,10 $ par recette / 0,51 $ par portion
Auteur: Beth – Budget octets
portions: 8 ¾ tasses chacune
1 oignon jaune (0,32 $) 1 dent d’ail (0,16 $) 1 cuillère à soupe d’huile de cuisine (0,04 $) 2 cuillères à café d’épices (0,20 $) 1/2 tasse de jus d’orange ($ 0.52) 3 tasses de bouillon de poulet ($ 0,36) chou haché de 1 boîte (2,50 $))
couper l’oignon en tranches et couper finement l’ail. Mettez l’oignon, l’ail et l’huile de cuisine dans une grande casserole. Frire l’oignon et l’ail à feu moyen jusqu’à ce que les oignons soient doux et translucides (environ 5 minutes).
Mettez les épices, le jus d’orange, le bouillon de poulet et les légumes de chou dans la casserole. Revuelve à combiner. Placez un couvercle dans le pot, ajustez le feu à moitié haut et laissez le bouillon à ébullition.
Après la cuisson, abaissez le feu-bas et laisse les feuilles de chou à ébullition à feu doux, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que des tendres ( environ 30 minutes ou comme vous le souhaitez). Gardez la couverture à la place lorsque vous n’en remuez pas. Servir chaud.
Voir comment nous calculons les coûts des recettes ici.
Serveur: 0,75 tasse · Calories: 51,94 kcal · Carbohydrates: 7,43 g · Protéine: 2,46 g · Fat: 2,15 g · sodium : 385.44 mg · Fibre: 2,65 g
Les valeurs nutritionnelles ne sont que des estimations. Vous pouvez trouver nos informations nutritionnelles complètes ici. La section d’équipement précédente contient des liens d’affiliation vers des produits que nous utilisons et aimons. Comme Amazon Associé, Gano avec des achats qualifiés.
Faites défiler vers le bas pour voir les photos étape par étape!
Comment secouer des greens Collard avec des épices – images étape par étape
Coupez une oignon jaune et démange une dent d’ail (si vous ne préférez pas de gros morceaux d’oignon, coupez l’oignon en place). Placez l’oignon et l’ail dans une grande casserole avec 1 cuillère à soupe d’huile de cuisine et sautez à feu moyen jusqu’à ce que les oignons soient doux et translucides (environ 5 minutes).
Versez des épices dans un pot d’oignon et de jus d’orange.
Mettez 2 cuillères à café d’épices matures, ½ tasse de jus d’orange et 3 tasses de bouillon de poulet à l’oignon et à l’ail dans la casserole.
Mettez une livre de chou hachée dans le pot. J’ai utilisé Collard Greens qui ont été livrés dans un sac, prélavé et haché. Si vous vous coupez le vôtre, assurez-vous de les laver bien, coupez les tiges et coupez-les en bandes.
Tout agiter à combiner, recouvrir le pot, chauffer à feu moyen et laisser bouillir le bouillon. Une fois à bout, abaissez le feu et laissez le chou des feuilles à ébullition à feu doux, en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’ils soient doux. Je laisse les légumes du chou bouillonner plus de 30 minutes, mais vous pouvez cuisiner plus ou moins en fonction de la tendre qui vous aime les légumes.
Servez le collier aromatisé au ballon vert chaud avec une cuillère à fente si que le bouillon peut égoutter.