First YearsDitar
O pai de Witt de Jacob era um comerciante de madeira que se casou com Anna Van den Corput, com quem ele tinha dois filhos e duas filhas. Entre seus filhos, Johan de Witt e Cornelio de Witt.
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Ele estudou a lei na Universidade de Leiden, ele obteve um diploma nessa carreira e funcionou como jurista. Em 1618 ele foi nomeado tesoureiro do Sínodo de Dort, onde realizou várias posições no serviço público e foi Burgomaster em seis ocasiões. Ele também se exercitou como emissário da Suécia, ao lado de Andries Bicker.
Jacob de Witt foi membro dos Estados gerais dos Países Baixos e Frísia Ocidental (em Holandês: Staten Van Holland em Westfriesland) sendo um adversário de Guillermo II de Orange-Nassau, que era dever do Países Baixos, Zelândia, Utrecht, Güeldres e Overijssel. Juntamente com Cornelis de Graeff, Andries de Graeff, Andries e Cornelis Bicker, de Witt apoiou a paz de Westphalia e em maio de 1650 apresentou uma proposta para reduzir o tamanho do exército, causando um conflito político.
Assunto resultou em um golpe de estado contra o status, que secretamente atacou Amsterdã. Em 30 de junho de 1650, de Witt, juntamente com outros membros proeminentes dos estados da Holanda, foram presos no complexo de construção conhecido como Binnnenhof em Haia. Os Burgomaestres de Delft, Hoorn, Medemblik, Haarlem e Dordrecht foram presos no Castelo de Loevestein, e em 17 de agosto eles foram lançados sob a condição de abdicar suas posições.
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Em 1657 ele se mudou para a Haia. Após o assassinato de seus filhos, ocorreu em 20 de agosto de 1672, mudou-se para Dordrecht porque era considerado um lugar mais seguro. Ele morreu em 10 de janeiro de 1674, logo tempo para se estabelecer lá.