O gelo é uma parte importante e fundamental de nossos coquetéis. Em alguns casos, é totalmente necessário adicioná-lo, nos outros, porque pode demorar muito sabor e a textura final para o coquetel, mas é sempre importante. Agora que o verão está quase aqui ainda mais, é quase essencial. Já falamos com você ocasião do tipo perfeito de embarcação que se encaixa com aquele coquetel para que o prazer da sua bebida seja de cem por cento. E até alguns coquetéis que são feitos com cerveja. Hoje nós vemos com uma questão igualmente importante, os tipos de gelo. Você pode pensar que o gelo é gelo, água congelada e não há mais nada, mas nada além da realidade. Dependendo de que tipo de gelo você usa, o gosto, a textura e a maneira de levar seu coquetel melhorará incrivelmente. Apresentamos três tipos diferentes de gelo.
ICE em cubos. É a maneira como sempre vemos, é o “gelo inteiro” o mais fácil de encontrar e usar. Este gelo é recomendado quando você vai servir a bebida ou coquetel, mas não depois de preparar o coquetel, quando você coloca no agitador, como vai derreter muito rapidamente. É perfeito para um uísque nas rochas.
ICE Frappé. É comumente conhecido como gelo picado ou gelo para apontar. Ser tão pequeno, derrete muito rapidamente. É aconselhável para bebidas doces, como um mojito.
gelo Fizz. Este tipo de gelo é o menor, podemos encontrá-lo como pequenas formas circulares. É aquele que mais rápido derrete, mas também o que mais rápido esfria. É usado em coquetéis e bebidas destiladas. Este tipo de gelo pode ter colocado para você em um bar ou discoteca mais de uma vez – o gelo é menor para que você possa adicionar mais e ocupar mais volume, que será subtraído para o resto do seu coquetel.