Os ingredientes de Franiambies são diversos e podem se tornar até mais de 50 alimentos Além disso, o gosto é uma refeição guatemalteca tradicional cuja receita foi transmitida de geração para geração. Por esta razão, na Guatemala, as receitas são mantidas por famílias cuidadosamente, procurando preservar o sabor da geração na geração.
O que significa “friambre”?
A palavra francambre designa alimentos e ingredientes preservados para eles serem consumidos. Ou seja, sem cozinhar nem passou por cozinhar, pode-se dizer que eles são apreciados.
(Foto: receitas de cozinha)
No entanto, a palavra “FRANIABRE” é derivada do latim “Fribre”, formando o adjetivo “frio” que no latim é representado como frigidus e uma palavra latina – listas / segmentares. Ambas as terminações correspondem aos pratos que podem ser consumidos.
Os ingredientes que carrega a cerca
Os guatemaltistas têm receitas familiares que são preparadas com seus próprios ingredientes. Mas, é comum que os pires sejam separados em quatro grupos: carnes, legumes e queijos em conserva.
Carnes, salsichas e frutos do mar
vendas são peças de carne ou derivados de carne picada, que passaram por um processo de cura através de ervas aromáticas e outras especiarias para dar um sabor diferenciador de uma carne normal. Por exemplo, Chile pimenta, pimenta, alho, alecrim, tomilho, gengibre, etc.
(Foto: Best Web)
Estes ingredientes são a base da cerca. Eles devem ser mantidos pelo menos alguns dias antes de consumir a carne fria para que o suco de carne concentre seu sabor. Além disso, faz parte da receita mais laboriosa, porque requer que sejam desossadas em fatias finas e em grandes porções.
- loin de porco
- frango
- salsicha
- salami
- salsichas
- chorizo
- butifarras
- Longaniza s
- Mortadla
- pequeno camarão
- sardinha
- atum
- Ovo duro
Incentivado vegetais
corretamente, os vegetais geralmente preparam “picles”. Ou seja, coloque os legumes em frascos com vinagre, sal e ervas aromáticas para que elas tomem o gosto ácido desses condimentos. Eles deixam alguns dias e depois são servidos em 1º de novembro.
- couliflower
- aipo
- Chilli pimentas vermelhas
- chili pimentas verdes
- ervilhas
- feijão verde
- Pacayas
- pequeno repolho
- cenouras
- güisquiles
- bico
- palmito
- alcaparras
- Asparagus / li>
- elotitos
quesos
Os dois queijos e legumes são geralmente usados como um ornamento e tempero mais de acompanhamento de pires. Além de dar um sabor salgado, enfatiza o sabor do vinagre.
- queijo do tipo americano (kraft)
- queijo fresco
Queijo seco
o ingrediente secreto: o calcile
Também conhecido como salsa ou molho, o Caldillo é o toque final que aumenta os sabores e faz com que todas as diferentes fantasmas guatemaltistas. Esta é uma mistura de ingredientes que foram cozidos e preparados como caldos. Geralmente é derramado em carne e legumes, tanto para dar um sabor único e também permitir que eles sejam conservados por mais tempo.
- caldo de pollo
- caldo de verduras
- vinagre
- Agua
- Quarto
- Ajo