Pratique Grill em uma cozinha japonesa

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prática Grill em uma cozinha japonesa

21 de fevereiro de 2017

Em uma culinária japonesa, geralmente há um aspersor de peixe logo abaixo do fogão a gás.

O tamanho da grelha é muito pequeno. Geralmente é apenas um pouco maior que uma caixa de sapato. Se você tiver um olho nas imagens abaixo, você pode ver o espaço com a janela de vidro na parte central do fogão a gás (Figura 1 e 2). Tem espaço suficiente para três ou quatro peixes de pequeno porte (imagem 3).

Os estrangeiros geralmente não sabem no começo como usar essa grade. No entanto, quando você sabe como funciona, você pode cozinhar uma grande variedade de comida de forma rápida e fácil, porque as temperaturas dentro podem atingir até 300 ° C (570 ° F). As altas temperaturas fazem a comida no exterior crocante, mas o interior fica macio e suculento. Você também pode colocar uma bandeja de chapa de ferro ou uma bandeja na grade original para que ele se adapte ao tipo de comida que você deseja. Se você se acostumar com este tipo de espinha, será muito mais fácil e rápido para cozinhar.

Como ligá-lo e o calor

Não é difícil usá-lo. Primeiro, simplesmente pressione o botão por alguns segundos para ligar o fogão. Quando isso é aceso, vire a mosca até que tenha a energia certa direita. É tudo por enquanto.

sugestões para cozinhar

é chamado de “grade de peixe”. Mas as pessoas cozinham muito mais comida do que apenas pescar. Você pode cozinhar muitas coisas como torradas, salsichas, legumes, pizzas, chips, frango (assar, em vez de fritar pode ser uma escolha mais saudável), peixe e legumes no vapor em um saco de folha de alumínio, carne, pastelaria, pão, panelas, bolos e sobras de comida frita. Você não precisa comprar panelas e bandejas dispendiosas para esses alimentos. Você pode substituí-lo por folha de alumínio.

Dicas para cozinhar

• pré-aquecer a grade cerca de cinco minutos.
• Em alguns tipos de grades, você deve Encha a bandeja com água antes.

constantemente olhar para a comida através da janela de vidro enquanto cozinha para evitar queimá-lo até que ele tenha sido habilitado a usar a churrasqueira.

• Remova a comida cozida após Para desligar a grelha para esfriar e evitar a comida de absorver o cheiro esquerdo para dentro.
• Coloque uma folha de alumínio no fundo da bandeja da grelha para pegar as gotas de comida.
• misture bicarbonato de refrigerante na água para que a bandeja possa ser facilmente limpa.

As cozinhas japonesas geralmente não são grandes para que as pessoas usem a espinha como um substituto para outros eletrodomésticos, tais Como torradeira, forno com grade, microondas e forno convencional. Há muitas receitas gratuitas na Internet ou você também pode criar suas receitas.

Os três tipos de grelhadores de peixe – O que comprar

Existem três tipos de grelhados disponíveis no mercado .

1. produtos na parte inferior

O chifre de gás é apenas no topo

deve preencher um pouco de água na bandeja sob a bandeja a grade antes de usá-lo.

Prós:

• é muito mais fácil de obter o peixe da grelha quando cozido, já que o vapor de água que está abaixo impedindo que os alimentos fiquem a grade.
• é lucrativo. Como a maioria é a faixa mais barata do mercado.

Contras:

• Eu posso levar um pouco para prepará-lo, já que isso pode precisar de preparações adicionais , como colocar um pouco de óleo na grade antes de entrar em qualquer alimento para evitar que ele fique.
• pode não ser fácil de limpá-lo, pois deve levar a grelha para drenar a água suja sem derramá-la.
• você deve virar a refeição para pegar ambos os lados uniformemente.
• peixe ou comida pode ser desdravado quando você está girando.
• leva mais tempo para cozinhar comida em a grade do que outros tipos.

1. produtos no meio

Grills com um queimador de gás apenas no top, e que eles não precisam preencher a bandeja com água antes de usá-lo.

pros:

• é mais fácil de remover a comida na grelha quando é quente.
• é mais Simples de usar porque você não precisa colocar água na bandeja antes de usar ou drená-lo depois.

Contras:

• a comida pode ser desperdente quando estiver girando.
• demora mais para cozinhar.

1. produtos no topo

Grades com queimadores de gás na parte superior e inferior, você não precisa preencher a bandeja com água antes de usar.

Prós:

• cozinhar leva metade como os outros.
• não é necessário voltar à comida.

Contras:

• é mais provável que a comida fique na grelha.
• é a grade mais cara.

você pode ter que considerar um pouco sobre o que comprar Dependendo do que você vai usá-lo e com que frequência.

dois fornecedores de gás

Existem dois fornecedores de gás no Japão. Um é Gas LP (GLP) e o outro é o gás TOSHI (GNL). O bocal do conector de gás varia de acordo com o provedor, então você deve certificar-se de comprar um fogão a gás que tenha um conector adequado. Mesmo se você não tiver um forno ou um microondas, ainda poderá cozinhar a maioria das receitas com esta espinha. Você vai gostar de cozinhar sem a frustração de não ter um forno convencional em casa.