A incorporação de proteínas na dieta é um dos hábitos essenciais a cuidado da saúde e do peso. Este importante nutriente é uma das principais fontes de energia para o corpo, e é responsável pelo bom funcionamento de vários sistemas vitais.
Na verdade, é um dos componentes básicos para o bom trabalho do metabolismo e a formação de massa muscular, de acordo com um artigo publicado na revista “Journal of International Society of Sports Nutrition”. Além disso, é fundamental em todos os planos para perder peso, pois ajuda a aumentar as despesas de energia e a ansiedade de controle.
Mas, o que eles contribuem com comida? Por que eles são tão importantes? Como por algum tempo seu consumo foi destacado, então queremos resolver essas perguntas, contando em detalhes, qual é a sua função.
Quais são as proteínas?
As proteínas são longas cadeias de aminoácidos que, por sua vez, são constituídas por moléculas de carbono, oxigênio, Hidrogênio e nitrogênio. Além disso, eles constituem 20% do organismo humano, sendo decisivo para o crescimento de crianças e a saúde dos adultos.
A palavra “proteína” vem de protos gregos, o que significa primeiro, porque é um componente básico no corpo. Eles são encontrados principalmente em produtos de origem animal e leguminosas, embora também seja em cereais e legumes.
Classificação de proteínas de acordo com seu valor biológico
proteínas são macromoléculas que, juntamente com carboidratos e gorduras, representam os nutrientes principais para o corpo. Eles são compostos de aminoácidos, dos quais, alguns são considerados essenciais porque o organismo não pode produzi-los.
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Dependendo da sua contribuição e assimilação em o corpo, fontes de proteína podem ser classificadas pelo seu valor biológico. Então, aqueles que co Os aminoácidos essenciais são considerados de alta qualidade. Dessa forma, eles são divididos em:
- alto: aqueles que fornecem alimentos de origem animal (carne, ovos, peixe, etc.).
- meio: aqueles que Eles contêm cereais, legumes e nozes.
- baixo: este grupo está se formando por vegetais, tubérculos e algumas frutas.
nota: proteínas vegetais combinadas corretamente eles podem fornecer um qualidade semelhante ao animal.
O que as proteínas contribuem para a dieta?
As proteínas são encontradas em cada célula do corpo humano. Portanto, uma absorção adequada deles é decisiva para o funcionamento ideal. Sua importância não é apenas clareada que eles devem corresponder a 15% de valor energético total. Eles têm muitas outras funções pelo qual são essenciais.
Proteínas na dieta são importantes porque:
- forma de ajuda e reparar tecidos da pele, órgãos, músculos e ossos.
- eles são necessários Para as funções de todas as células.
- Participe da formação de anticorpos e fortaleça o sistema imunológico.
- facilitar a boa digestão de alimentos, participando da produção de enzimas.
- é uma fonte essencial de energia.
- Ajuda distribuir oxigênio no sangue.
- Participar da assimilação de outros nutrientes essenciais.
- compõe a estrutura do DNA.
- favor o controle dos níveis de açúcar no sangue.
- Regular a manutenção do pH.
- Ajude a criar numerosos hormônios que regulam funções no organismo.
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Quais são as necessidades de proteína na dieta?
necessidades diárias de A proteína na dieta pode variar dependendo da idade ou no palco que a pessoa está passando. Por esta razão, os requisitos variam durante a gravidez, infância e idosos.
Em geral, uma dieta equilibrada deve ter uma contribuição diária de proteínas que correspondam a 12 ou 15% da energia total. Consequentemente, e após a regra geral, eles estariam entre 0,8 e 1 grama de proteína para cada quilo de peso.
No entanto, no caso de atletas essas necessidades são aumentadas, sendo capazes de alcançar os 2 gramas Por quilo de peso, de acordo com um estudo publicado na revista “Journal of International Society of Sports Nutrition”.
- crianças e adolescentes precisam de uma contribuição um pouco mais alta porque estão no processo de desenvolvimento. Sugere-se entre 1 e 1,2 gramas para cada quilo de peso.
- As mulheres na gravidez também precisam de uma contribuição superior. Para cobrir suas necessidades e aquela do bebê em desenvolvimento, 6 anos de grama é recomendado por quilo de peso no segundo trimestre, e até 10 gramas no terceiro trimestre.
- Durante a amamentação, a recomendação é adicionar 2 gramas por quilo de peso.
- bebês menos de seis meses requer cerca de 2,2 gramas de proteína. Se o bebê tem 9 quilos precisa de 14,4 gramas de proteína em sua dieta diária.
alimentos ricos em proteínas que você pode incluir em sua dieta
Para terminar, agora que a importância das proteínas na dieta é clara, É bom que você saiba quais alimentos saudáveis podem contribui-los. Nós contamos algumas fontes de animais e outras de origem vegetal. Experimente!
- queijo parmesão.
- serrano presunto.
- peixe azul.
- peito de frango.
- peito de peru.
- carne de porco.
- soja e derivados.
- frutas secas e sementes.
- gelatina sem sabor.
- quinoa e leguminos.
- legumes de folhas verdes.
otimiza a contribuição de proteína na dieta
Você está preocupado com incluindo proteína suficiente na dieta? Agora que você sabe o quão importante é esse nutriente, não hesite em adicioná-lo em sua dieta através de vários alimentos.
Lembre-se de tomar uma dieta saudável e equilibrada para garantir o funcionamento correto do organismo. Ele também combina esse padrão de alimentação com a prática do exercício físico regularmente para melhorar o estado de saúde.