somos a geração do “tupper”, para manter as sobras em contêineres e armazená-los na geladeira para a posteridade. Todos nós temos algum outro “Tupper” na geladeira, nós apreciamos ver Quando temos fome ou podemos ficar esquecidos por dias (cuidado com como você armazena as coisas no verão). Recipientes de todos os tipos de materiais povoam nossas cozinhas, mas os usuários não percebem às vezes que talvez devêssemos examinar as qualidades do recipiente e não em sua aparência ou design. Esperamos optar por recipientes “bonitos”, em vez de pensar em como eles afetam a comida e nossa saúde. Embora a fabricação desses recipientes tenha sido sofisticada nos últimos anos e a aplicação de leis que forçam os materiais a serem “adequados para uso dos materiais” “ainda tem que ser cauteloso ao nos fazer com um. Materiais Há muitos, mas nem todos são iguais. O plástico é geralmente o “rei” na fabricação desse tipo de gadgets, mas apenas neste tipo de material, medidas especiais foram determinadas a ser capaz de declará-lo “seguro”; E é que o plástico não se comporte o mesmo antes de certas condições de temperatura, o que nem sempre geralmente coincidem com aqueles que os aguardam após sua colocação. O plástico não armazena um líquido frio que é algo quente, por isso precisa de uma nova limpeza antes de colocar qualquer alimento.
Agora, é conveniente desmontar uma lenda urbana prolongada antes de começar: é dito que o plástico que compõe o “tupper” vai para a comida e isso causa doenças muito sérias. Esta é uma mentira: na verdade, a possível contaminação iria da comida para o recipiente. Muitos fabricantes não produzem mais plásticos com bisfenol-A (BPA ), o verdadeiro responsável por esta “crise” do plástico que esteve relacionado a problemas de saúde (apesar de ser considerado seguro) e que foi proibido pela cautela na Europa em 2011 (na Espanha, a substância também é proibida em alimentos para crianças de até 3 anos). É por isso que cada vez que ouvimos mais avisos sobre seus usos. Por exemplo, ingredientes como gorduras ou óleos, a temperaturas muito altas, podem dissolver parte do recipiente. Portanto, recomenda-se a aquecer a comida em um prato, para evitar grandes males. Agora, o material de plástico será seguro para qualquer tipo de aquecimento e conservação, desde que contenha esses logotipos na embalagem. Se nenhum desses símbolos não aparecer, o contêiner não é adequado para alimentos ou a ser aquecido.
Você deseja impedir que suas refeições armazenadas contenham riscos? Nós lhe damos valiosas dicas:
1. Separe alimentos crus de cozido. Soa lógico, mas com a moda da “preparação de refeição” (preparar comida com antecedência), há pessoas que compram recipientes com vários compartimentos para ultrapassar o trabalho e colocar seus pratos cozidos com aperitivos crus, e é um erro, porque o único coisa que fomos ao armazená-los é que eles podem contaminar uns aos outros um com o outro. Para evitá-lo, armazéns de acordo com seu estado e natureza, todos eles em contêineres fechados para evitar contatos. E “você vai se juntar” no Tupper em o tempo de consumo.
2. Recuperadores de reutilização apenas para o mesmo uso. Recipientes para alimentos quentes, recipientes frescos de alimentos: faça alguns deles em cores diferentes para sejam capazes de separá-los. Se o contêiner for reutilizado para o mesmo tipo de alimento que o continha, sob condições semelhantes e bem limpas, não há risco de migração.
3. Limpe seu contêiner após cada uso. Se você puder colocá-lo na máquina de lavar louça, melhor; Sempre no topo. Se você lavar com a mão, use a parte suave do limpador. Em caso de ter cheiros ou pontos rebeldes que não vá apenas, preenchê-lo com meio litro e adicionar uma colherada de bicarbonato. Deixe respirar à noite e lave-o normal pela manhã.
4. Mude o material. De acordo com a organização de consumidores e usuários (OCU), a melhor opção parece ser vidro, um material 100% reciclável e que não produzirão substâncias tóxicas ou alterarão o sabor dos alimentos. Além disso, é um material que é muito seguro em faixas de alta temperatura, tornando-a muito mais versátil; E embora eles sejam mais caros, vale a pena o investimento. Se o vidro não o convencer (deveria), você pode usar recipientes de aço inoxidável de boa qualidade que não liberam muito níquel. Lembre-se de não colocar qualquer coisa metálica (nem papel de alumínio), plástico ou sacos de papel no microondas. Quanto ao silicone, muito elegante ultimamente, os compostos químicos que passam para os alimentos foram detectados em 2014. Antes de usá-los pela primeira vez, prepare uma massa com água, farinha e óleo, Hornéala e Tirra. Lave os moldes na máquina de lavar louça com água quente.