Quando falamos sobre dieta vegan, não imaginamos nada além de frutas e legumes, cereais e leguminosas. E embora esses alimentos não tenham nada de errado, mas muito o oposto, de seu processamento, produtos que parecem saudáveis, mas não são e que nos forçam a dizer que nem tudo “Vegan” é saudável.
produtos de vedação vegan são Não mais do que opções em que é certificado que não contêm ingredientes animais, mas isso não significa, em qualquer caso, que sejam opções saudáveis.
Alguns exemplos que demonstram os itens acima são os próximos onze produtos veganos cuja qualidade nutricional deixa muito a desejar:
cereais de café da manhã ou granola comercial
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Cereais de café da manhã ou granola são muito ligados à dieta saudável, no entanto, as opções comerciais são de muito mais baixa do que o que esperamos, mesmo quando eles carregam o selo que são um produto vegano.
até o “fitness” Opções que geralmente têm mais fibras têm uma enorme quantidade de açúcar no interior, pois pode ser visto na lista de ingredientes Kellons, Apple e Canela, com 30% de açúcar:
Ingredientes: milho, açúcar, aveia, farelo de trigo, maçã, arroz, sal, malte, canela, carbonato de cálcio, ácido ascórbico, niacinamida, ferro reduzido, ascorbato de sódio, ou Xide de zinco, palmitato de retinol, acetato de alfa-tocoferol, riboflavina, piridoxina, mononitrato de tiamina, ácido fólico, cobalamina e caramelo colorante IV.
Alterações naturais sempre melhores, como flocos de aveia, Quinoa inflada ou outros que podemos usar em substituição de cereais de café da manhã comercial.
lanches de nozes (frito e salgado)
seco Frutas são alimentos de excelente qualidade nutricional, cheio de gorduras saudáveis para os organismos, proteínas de fibra e vegetais que fornecem saciedade. No entanto, um lanche freqüente também usado como aperitivo é a mistura de porcas embaladas que são muitas vezes fritas e salgadas.
Estas alternativas não são apenas mais concentradas em gordura devido ao processo de fritura, mas também possuem muito sal e pode ter adicionado açúcares como neste caso, a fritada Caju Fried Browned.
Uma melhor alternativa é torrá-las no fornos domésticos ou consumi-los como tal como nem sequer retirar sua concha.
syrabs e siropes
a opção de mel e açúcar que geralmente usam quem é vegan são xaropes e xaropes sem ingredientes ou intervenção animal em sua produção.
No entanto, como O que aponta, os xaropes e xaropes são açúcares livres, eles são rapidamente absorvidos e, portanto, recomenda-se reduzir seu consumo para 5% das calorias diárias.
em sua remissão Gravata, melhor ir a adoçantes como Stevia ou Stevia sem calorias de origem artificial que são igualmente seguras e a maioria delas 100% veganos.
Bebidas de vegetais com sabor
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bebidas vegetais eles são a alternativa mais utilizada para o leite naqueles que não consomem alimentos de origem animal. E embora sem adicionalmente sabor, eles podem ser uma opção aceitável, aquelas bebidas aromatizadas geralmente apresentam um monte de açúcar dentro.
Assim, o Gosto de baunilha de bebidas de soja tem cerca de 10% adicionado açúcar, derivado de açúcar corretamente. Frutose gratuita que foi ligada a diferentes doenças metabólicas porque encoraja o acúmulo de gordura abdominal.
Nestes casos, nada melhor do que escolher bebidas vegetais sem sabor, sem adição de açúcares que é possível.
Molhos de Vegan e outros molhos veganos
entre os diferentes molhos comerciais que temos à nossa disposição, podemos encontrar alguns com selo vegan como pode ser um ketchup, mostarda, molho de soja ou alioli, entre outros.
No entanto, a maioria deles inclui açúcares adicionados, especialmente o ketchup e tomate frito, sendo a soja alternativa e mostarda com menos açúcares, mas com um monte de sódio dentro e aditivos derivados do mineral como glutamato monossódico que em alta Quantidades podem prejudicar a saúde de diferentes maneiras.
Assim, nada melhor do que optar por molhos e curativos caseiros, feitos com nossas próprias mãos, sem aditivos e sem adição de açúcar ou excesso de sal.
Cookies ricos em fibra
Todos os cookies, mesmo aqueles que têm vedação vegan e são ricos em fibra constituem uma variante de pastelaria mais industrial, que é traduzida em um alimento que pode ter açúcares adicionais, além de sal e gordura gordura como são gorduras trans e óleo de palma.
Devemos considerar que os cookies industriais não Eles são mais do que um ultraprocessos, produtos que devemos reduzir sempre o consumo para a opção máxima em sua substituição por preparações caseiras, sem aditivos, aditados de açúcares ou gorduras nocivas para o organismo.
Barritos de cereais comerciais
estão dentro dos lanches As opções mais freqüentemente associadas a dieta saudável ou comida de fitness, no entanto, até mesmo os barris com vedação vegana são produtos ultraprocessados que devemos reduzir sempre que possível.
A maioria dos bares, mesmo aqueles projetados para substituir uma refeição e perder peso, ter açúcares e gorduras de alta proporção, não são notáveis em fibras e proteínas e, portanto, não satisfazem novamente.
novamente, é novamente melhor ir a barritos caseiros, com proporção nula ou baixa de açúcares adicionados, e com nutrientes mais de qualidade, como fibra, gordura saudável Sy vegetal proteínas.
saladas de fast food
Ao contrário das saladas de casa, que nos oferecem em salas de fast food que são a única alternativa que costumam ter veganos em muitos resultados de fast food de uma qualidade nutricional escassa.
O agregado de molhos ou ingredientes fritos, como pão ou croutons dados retornam a essas saladas mais calóricas do que as batatas fritas e podem concentrar altas proporções de açúcares, bem como uma quantidade apreciável de sal no interior, cujo excesso beneficia a saúde do organismo.
Então, as saladas de fast food não são o que parecem, mas mesmo se alternativas veganas podem resultar de uma qualidade nutricional muito pobre.
salsichas veganas e hambúrgueres
Vegan salsichas e hambúrgueres são gradualmente presentes em diferentes supermercados como uma alternativa a essas opções de carne.
Não devemos esquecer que isso é ultra-prova, isto é, de ingredientes mistas industrialmente nos quais podemos encontrar uma variedade de aditivos que proporcionam sabor e aroma, e muitas farinhas refinadas usadas para fornecer consistência ao produto.
Então, enquanto Há mais alternativas recomendadas, como seitan hambúrgueres, por exemplo, também há outros aconselháveis como as salsichas mercadone que possuem apenas uma proteína de 6% de ervilha e sua qualidade nutricional é muito pobre.
Creme de amendoim / h2>
creme de amendoim é um ingrediente que em sua forma mais básica, elaborada em casa, resulta de excelente qualidade nutricional: muito do FIB RA, proteínas e gorduras saudáveis para o organismo.
No entanto, a maioria das opções comerciais transportam açúcares adicionados em grandes proporções e não são 100% de amendoim, pois devem ser, algo que é demonstrado na lista de produtos de sorte da Lucky Joe Ingredientes:
Óleos vegetais torrados 90%, açúcar, óleo vegetal totalmente hidrogenado (sementes de algodão, colza), sal
Neste caso, a concentração de açúcar livre ou adicionada é de 8%, uma proporção considerável que também é acompanhada por uma quantidade apreciável de sal e de gorduras trans ou ácidos graxos hidrogenados, como mostrado no seu rótulo , também com certificação vegan.
sorvete vegano
sorvetes é uma opção onde os ingredientes de origem animal como creme ou manteiga, além do leite. No entanto, no mercado, encontramos 100% alternativas veganas derivadas de soja ou outros ingredientes como aveia como esta alternativa em Mercadona.
Neste caso, a porcentagem de açúcar é maior do que a da aveia é mencionada entre os seus ingredientes, uma vez que a sua concentração equivale a 23%:
Água, açúcar, aveia (11%), óleos vegetais (óleo karité e rapese), Dextrose, a emangente (monoglicéridos e diglicéridos de ácidos graxos), estabilizando (alginato de sódio), aroma de baunilha.
Eu já vejo que os opções comerciais em geral, Vegan ou não, pode ter uma qualidade nutricional muito pobre, estrelando muitas calorias derivadas do açúcar. Portanto, nada melhor do que ir ao sorvete vegano e sem adição de açúcar que podemos facilmente elaborar em casa.
Como dissemos a princípio, que é vegan não significa que é saudável, mas muitos vegan produtos que parecem saudáveis não são de todo.
