tabulação descritiva
O caqui japonês (ou também conhecido como palanto) é o fruto da árvore cáqui, Kaki Diospyros (Kaki em japonês), pertencente à família de Ebanaceae.
Origens
O Khaki é originalmente do sudeste da China, e é a fruta nacional tanto no Japão quanto na Coréia, e seu cultivo alcançou países como o Brasil, o Vietnã, Taiwan, Líbano, Irã, Israel, Itália, Espanha, Portugal, Estados Unidos, África do Norte, Córsega e Sul da França. Mas há certas hipóteses que indicam que esta fruta tinha um ancestral de natureza selvagem e que cresceu do nordeste da Índia para a Indochina. Existem atualmente 2.800 variedades ainda desconhecidas, mas que de qualquer maneira são dinâmicas no mercado mundial.
Recursos
Sua árvore pode crescer 10 metros de altura. Suas folhas são ovais e verdes, avermelhadas quando o outono chega. As flores dessa fruta têm uma cor branca ou amarela que tendem ao verde, e as fêmeas são organizadas na forma de um buquê para os machos. Seu peso pode exceder 500 gramas. É tom laranja e sua pele é translúcida quando é madura. Ele contém até oito sementes e permanece aderido à árvore depois que suas folhas caíram. É um fruto do Climater, que continua amadurecido depois de ser colhido, mas recomenda-se que sua colheita se torne quando está quase em seu alto ponto de maturação. No entanto, sua maturação natural poderia ocorrer silenciosamente no ar ambiente.
Anecdotal
Seu termo apareceu na literatura chinesa por 2.500 anos. A genética revelou duas áreas principais de cultivo, China e Japão, onde neste último teria chegado mais tarde, sobre o século VII D.C. No Ocidente, em 1616, esta fruta parece graças às Escrituras de Montagem Ricci, um pai jesuíta. Há também outra espécie a que os portugueses referem-se como “figo chinês”, uma fruta muito saborosa e aparência bonita. O português chamou-o tão só porque eles poderiam comê-lo em um estado seco, e parecia semelhante ao de um grande Pêssego de cor avermelhada sem fiapo nem núcleo, caso contrário, eles não teriam probabilidade, a biodiversidade de suas culturas é importante, há mais de 1000 variedades no Japão, mas o repositório de germoplasma nacional tem apenas 560. Os centros de cultivo têm duas variedades: Astringent (PCA) e não adstringente (PCNA).
Produção
Sua fruta asiática é tradicionalmente cultivada em seu território, que se estende da Índia para o Japão, passando pela China, Coréia e Taiwan.