A característica mais importante de uma correia transportadora para sushi é o fluxo dos pratos através do restaurante. A seleção de pratos geralmente não se limita a sushi puro, mas também inclui bebidas, frutas, sobremesas, sopas e outros alimentos. Também pode ser encomendado cerveja, que é freqüentemente servido em uma placa vazia para acompanhar a conta. Geralmente para os restaurantes com correias transportadoras para sushi são considerados os mais baixos no preço, mas também em qualidade em comparação com um restaurante tradicional de sushi, no entanto, eles têm um anexo popular.
Restaurantes tradicionais de sushi servem uma melhor qualidade nos pratos desde que o sushi come mais rápido e não seca enquanto quebrada pela banda por um longo tempo. Alguns restaurantes têm rótulos RFID (identificador de radiofrequência) ou outros sistemas, a fim de remover o sushi que tem girando por muito tempo. Alguns restaurantes de baixo custo podem imitar pratos caros usando ingredientes mais baratos. No entanto, algumas cadeias de restaurantes maiores podem manter os custos mais baixos por compras de alimentos em grandes quantidades.
Pedidos especializados
Se um cliente não puder encontrar o sushi que você deseja, eles podem solicitar um ordem. Em algumas ocasiões, alguns meios de intercomunicação podem ser levados à mão para este fim sob a correia transportadora. Se uma pequena quantidade de sushi for solicitada, também é colocada na correia transportadora, mas identificada para que os comensais saibam que esta é uma ordem especial. Para ordens maiores, o sushi pode ser feito por um funcionário local.
Os condimentos necessários, bem como as ferramentas geralmente estão próximas dos assentos, como Gari (Ginger bronzeado), pauzinhos, molho de soja e pequeno pratos para soja. O Wasabi também pode estar perto do assento ou em pequenos pratos na correia transportadora. O chá servido pelos mesmos diners ou água fria são geralmente complementares, com embarcações empilhadas em uma prateleira abaixo da correia transportadora. Nas mesas, eles também costumam encontrar jarros com água quente para fazer chá. Nas prateleiras geralmente também há toalhas de papel molhadas e sacos de plástico para os comensais que querem tomar sua comida para casa.
o DÉDitar
o conta é calculada contando o número e o tipo de pratos de sushi consumidos. Os pratos têm cores, desenhos ou formas diferentes de acordo com o preço, geralmente entre 100 a 500 ienes. O custo de cada pires é mostrado em ardósias ou cartazes no restaurante. Na maioria dos casos, pratos baratos vêm em pratos sóbrios, e o nível de decoração do prato está relacionado ao preço. Os pratos mais caros são geralmente em placas de ouro ou também em 2 cursos, onde o preço é a soma do preço dos pratos individuais. Alguns ótimos restaurantes de Kaiten Zushi como Kappa Sushi ou Otaru Zushi mantêm um preço de 100 ienes para cada pires, um fenômeno semelhante ao das lojas de um preço. Finalmente, pode haver restaurantes de “tudo o que você pode comer” a um preço estabelecido. Um botão abaixo do transportador de banda pode ser usado para chamar os funcionários da equipe para contar os pratos. Alguns restaurantes têm uma máquina para contar os pratos onde o cliente Depósita os pratos a serem contados automaticamente.
Foco comercializado
Os restaurantes Kaitenzushi são geralmente consumidores responsáveis e por aqueles que não têm tempo para fazer “na mesa”. Eles também são populares entre estrangeiros e famílias com crianças, uma vez que o conhecimento especial do idioma japonês é necessário para ler algum menu ou ordem. Além disso, não há risco de deixar muita comida sem ingerir para aqueles que comem pouco ou ficar apetite para as grandes salas de jantar, devido ao fluxo infinito de pequenas porções disponíveis.
nos restaurantes de Comida japonesa tradicional, uma linguagem especial é usada, como o uso de palavras como “Murasaki” (o que significa “roxo” para se referir ao molho de soja em vez da palavra usual Shōyu.Os chefs de sushi foram informados de que eles tratam melhor os clientes se eles sabem o jargão correto. Uma razão pela qual Kaiten Zushi se tornou tão popular é porque não há necessidade de aprender palavras especiais e costumes nos restaurantes tradicionais de comida japonesa.
Etiqueta: é considerado mal colocar o prato de sushi de volta na banda transportador, mesmo que você mude imediatamente depois de ter tomado recentemente.