hoje em Cozinhas do mundo Nós vamos para Nova York, especificamente, uma rainha percorre suas ruas e saborear as diferentes refeições que vamos encontrar em nossa caminhada, decidi me impedir de uma posição jamaicana que encontrei, como você conhece os seguidores de Bob Marley como Grills, o Crazy picante, o rum e o frango, tudo o que é colocado na frente e gostaria de dar um toque especial às suas refeições com intensos curativos cheios de sabor.
e é o que encontramos neste prato bonito tão cheio de cor e que é luxo asiático, bom luxo jamaicano. Não tem muito mistério você só tem que preparar a marinada, esfregue o frango, deixe-o adobe e assife-o se você tiver uma grande churrasqueira e se não cozido, sobre fogo baixo e tão feliz.
Eu amo a cozinha da Jamaica é como terra e música cheia de expressão, de aromas e sabor incríveis, sempre use um chili que é muito famoso chamado “scotch bonnet” que coçam essa raiva e que eu não consegui encontrar em qualquer lugar, Em seu lugar, usei alguns vermelhos que não eram ruins. Eu juntei a salada, já que não tinha mais nada e o resultado foi francamente satisfatório, adorei e lhe dê um toque de vinagre que é ótimo.
Se você quiser saber mais coisas da rua comida que você pode visitar estes post:
Food Food na cozinha e hobbies
Eu adorei este desafio, foi divertido e ilustrativo, descobri muitos pratos dos mais básicos e com Uma cerveja para “colocá-las um chão”.
Muito obrigado !!! Todo mundo e tudo para sua participação, foi ótimo e apreciado, agora eu convido você a visitar a caixa de Nieveselena e descobrir nosso próximo destino.
e por favor, descer um pouco e descobrir todas as receitas!
Nós vamos com a receita:
Frango de estilo jamaicano em jerk adobo, arroz com feijão e uan vesion de salada crioula, passo a passo receita
ingredientes para quatro diners:
4 salas traseiras de frango de aves
para a marinada: 1 cebola, 4 dentes de alho, 1 colher de sopa de jamaica pimenta, 1 Chile scotch bonnet ou vermelho Chile ao seu gosto, 1 c / p açúcar mascavo, 1 c / c pimenta preta, 50 cc de vinagre, ½ c / c de grãos de coentro, 4 filiais de tomilho, suco e pontuação de 2 limões
para arroz: 400 g de feijão colocado em molho na água fria na noite antes, 2 C / S de AOVE, 1 cebola grande, 2 dentes de alho, 2 galinhas vermelhas frescas, 400 g de arroz de gração longa (jasmim), 400 ml de leite de coco, colher de chá de tomilho, sal, 1 folha de laurel
para salada: 4 tomate, pimentas de pimentão (jalapeños, piparras) 1 cebola, azeite virgem, sal, pimenta e 2 arquivos.
Ooooooooo
- Categoria: Cocianos do mundo
- Estilo: Cozinha Jamaicana, Comida de Rua.
- Autor: Concha Bernad
- Principal Ngray: Archacas conservadas
- tempo de elaboração: médio
- diners: 4
- preço: econômico
- dificuldade: baixa
- Esta receita não contém ovos, nem frutas secas, nem lactose, nem glúten .
frango:
Nós colocamos todos os ingredientes no vidro do liquidificador e esmaga até você obter uma pasta grossa, testamos isso para lhe dar o ponto de sal.
Nós sorriu o frango massageando para que seja impregnado bem, nós colocamos em uma fonte e deixamos descansar algumas horas na geladeira, é melhor preparar a marinada no dia anterior e deixá-lo mergulhar bem a noite toda.
Como não temos um grill, vamos cozinhar no forno que teremos pré-aquecido a 200 ° C.
Nós entramos no forno, descemos a 150ºC, nós a cobrimos com folha de alumínio e deixe cozinhar em fogo baixo até que esta proposta super a carne seja separada do osso.
Nós tiramos do forno e deixamos ficar em pé.
ooooooooo
Arroz com feijão:
1.- Tome absorver 12 horas antes de começar a cozinhar; Pique cebola e alho; Claro e calças os pimentões.
2.- Nós removemos a água dos feijões e lavamos-os, os colocamos em uma panela e os cobrimos com água fria, adicionamos 1 cenoura, a cebola e a folha de louro, cozinhar em fogo médio até que sejam al dente.
3.- Nós aquecemos o óleo, adicionamos a cebola, nós cozinhamos até que este transparente, nós incorporamos o alho e o chichenware
4 .- Nós adicionamos arroz, removendo e deixo dois ou três minutos para que seja impregnado com os sabores da agitação. Nós cobrimos com leite de coco, adicionamos a tomilho e sal, se você ver que é pouco líquido adiciona mais água quente, nós carregamos uma ferver e abaixamos o fogo para um mínimo, nós deixamos cozinhar 5 minutos e adicionar os feijões, deixar O feijão, deixe o feijão leste al dente.
ooooooooo
a salada:
pelams o tomate e nós pegá-lo em cubos, nós não vamos tirar as sementes, pegamos os pimentões e cortamos em Juliana a cebola, fazemos fatias finas la lima e misturar todos os ingredientes em uma tigela , nós ignoramos com azeite virgem e suco Lima, saímos e espiamos, misturamos bem e reservado.
ooooooooo
temos duas opções, apresentar todas as coisas do seu lado ou desrebrante o frango, coloque um arroz Base com feijão na placa, no topo do frango deshabrado e culminate com salada. Ótimo!
Um prato colorido, rico, fresco e mais apetizante. Não perca, não perca as receitas do desafio.
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