O fechamento da Botica Indiana do prefeito da Plaza foi “uma questão de tempo” para o seu dono. Ramiro González não tinha a certeza, mas suspeitava que quando ele vencesse seu contrato de aluguel, não haveria renovação. Nem mesmo negociação. E por isso tem sido. Amanhã, 10 de janeiro, será o último dia em que recebem clientes na cafeteria emblemática que o verão passado virou duas décadas.
O proprietário original das instalações, com quem González assinou dois contratos de aluguel por dez anos Cada um, ele vendeu para um gerente dois atrás. “Talvez eu pudesse ter comprado na época, mas confiei em mim. Quando sabia que aqueles que fizeram estavam franqueados, eu tomei a decepção”, diz o proprietário e gerente. Que entre os negócios do proprietário aparece uma cadeia de alimentação faz dele suspeitar que o que é agora uma das duas premissas que a Indiana Botica ocupa em Gijón, amanhã será uma franquia.
“Nós fechamos através do coronavírus . Na verdade, já suspeitos antes da pandemia que não haveria continuidade “, incide a pessoa responsável por este estabelecimento, Antonio Estévez. A possibilidade foi assumida e, embora o contrato expire em fevereiro, já estreitamente fechado no futuro: “Nós pensamos em um ou dois projetos em Gijón, mas ainda há nada tangível”. A área central é aquela que contempla Ramiro González por seu novo potencial local, mas sem concreto ainda.
Véspera de Ano Novo
As próximas semanas serão busca e meditação, Com a promessa de manter os cinco trabalhadores que atualmente compõem o modelo. “Não haverá demissões, sim erte, mas a empresa tem tudo para o novo projeto”, diz o gerente “, porque voltaremos”, diz o dono. Ambos colocam o ponto de vista a primavera para o retorno. “Nós gostamos de grandes instalações e terraço, é o nosso selo, mas não uma condição indispensável, cabe a nós ver locais e tomar decisões”, explica Estévez.
será adicionado ao local-ou Barajan A Indiana Botica que mantinha na Roncal Street, no bairro de La Sidrider. No total, o grupo é formado por 15 estabelecimentos distribuídos em toda a área central das Astúrias. “Da Plaza Mayor, vamos perder três coisas: para os clientes, o verão e a véspera de Ano Novo que organizamos com La Galana e o Hotel Astúrias por sete anos, exceto pelo último”.