start > jamaicanos receitas Faucet Salt Fish
Clique no vídeo para ver como tracy quingombo cozinheiro e peixe salgado ou rolar para baixo para ver a receita com fotos.
receita de faucery e peixe salgado
ingredientes
para 4 pessoas:
250g de peixe salgado (cache seco, salgado)
250g de mobiliado
1 cebola média
1/2 colher de chá de pimenta preta
3 colheres de sopa de manteiga
1/2 Chili Pimenta (idealmente escocês bonnet)
1 doce pimenta
1 tomate picado
1 buquê de tomilho fresco ou uma colher de chá de tomilho seco
Ingredientes opcionais:
2 cravos de alho
4 cebolinha BR> 6 Lonches de Bicon
Preparação
capa peixe em água fria. Deixe-o de imersão durante a noite, (pelo menos 8 horas) mudando a água várias vezes (que remove a maioria do sal).
Tome uma panela de água fria fervente , abaixe o fogo e deixe o peixe cozinhe por 20 minutos (até o tenro).
Enquanto o peixe está cozinhando corte a cebola, pimenta doce, pimenta , iate e tomate.
Remova o peixe da água e deixe esfriar.
Retire todas as espinhas e a pele e destruí-lo.
cozinhar
manteiga de meladeira em uma panela e adicione cebola, pimenta preta, pimenta doce, o yodombro, a pimenta e o tomilho. Frio por cerca de 20 minutos.
Adicione o tomate e peixes e cozinhe 10 minutos mais
Servir
Sirva com inhame, banana verde, “bolinhos” batata frita e irlandesa
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