Knotweed japonês tem a reputação de ser uma erva daninha agressiva e prejudicial ruim, e merece porque pode crescer 3 pés 1 m. Cada mês, enviando raízes até 10 pés e 3 m. Na terra. No entanto, este plantman é completamente ruim porque certas partes são comestíveis. Aprendemos mais sobre como comer nós japoneses.
sobre comer knotweed japonês
Se você já se perguntou se a grama japonesa é comestível, então não está sozinho. Na verdade, há uma série de “ervas daninhas” que podem ser úteis dessa maneira. As hastes da grama japonesa têm um sabor azedo e frutas cítricas, muito semelhantes ao ruibarbo. Melhor ainda, é uma fonte rica em minerais, incluindo potássio, incluindo potássio, fósforo, zinco e manganês, bem como vitaminas A e c.
No entanto, antes de coletar muitos nós japoneses, é importante saber que apenas certas partes são seguras para comer, e apenas durante determinados tempos do ano. É melhor recolher surtos quando eles são concursos no início da primavera, geralmente cerca de 10 cm. ou menos. Se você espera muito, as hastes serão duras e arborizadas.
Você pode ser capaz de usar os botões um pouco mais tarde na temporada, mas você deve primeiro descascá-los para eliminar a camada externa dura.
CUIDADO Nota: Porque é considerado uma erva daninha, o nó japonês é muitas vezes pulverizado com produtos químicos tóxicos. Antes da colheita, certifique-se de Que a planta não foi tratada com herbicidas. Além disso, evite comer a planta crua, pois pode causar irritação da pele. Em algumas pessoas, cozinhar grama japonesa é uma opção melhor. Quebre a planta com cuidado. Lembre-se de que é muito invasivo.
Como cozinhar knotweed japonês
Então, como você pode comer knotweed japonês? Basicamente, você pode usar knotweed japonês de qualquer maneira que você usaria ruibarbo e botões são intercambiáveis em receitas do ruibarbo. Se você tem uma receita favorita para molho de trigo ou ruibarbo, tente substituir o knotweed japonês.
Você também pode incorporar knotweed japonês em jam, purê, vinhos, sopas e sorvete, para citar apenas alguns. Você também pode combinar knotweed japonês com outras frutas, como maçãs ou morangos, que complementam o sabor azedo.
Isenção de responsabilidade: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de usar ou ingerir qualquer grama ou planta para fins medicinais ou outros, consulte um médico, herbalista ou outro profissional adequado para obter conselhos.