Dia Internacional Tequila

Vinho da semana,

tequila sem sair de casa

03 Razões e receitas para comemorar Dia Internacional Tequila

• Em 2006, a UNESCO declarou as paisagens de Agaves e antigas instalações industriais da cidade de Tequila em Jalisco, onde a bebida do mesmo nome teria se originado, como Patrimônio Mundial da Humanidade.
• de acordo com o seu nível de familiaridade com esta bebida típica mexicana, os convites Mixologist Juan Pablo Orellana você para tentar, de sua casa, a partir de três deliciosos cocktails .

14 anos, a cada 24 de julho, o mundo recorda o Dia Internacional da Tequila. Esta bebida, parte do amplo e importante legado que terras mexicanas dar ao mundo durante séculos, também é um companheiro ideal quando se trata de desfrutar os bons momentos da vida.

Para isso, os especialistas por Pernod Ricard participação dos EUA 03 razões para redescobrir a tequila e reacender com ele o espírito nestes dias de frio, se é um dos seus produtos favoritos ou se você se atreve a tentar, pela primeira vez:

1. Como todo o bem, é esperado uma boa tequila: este Elixir nasce do agave azul, uma planta que cresce quase apenas nos vales de Jalisco, no México. Após a alimentação entre 7 e 10 anos dos nutrientes da terra vulcânica, onde é cultivada, o agave atinge sua maturidade e passa por um processo de destilado e fermentado que pode levar entre 2 meses e mais de 3 anos, dependendo do tipo de tequila que quer produzir.

2. Os combina tequila o melhor dos dois mundos: Legend tem um grupo de habitantes de pré-hispânica do México passou por um campo de agave quando um raio impactado em uma das plantas, nascimento em dois. Ao parar a queima, eles encontraram um líquido que provei e encontrou requintado nos restos. Com a chegada dos espanhóis para o território asteca no século XVI, esse néctar evoluiu como a conhecemos, com a introdução da técnica destilada que dá seu sabor e corpo caracteristicamente. Hoje, alguns produtores deram um passo e uso adicionais barris que anteriormente armazenados Bourbon para o envelhecimento de tequila, que dá quentes e suntuosas notas.

3. Como você, a tequila tem um melhor amigo com quem você Gaste experiências inesquecíveis: Para aqueles que geralmente oferecem com essa bebida, eles não serão estranhos que isso seja servido em um ‘cavalo’. Este pequeno vidro é parte de uma tradição inseparável de tequila por 200 anos, quando aqueles que cultivam a RAN agave para baixo suas terras usando do seu cavalo de montagem da haste do seu cavalo e com um buraco, onde a tequila servida quando queria. Mesmo assim, agora esta bebida é servida em uma variedade de copos maiores, graças aos Mestres Tequila criaram opções com sabores frutados e equilibrada, como tequila de altura, que torná-los perfeitos para criar cocktails inovadores.

Antes de este panorama que faz a tequila uma opção irresistível para provar, Juan Pablo Orellana, embaixador da marca da Pernod Ricard, nos oferece 03 receitas para preparar em casa, e assim continuar desfrutando e momentos de alegria e convívio vivo, enquanto esperamos para viver novamente Juntos Com aqueles que mais amam:

Receita n ° 1: pombo

nível
• Mestre: básico
• Ingredientes:
  • 2 onças Tequila de prata
  • 2 oz. Suco de toranja-de-rosa
  • ½ oz. mel agave
  • LIMÃO gotículas
  • Soda Topo
  • picante crusta sal (sal mistura com pó de pimentão ou colorau)
• Preparação:
1. Local uma crosta de sal picante no vidro
2. Adicionar gelo de sabor
3. Adicione todos os ingredientes
4. Mix gentilmente
5. Decore com rosa grapefruit

Receita N ° 2: Negrete

• nível master: Intermediário
• Ingredientes:
  • 1 oz. Tequila alta descansando
  • 1 oz. Italiano amargo
  • 1 oz. Vermouth Rosso
• Preparação:
1. Combine todos os ingredientes
2. tensão,
3. Sirva em um copo de cocktail frio
4. aromatizar e decorar com casca de laranja.

Receita n ° 3: Avacatona

• nível de mestrado: Avançado
• Ingredientes:
  • 1,5 oz Tequila de prata
  • 1/2 oz. Agave mel
  • 1/2 oz. Suco de limão
  • 1 oz.de suco de abacaxi
  • 8 cubos de palete
• preparação:
1. esmagar o palete cubos e todos Os ingredientes em um agitador
2. adicionam gelo
3. palha
4. palha pelo menos duas vezes
5. servir em uma bebida de cupê fria
6. Decore com boa grama e sal picante.

para que você saiba, com essas receitas ficam em casa e desfrutar de um ótimo coquetel de uma maneira única e especial nunca era mais simples.

sommelier José bracamonte

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