En un principio parece la dieta perfecta: un sencillo conteo de calorías, que se está haciendo viral a partir de este hilo en Reddit y que promete resultados a curto prazo. Lembre-se da escola de perda da velha escola, quando o médico entregou uma lâmina impessoal tirada de uma gaveta que basicamente consistia em fechar a boca ou comer menos.
A nova dieta de moda é chamada de “CICICO” (Calorias Out), é de tantas maneiras de perder peso e consiste em comer diariamente menos calorias (dentro) do que as calorias que queimamos (fora). Isso inclui a energia que o corpo gasta não apenas se exercermos, mas também a taxa metabólica basal, que é a quantidade mínima de calorias que queimamos em repouso e termogênese de alimentos: o que o corpo consome para digerir proteínas, carboidratos e gorduras.
Há calculadoras on-line para saber, aproximadamente, quantas calorias queimamos com uma vida sedentária, moderadamente esportiva ou em intensa prática de exercícios. E de lá, se quisermos reduzir os quilos de mais, a dieta miraculosa do CICO supostamente nos daria as chaves para números nossos café-da-manhã, refeições e jantares.
Qual é o problema?
que a dieta CICO não distingue alimentos ou ingredientes saudáveis; Na verdade, poderíamos nos dar uma compulsão de junk food se tivermos essas calorias ingeridas e queimá-las. Este regime nem prioriza nutrientes sobre os outros, nem leva em consideração a condição física, o ritmo da vida ou as doenças anteriores de quem segue. Portanto, apresenta sérios riscos à saúde, de acordo com nutricionistas e nutricionistas:
“Se na dieta, incluímos alimentos ultraprocessados, independentemente da qualidade nutricional, poderíamos ingerir algumas calorias com excesso de açúcar, gordura de Baixa qualidade, sal e aditivos “, explica a nutricionista María Nira, autor da nutrição do blog minha mudança,” nós perderíamos quilos de relance e na escala, mas também estaríamos crescendo colesterol, triglicerídeos e pressão arterial, e o médio prazo nós nos arriscamos. Doenças cardiovasculares “.
Uma banana e cinco cookies têm exatamente os mesmos 150 quilocalias, apenas que no caso de frutas que ingeriram nutrientes de qualidade que vão deixar EUA saciados e biscoitos vão enganar a fome meia hora sem contribuir com qualquer coisa boa
Por outro lado, “dietas muito baixas de calorias – Embora inclua comida de qualidade – se forem mantidos a tempo pode causar anemia, dermatite e problemas g Ailintestinal devido à perda de vitaminas e minerais. Portanto, uma dieta CICO é um patch e não se beneficiaria em nenhum caso “, reitera o especialista.
Para isso adicionou-se que alimentos ultraprocentados permitidos com dieta CICO – pode ser muito palatável, viciante (Você não vai comer uma única batata frita e você sabe disso) e não saco, então em algumas horas vamos nos sentir com fome novamente. Uma banana e cinco biscoitos têm exatamente os mesmos 150 quilocalias, apenas que no caso da fruta que ingerir Nutrientes da qualidade que nos deixarão saciados e os cookies vão enganar a fome meia hora sem contribuir com nada além de seu sabor.
riscos e mais riscos
Um dos nutricionistas mais ativos contra ultra- processado e o lobby de produtos “milagrosos”, como sucos de desintoxicação e barras de energia, é Carlos Ríos, Criador da Web “pró-food saudável” Realfooding. Em sua opinião, os riscos para a saúde da dieta CICO teriam que adicionar efeito indesejável “yo-i” no curto prazo.
“perder p que a longo prazo é considerado reduzido pelo menos 10% do peso corporal inicial e não a recuperando pelo menos um ano, e este mérito é difícil de obter quase todas as dietas que simplesmente se concentram na redução de calorias “, Carlos Ríos, Nutricionista
“Há apenas um benefício maior que excede a perda de gordura, e é: não recuperá-lo novamente. Para a biblioteca científica, a perda de peso a longo prazo é considerada reduzida pelo menos 10% do peso corporal inicial e não a recuperando pelo menos um ano, e esse mérito é difícil de obter quase todas as dietas que simplesmente se concentram na redução de calorias “Ele aponta o nutricionista.
Além disso, acrescenta, quando o corpo detecta que estamos passando por jogos de fome entra no modo de salvamento e paramos de perder peso mesmo se estamos alimentando a alface:” Podemos destacar Três adaptações que coloca nosso corpo para se proteger daquela redução de calorias e conseguir que o peso perdido seja recuperado (o efeito de rebote). O primeiro é o aumento da fome, que no curto prazo pode ser suportado, mas não a longo prazo.A segunda é a diminuição do metabolismo com uma redução de nossas despesas termogênicas em repouso, e o terceiro é a perda de massa muscular, que também afeta a perda de termogênese. Quanto maior o déficit calórico, mais fortes essas adaptações serão e mais difíceis, poderão evitar o efeito rebote. “
Como se você perder peso
Se você perder peso de um saudável Dieta (não ultraprocessada) Poderíamos medir com uma escala os gramas e calorias de cada alimento que ingerir, verificar a rotulagem exaustivamente ou até mesmo projetar um menu semanal com a ajuda das mesas de composição do livro, da nutrição superior e do ensino dietético Centro (Cesnid), com uma sólida base científica. Mas a dieta CICO continuaria a funcionar como uma miragem.
De acordo com Giuseppe Russolillo, presidente da Academia Espanhola de Nutrição e Dietética, “até alguns anos atrás A obesidade foi entendida como um desequilíbrio entre calorias consumidas e queimadas, mas as calorias não são a chave. Não podemos contemplar a obesidade de um ponto de vista quantitativo. Influenciar fatores metabólicos, genéticos, ambientais, estresse, sono, padrão de alimentos e até mesmo causas virais. Tudo isso deve ser contemplado globalmente para enfrentar um problema de sobrepeso ou obesidade. Portanto, a contagem de calorias é uma falha anunciada “.
Se os efeitos colaterais desse tipo de dieta aparecerem em duas ou três semanas, ninguém os seguiria. Mas, à medida que o dano sofrido pelo organismo é silencioso e a longo prazo …
“não funcionaria a restrição calórica de retirar nutrientes específicos, como carboidratos em dietas hiperprógrafas, que são semelhantes à dieta em termos de seus efeitos negativos “, acrescenta, já que” o peso rápido de curto prazo é perdido, mas depois recuperado com um efeito de rejeição segurado “.
Além disso,” eles são dietas muito viciantes porque vemos os resultados imediatamente: muitas pessoas seguem essas dietas de janeiro a junho, pela operação do biquíni. Há muitos meses sem leguminosas ou frutas, por exemplo. Se repetirmos essas dietas intermitentes por uma década, teremos passou quatro ou cinco anos sem comer certos nutrientes necessários para o organismo. Em que cabeça o risco de doença cardiovascular aumenta, “
russolillo diz que se os efeitos colaterais desse tipo de dieta aparecerem em dois, três semanas, ninguém seguiria. Mas desde que o dano sofrido pelo organismo é silencioso e a longo prazo, que começa hoje uma dieta CICO não é proposta que dentro de 10 anos seu corpo terá acumulado uma falta de nutrientes.
“Minha recomendação para perder peso e manutenção seria ir a um nutricionista profissional. Para sobrepeso ou uma obesidade tipo 1 ou 2, com um ano de acompanhamento dietético, deve ser suficiente. Depois daquele ano, o paciente saberá como seguir as diretrizes de alimentação para O resto de sua vida: não estará em uma dieta sempre, mas você terá aprendido a comer saudável e mudará seus hábitos para ficar no peso que precisa, sem atalhos ou riscos para a saúde. “
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