Você sabe como hidratar Yaca ou Jackfruit? Cozinhar com YACA desidratado é muito simples, você deve primeiro hidratar e, em seguida, sabor de acordo com o seu prato favorito. 
Yaca ou jackfruit é uma fruta originalmente da região do sudoeste da Índia, mas hoje, também é cultivada na América Latina, desde o clima que é semelhante e permite Seu crescimento ideal.
Esta fruta tornou-se muito popular por três razões importantes: seu delicioso sabor, sua textura particular e seus benefícios de nutrientes.
Como hidratar YACA ou JACKFruit
para hidratar YACA ou jackfruit você só precisará seguir a seguinte fórmula:
para cada YACA 100gr, ferver em 1,5 litros de água por 12 a 15 minutos. Este montante renderá aproximadamente 800gr da Yaca “carne”.
seu sabor
O YACA quando madura tem um sabor frutado semelhante ao da alça, com laranja e às vezes até aromatizado para banana. É uma fruta muito deliciosa com sabor poderoso.
quando o YACA é verde e não é maduro, não tem um sabor muito forte, então faz uma boa escolha para cozinhar.
sua textura
verde yaca tem uma textura semelhante à carne dehebrate, é isso é Por que se tornou um substituto saudável para vegetarianos e carne vegana.
geralmente o jackfruit de cozimento é vendido desidratado, então você deve simplesmente reidratar para ser capaz de provar como mais parecido.
Seus benefícios nutrimentais
O YACA ou Jackfruit não é apenas delicioso se não for também nutritivo, 1 xícara de Jackfruit ou YACA fornece ( mais informações aqui):
- 3 gr de proteína
- 150 calorias
- 40gr carboidratos
- vitamina C e um
- magnésio e manganês
- riboflavina, potássio e cobre