bons momentos no dock e peixe saboroso para comer
o pacífico jacksmelt não é um gato não um cheiro. É o maior peixe em Pejerrey no Pacífico, e é um dos peixes mais comumente capturados em docas, docas e docas naquele oceano.
O que são jacksmelt?
O jacksmelt (Atherinopsis Californiensis) também é conhecido como um cheiro de eperlane, azul ou cheiro da Califórnia. Eles aparecem de baixo para oregon e são tipicamente 9 a 15 polegadas de comprimento. Eles têm corpos na forma de torpedo e lindas listras elétricas azuis nas costas.
Embora houvesse uma pescaria comercial para eles, agora é possível que você apenas encontre peças de sabão nos mercados asiáticos, em qualquer caso. No entanto, eles são ridiculamente fáceis de encaixar nas docas porque gostam de ir à escola em águas rasas com menos de 100 pés de profundidade. Alguns plataformas de luz e pequenos pedaços de camarão, ou até mesmo ganchos deslumbrantes, devem fazer o truque.
3 maneiras de cozinhar Jacksmelt
Uma vez que você tenha sua captura de Jaspe, o melhor destino para o peixe está fumando quente como um pequeno salmão. Eles são gordurosos e com sabor intenso, tão fumaça e salmoura realmente fazem justiça a este peixe.
Se você preferir não fumar, o jacksmelt também é excelente quando você é dividido, escala, eviscerado e recheios de ervas e fungos. Envolva-os em um metais de folha de videira e carvão para uma deliciosa entrada.
Você também pode filetar o peixe e fazer um fino picles. Esta é uma simples preparação espanhola em que o peixe é cozido e, em seguida, marinha em um molho de vinagre durante um dia antes de comer.
Pense nisso como um peixinho de peixe rápido.
Não há vírgula raw jacksmelt
Uma coisa que você não deve fazer com o jacksmelt é comer cru. Alguns podem conter pequenos parasitas, mas são eliminados por cozinhar adequado. Os parasitas parecem pequenos vermes espirais e não estão em todos os peixes. Você pode encontrar um em uma dúzia de peixes.
simplesmente remova o verme e cozinhe e coma o peixe junto com os outros bifes.
Não deixe a possibilidade de parasitas arruinar um dia no cais, também. Muitos, muitos peixes (não mencionando carne, frango e carne de porco) contê-los. Como o Departamento da Califórnia de Pesca e Vida Selvagem aponta: “Eles são inofensivos para os seres humanos quando o peixe é bem cozido”. Simplesmente cozinhe o peixe bem e você estará pronto para sair.