Chefnaut (Português)

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especiado zacabacina

Uma receita tem origem no norte da Índia. Faz parte da cozinha vegetariana tão estendida neste país onde as vacas são sagradas para os indivíduos e o porco é proibido para os muçulmanos. É importante solicita uma refeição leve do abobrinha para não passar, para que seu sabor seja identificável no meio dos aromas às especiarias.

Receita que seja fácil de preparar mesmo enquanto a navegação, em Em que caso você tem que usar o fogão de pressão em vez da panela.
Ingredientes para 4 pessoas:

  • 500gr de abobrinha
  • 50 ml de óleo (você tem que cobrir apenas o fundo de um meio sarten)
  • 1 x cebola média (100gr aprox)
  • 1 c / c pimenta pimentas (reduzir se você não quiser muito picante, mas não excluir)
  • 1 c / c de cúmenia
  • 1C / c de sementes de mostarda
  • 2 c / p pó de coco
  • 1 c / c pimenta preta
  • sal c / n

Preparação: (10 min Preço, 15 min de cozimento)

“ancorado”

  1. lavar o abobrinha, remova as extremidades e corte-os em fatias de aproximadamente 0,5 a 1 cm de espessura. Suba o fogo até o máximo, adicione a abobrinha e a sauté por cerca de 10 minutos.
  2. descasque e corte a cebola ao meio e depois em Juliana. Coloque na panela o mínimo de óleo para cobri-lo e sautate em fogo baixo até que seja transparente.
  3. Adicionar à cebola todas as espécies menos coco e remover manter-se em fogo baixo.
  4. Espalhe o coco acima, leve metade de um copo de água e remova cerca de 5-10 minutos até que a abobrinha seja feita a gosto. É melhor ficar curto. O abobrinha “al dent” é muito rico.

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“Chicking” versão. Como sempre você tem que simplificar a receita para prepará-la navegando.

  1. pique a cebola como você pode 🙂 e colocar da mesma maneira que “ancorado”
  2. quando é Transparente, adicione a espécie menos coco e remova um pouco
  3. cortar fatias e adicionar à cebola com espécies.
  4. Adicionar coco e meio copo de água. Salar e remover até que o abobrviições seja feita.

abreviaturas
c / s = colher sofrer = colher de sopa
c / p = colher de sobremesa = TSP
C / C = Colher de café = 1/2 colher de chá
c / n = quantidade necessária

zucchini picante hindu, 1,5 de 5 com base em 2 classificações

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