Este cheesecake de morango e chocolates é cuco e primavera, e tem a graça da adição dos chocolates ou trufas. Tem sabores suaves, queijo e morango, e é muito colorido, como todas as tortas de várias cores. Além disso, é feito sem forno.
A fórmula que usamos é semelhante à do nosso cheesecake cappucino, mas com a decoração desta receita. O sabor da morango da camada de morango que damos ao xarope de morango, que é a solução mais simples, mas sempre pode ser feito com compota, sempre bem fundido para remover nuggets e peles, para que a cor seja uniforme.
Para preparar o cheesecake, usamos um molde de charlotte muito removível. As paredes são removíveis e flexíveis, e a base de porcelana branca permite que você apresente o bolo diretamente nele.
receita de cheesecake de morango
ingredientes:
Base de cookie
- 100 g de cookies
- 90 g de manteiga derretida
- 10 g de gelatina em pó
- 120 ml de leite
- 680 g de queijo creme
- 225 g de creme azedo
- 160 g de açúcar
- quatro cDAS. de calda de morango
- 200 ml de creme líquido (gordura mínima de 35%)
- três cDAS. Açúcar Glas
- Chocolate Branco Chocolate Chocolate Chocolates
Elaboração:
- começamos a preparar a base de cookie. Nós esmagamos os biscoitos em um liquidificador e derreti a manteiga em uma tigela no microondas. Nós misturamos os dois.
- distribuiu a mistura na parte inferior do molde removível para charlot, esmagando com a mão ou com a base de um copo de medição. Tomamos a geladeira para solidificar.
- Enquanto a base assume firmeza, preparamos o enchimento do bolo. Em uma panela, colocamos leite frio com gelatina. Nós deixamos hidratar. Quando hidratado, a aquecemos no fogo até dissolver.
- Em uma tigela grande colocamos queijo, creme azedo e açúcar. Nós batemos em um robô ou com hastes elétricas até que seja homogêneo e macio.
- enquanto quebra, adicionamos a mistura de gelatina e homogeneizar com uma espátula.
- Colocamos o molde diretamente na escala e passa metade da mistura, mais ou menos (cerca de 600 g). Nós nos estendemos com a espátula e colocamos 10 minutos no freezer para que a camada de cor clara tome uma pequena firmeza e não se mova ao derramar a camada de morango.
- Enquanto a primeira camada é solidificada, adicionamos o xarope de morango à metade restante da mistura de cheesecake, misturando a delicadeza até homogeneizado.
- Desenhamos o molde do freezer e vá a segunda camada cuidadosamente; Nós nos esforçamos com a espátula. Colocamos o bolo na geladeira até que seja firme. Uma vez que a gelatina é coalhada, nós colocamos pelo menos uma hora no congelador para perfeitar perfeitamente as paredes de silicone.
- Após esse tempo (olho, você não tem que deixar o bolo congelar completamente), nós pegamos as paredes com cuidado.
- nós colocamos o creme em uma tigela e nós Monte com um robô ou hastes elétricas. Quando você é firme, adicionamos o açúcar colher de açúcar, até que seja integrado.
- passamos o creme montado e açucarados para uma manga de pastelaria com um bico estrelado e nós fazemos 8-10 óculos de óculos onde nós os chocolates. Nós trazemos para a geladeira um pouco mais para que o creme tenha firmeza e pronto.
é este cheesecake de morango? Estes bolos leves e suaves são um sucesso seguro assim que o calórico começa, porque eles vêm sem sentir e você não tem que suar a gota da gordura na cozinha. Todas são vantagens.