Ingredientes:
– Manteiga de sal, 200 gramas
– Arquivo passado, 12-14 Placas
– Pistaches , 100 gramas
– amêndoas, 100 gramas
– Porcas picadas, 200 gramas
– Piñones, 50 gramas
– açúcar, 125 gramas
– canela em pó, uma colherada
– a Ramo de canela
– um limão
– um par de pregos
– Água Azahar, 60 ml
– água, um vidro
Preparação:
Para começar a preparar o Baklava, devemos cortar as amêndoas e as porcas descascadas, usando um helicóptero para eles. Uma vez que os tenhamos bem cortados em uma tigela espaçosa, adicionamos os pinhões, 50 gramas de açúcar e canela no solo, vamos misturar tudo bem para que eles sejam bem distribuídos. Por outro lado, coloque a manteiga em um recipiente adequado para microondas e puxe-o em tudo. Em seguida, vamos escolher o molde para preparar esses doces, o melhor para usar um retangularmente, que deve ser untado com uma pequena manteiga no fundo e paredes.
dentro do molde Nós estendemos um par de filus Colar folhas manchadas com um pouco de manteiga derretida. Use uma escova de cozimento para pintar todas as folhas de borda uma por uma. Depois de colocar duas folhas de estampagem, de modo que a base de Baklava, nós jogamos uma camada da mistura de nozes, açúcar e canela que nos prepararam. O próximo passo será colocar outra folha de pasta bem desprezível com manteiga, e acima de nós colocamos outra camada de nozes. Assim, repetiremos até que termine com outras duas folhas de manteiga e juntadas, formando a parte superior do baklava. Nós esmagamos bem para que tudo esteja apertado.
Nós provocamos o molde com a geladeira cerca de 40-45 minutos para que ele demore um pouco e passado que tiramos do frio e cortamos o Baklava em forma De quadrados ou losango, como você prefere. Colocamos o forno para aquecer a 180ºC acima e abaixo e assamos o baklava cerca de 7-8 minutos. Durante esse tempo, vamos aquecer uma caçarola com um copo de água, a água de Azahar, 75 gramas de açúcar, duas unhas, um galho de canela, a pele de limão e o suco de meio limão, e nós fazemos um doce xarope com estes ingredientes.
Para isso, vamos aquecer até ferver, e então nós colocamos um calor suave cerca de 10 minutos, e então passamos por uma peneira. Quando a bandeja acabou de assar com o baklava, nós vamos ao xarope sobre eles e adicionamos uma camada de pistácios terrestres bem distribuídos e vamos deixar esfriar à temperatura ambiente e depois na geladeira um par de horas, para comê-los frio, que é como esses baklava devem ser comidos, que você pode servi-lo como sobremesa ou tão doce para snark.
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