você pode ser um mestre em bares para levar gim e, em curso, você sabe os melhores bares para beber um coquetel, mas desde que é mexicano não Faz-lhe um especialista em Tequila nós deixamos este pequeno guia.
No que diz respeito à bebida alcoólica, a tequila é, sem dúvida, aquela que se identifica em todo o mundo. Essa popularidade tem sido benéfica no consumo desses fatos no México. No entanto, as indústrias como cinematográficas e musicais tornaram a formação de consumir este produto não é o correto ou ideal. Para aprender a beber tequila, conversamos com César Ramírez Tequilier e Embaixador de Tequila Esperanto, que nos deu algumas dicas para poder desfrutar como é.
Você fez um estudo de mercado, o que indicava que a maioria das pessoas compram vinhos e licores que orientam exclusivamente no projeto do rótulo, sendo o mais popular que é dourado.
Nós não estamos acostumados a ler os rótulos do que consumimos e nos levamos pelo design em vez da qualidade do produtos. Antes de escolher uma tequila, é importante saber que existem categorias e que existem para todos os bolsos. Existem 2 tipos de tequila: 100% agave tequilaana weber e tequilas regulares, feitas com 51% de agave e o resto de outras fontes de açúcar principalmente cana de açúcar ou piloncillo. Aquele que tem 100% agave é o melhor.
No começo de beber tequila, o que você recomenda? É recomendado para começar por Tequila branco, que não passa por barris e que conhece Agave. Este tipo de tequila é cristalino com nuances prateadas, corpo brilhante, brilhante e grande. O corpo dá álcool. Existem 38%, mas pode haver até 40 graus. O corpo é a permanência no palato, o aroma. Você deve ter certas notas de frutas, seja de maçãs verdes, cítricas e uniforme uvas; Também de flor aleatória e um toque muito leve de pimenta. O que o nariz indica, o palato deve confirmar. Esta promessa de olfativa agave assada deve ser atendida. O resto é o mais popular entre os homens de mexicanos, é o equilíbrio entre uma tequila branca e velha … dá um toque de madeira. As mulheres preferem a velha tequila.
Como isso influencia o paladar a beber tequila fria?
Tequila nunca deve ser resfriado. Deve sempre ser tomado à temperatura ambiente. Eu entendo aqueles que impuseram essa moda para vender mais, mas a tequila nunca deveria estar fria.
É conveniente tomar tequila com limão, sal ou sangramento?
sal e sangria é melhor para bebidas mais aguardadas. Eu recomendo o caçador de água natural ou mineral para ir acostumado ao sabor que captura o paladar da segunda bebida e o que o cheiro capturou. A boa tequila é tomada sozinha. A tequila pode ser bebida como aperitivo (branco), com um primeiro semestre (restaurado), com pratos fortes (envelhecidos) e uma boa sobremesa (estranho).
Tequila Branco
ideal como um aperitivo para o seu Applectiz . Recomenda-se a acompanhá-lo com atunas verdes e queijo Oaxaca, enquanto acompanham o aroma e sabor de agave cozido.
Tequila descansando é caracterizado por suas notas de manteiga, agave, cerejas, maçãs vermelhas e canela. É ideal com um ceviche peruano e / ou camarão em Aguachile.
Tequila envelhecido
Para as suas anotações de notas, cerejas, pimenta e Curri é ideal para um pires mexicano, como pimentão, em Nogada ou Mole Poblano.
Tequila estranha é âmbar, brilhante, luminoso, com corpo. O sabor branco do carvalho predomina com agave e nozes cozinhados (Figs, maçãs, barracas, noz e chocolate negro). É doce e amadeirado. É acompanhado por mousse de chocolate e camembert ou queijo brie ou jam e pão francês.