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Quando diagnosticada doença celíaca a alguém que nunca apresentou sintomas, caso dessa pessoa, de qualquer maneira, comer uma dieta sem glúten ?
Resposta: Siga estritamente uma dieta sem glúten é importante para todos aqueles que sofrem de doença celíaca, embora o distúrbio não causa nenhum sintoma. Quando se sofre de doença celíaca, a ingestão de glúten prejudica o intestino delgado e com o tempo, esse dano aumenta o risco de desenvolver complicações celíacas da doença.
O glúten é uma proteína presente no trigo, cileia e centeio que em pessoas com celíacos doença, causa uma resposta imune no intestino delgado, o que leva à inflamação. Com a passagem do tempo, a inflamação prejudica as minúsculas extensões semelhantes ao cabelo, conhecida como Villi, que cobrem o intestino delgado. A Villi absorve vitaminas, minerais e outros nutrientes da comida que uma ingests. Ao observá-los sob o microscópio e sob condições normais, a vilagem parece um tapete lisonjeiro; Mas com os danos causados pela doença celíaca, a superfície interna do intestino delgado parece um piso de ladrilho. Quando isso ocorre, o intestino delgado tem dificuldade em absorver alguns nutrientes fundamentais que o corpo precisa para permanecer saudável e crescer.
Ilustração médica da doença celíaca no intestino delgado, onde a diferença entre a vilão intestinal normal (esquerda) e os danificados pela doença celíaca (direita) é destacada.
sintomas e a apresentação da doença celíaca pode variar muito de uma pessoa. Em alguns casos, a doença talvez não cause sintomas perceptíveis imediatamente; Mas uma vez que os sintomas sejam apresentados, eles podem incluir distensão abdominal e perda de peso. Além disso, as mudanças intestinais da doença celíaca podem desencadear uma gama de sintomas gastrointestinais, variando de diarréia a constipação.
Algumas pessoas com doença celíaca não têm nenhum problema gastrointestinal, mas as análises revelam uma anemia por deficiência de ferro ou prematuro doença óssea. Os sintomas menos comuns da doença celíaca são, entre outros, de coceira, uma erupção cutânea com queima conhecida como dermatite, acidez do estômago, dores de cabeça, fadiga e dor nas articulações.
Quando a doença celíaca não causa sintomas, Pode parecer desafio desnecessário para seguir uma dieta sem glúten; No entanto, é essencial que toda pessoa com doença celíaca elimine o glúten de sua alimentação, por não fazer isso, a doença celíaca pode levar a complicações sérias.
Por exemplo, quando o intestino delicado não pode absorver o cálcio suficiente e vitamina D, o resultado pode ser amolecedor de ossos em crianças e perda de densidade óssea em adultos. Com o curso do tempo e, como conseqüência, que o corpo não obtém os nutrientes que você precisa, vários outros problemas que variam de erupções e dificuldade cutâneos também podem ser desenvolvidos para a lactose para infertilidade e dano nervoso. Pessoas com doença celíaca que não seguem uma dieta sem glúten também correm mais risco de desenvolver vários tipos de câncer, incluindo linfoma intestinal e câncer de intestino fino.
Enquanto no começo pode parecer assustador para ingerir uma dieta Sem glúten, não é essencial fazê-lo sozinho. Se você quer ajuda para planejar uma dieta saudável sem glúten, verifique com um especialista dietético que saiba sobre doença celíaca. Essa pessoa pode lhe dar um resumo dos alimentos sem glúten, mostram que a comida deve evitar e ajudá-lo a aprender a reconhecer os ingredientes que contêm glúten em etiquetas nutricionais. Além disso, o especialista dietético pode oferecer-lhe ideias sobre menus e receitas sem glúten.
Felizmente, produtos sem glúten se tornam mais populares e fáceis de encontrar, incluindo pão, macarrão e doces sem glúten. Se você tiver dificuldade em encontrar produtos sem glúten em sua padaria ou mercearia, verifique a Internet, como muitas empresas agora enviam esses produtos pelo correio.
Uma vez que o glúten da alimentação é eliminado, a inflamação no intestino delgado começa a diminuir, embora a recuperação total e a repopulação do vilius possam levar vários meses. Portanto, é essencial seguir uma dieta sem glúten para que o intestino possa se recuperar.
dra. Amy Oxentenko, Gastroenterologia e Hepatologia da Mayo Clinic em Rochester, Minnesota.