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como a indústria Líder e comprometido com a sustentabilidade térmica, a marca AMF Den Boer oferece padarias a possibilidade de reduzir sua pegada de carbono.
Gorinchem, Holanda, 7 de julho de 2020 – impulsionado pelo nosso compromisso de desenvolver soluções ecológicas e sustentáveis para Processamento de alimentos, em sistemas de padaria AMF apresentamos o primeiro forno de túnel no mundo que trabalha com hidrogênio e não produz emissões. Ao mesmo tempo, continua a fornecer qualidade superior e uniforme de produtos, AMF Den Boer Den Boer Multibake® Vita Oferece padeiros industriais uma solução eficaz para reduzir as emissões de dióxido de carbono em 99,9% no processo de cozimento.
Amf Den Boer, uma empresa europeia inovadora e líder técnico A fermentação, assada e gestão, adotou a aplicação de hidrogênio na assadeira, do conceito a comercialização e, dessa forma, expandiu a gama completa de tecnologias térmicas da FMI. O forno de túnel modular multibake® VITA usa hidrogênio verde, também conhecido como hidrogênio limpo, para ativar seus queimadores. É um combustível com a neutralidade de CO2 da eficiência comprovada que ocorre de uma fonte renovável. Embora os fornos comerciais geralmente usem gás natural como um recurso para aquecimento, essa nova tecnologia com AMF Den Boer praticamente eliminou as emissões de CO2 da fornalha e, ao mesmo tempo, reduzirá o custo dos serviços públicos.
temos mais de um túnel de fabricação de século ou fornos de banda. Como parte de nossa missão global, nos esforçamos para melhorar constantemente em tudo o que fazemos e continuaremos a apresentar inovações revolucionárias, como o forno de túnel Vita Multibake® para ajudar nossos clientes e produtores de alimentos, tanto grandes quanto pequenos, para cumprir a sustentabilidade objetivos e elaborar os melhores pães ou pizzas. Nós não apenas entregamos, instalamos e iniciamos o forno em questão de semanas, mas também fornecemos assistência aos nossos clientes através do processo de certificação e concessão, que inclui a instalação da rede de hidrogênio com a ajuda do nosso parceiro Kiwa.
Fabiano Malara, vice-presidente do AMF na região EMEA / AP.
Os testes de desempenho final e avaliações de clientes foram realizados no Centro de Inovação do AMF em Gorinchem, Holanda. “Padarias e empresas produtoras de alimentos que têm sustentabilidade como objetivo e desejam reduzir sua pegada de carbono no processo de cozimento são convidados a testar nossos produtos em nosso centro de inovação”, diz Remco Bijkerk, diretor executivo de produtos AMF Den Boer. “Podemos até recondicionar fornos existentes que já estão em uso para incorporar essa nova tecnologia, temos certeza de que muitos produtores de alimentos adotarão a melhoria, uma vez que observamos uma crescente urgência para tomar medidas sustentáveis no processo de cozimento.”
Sobre o AMF Bakery Systems
padarias em todas as partes do mundo estão associadas ao AMF, que inclui o AMF Trommmarks e o AMF Den Boer Em busca das melhores equipes e soluções de sistemas integrais, o misturador para o mercado. Em AMF, estabelecemos o padrão da indústria de assar, oferecendo soluções inovadoras para o desenvolvimento de vários produtos, como pães macios e rolos de pão, pães artesanais, pizzas, omeletes e pães, bolos e pagamentos, massa folhada e croissants.
Com o alcance global e a presença local, o AMF é o único parceiro verdadeiramente internacional capaz de oferecer soluções de sistemas integrais que aumentam o crescimento das padarias. Em sistemas de padaria Amf, estamos orgulhosos de fazer parte do Grupo de Alimentos Markel.