Aujourd’hui dans Cuisines du monde Nous allons à New York, Plus précisément, une reine se promène dans ses rues et pour goûter les différents repas que nous allons trouver à notre promenade, j’ai décidé de m’arrêter dans une position jamaïcaine que j’ai trouvée, comme vous connaissez les adeptes de Bob Marley comme des grillades, le Crazy épicé, le rhum et le poulet, sachant tout ce qui est mis en face et aime donner une touche spéciale à vos repas avec des pansements intenses pleins de saveur.
Et c’est ce que nous avons trouvé dans ce beau plat si plein de couleurs et c’est le luxe asiatique, le bon luxe jamaïcain. Il n’a pas beaucoup de mystère, il suffit de préparer la marinade, de frotter le poulet, de le laisser adobe et de le rôtir si vous avez un grand gril et si ce n’est pas cuit, à feu doux et si heureux.
J’aime la cuisine de la Jamaïque, c’est comme la terre et la musique pleine d’expression, d’arômes incroyables et de goût, utilisent toujours un chili qui est très célèbre appelé « Scotch Bonnet » qui démange la rage et que je n’ai pas pu trouver nulle part, À sa place, j’ai utilisé des rouges qui n’étaient pas mauvais du tout. J’ai rejoint la salade, car je n’avais rien d’autre et que le résultat a été franchement satisfaisant, je l’ai aimé et lui donne une touche de vinaigre qui est super.
Si vous voulez savoir plus de choses de la rue nourriture que vous pouvez visiter ces post:
nourriture de rue dans la cuisine et les loisirs
J’ai adoré ce défi, il a été amusant et illustratif, j’ai découvert de nombreux plats du plus basique et avec une pinte à « les mettre un étage ».
merci beaucoup !!! Tout le monde et tout pour votre participation a été génial et apprécié, maintenant je vous invite à visiter la boîte de Nieveselena et à découvrir notre prochaine destination.
et s’il vous plaît baisser un peu et découvrez toutes les recettes!
Nous allons avec la recette:
Poulet de style Jamaïcain à Adobo Jerk, riz avec haricots et Vesion Uan de salade créole, recette étape par étape
ingrédients pour quatre diners:
4 pièces de poulet de poulet de volaille
Pour la marinade: 1 oignon, 4 gousses d’ail, 1 cuillère à soupe de poivre de la Jamaïque, 1 chile scotch Bonnet ou chile rouge à votre goût, 1 c / P sucre brun, 1 c / C poivron noir, 50 cm de vinaigre, ½ c / c de grains de coriandre, 4 branches de thym, jus et score de 2 citrons
pour riz: 400 g de haricots mis dans l’eau froide la nuit avant, 2 c / s d’aove, 1 grand oignon, 2 gousses d’ail, 2 poulets rouges frais, 400 g de riz à grain (jasmin), 400 ml de lait de coco, cuillère à café de thym, sel, 1 feuille de laurier
pour salade: 4 tomates, piments de piment (Jalapeños, piparras) , 1 oignon, huile d’olive vierge, sel, poivre et 2 fichiers.
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- Catégorie: Cociens du monde
- Style: Cuisine Jamaïcaine, Aliments de rue.
- Auteur: Concha Bernad
- Main Ngrey: Artichauts conservés
- Temps d’élaboration: Moyen
- Diners: 4
- Prix: Economique
- Difficulté: faible
- Cette recette ne contient pas d’œufs, ni fruits secs, ni lactose, ni de lactose, ni de gluten .
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poulet:
Nous mettons tous les ingrédients dans le verre du mélangeur et nous écrase jusqu’à ce que vous obteniez une pâte épaisse, nous l’avons testé pour vous donner le point de sel.
Nous soutiens le poulet Masser de manière à ce qu’il soit bien imprégné, nous la mettons dans une fontaine et laissez-le reposer quelques heures au réfrigérateur, il est préférable de préparer la marinade la veille et de la laisser tremper toute la nuit.
Comme nous n’avons pas de gril, nous allons le cuisiner dans le four que nous aurons préchauffé à 200 ° C
Nous sommes arrivés au four, nous sommes descendus à 150ºC, nous la recouvrons avec une feuille d’aluminium et laissez-le cuire à feu doux jusqu’à ce que cette tendresse super la viande soit séparée de l’os.
Nous sortons du four et laissez-le rester.
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Riz avec haricots:
1.- prenez la trempette 12 heures avant de commencer la cuisson; Couper l’oignon et l’ail; Clair et pantalon les piments.
2.- Nous enlevons l’eau des haricots et lavons-les, nous les mettons dans un pot et nous les recouvrons avec de l’eau froide, nous ajoutons 1 carotte, l’oignon et le La feuille de laurier, cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
3.- Nous réchauffons l’huile, nous ajoutons l’oignon, nous cuisinons jusqu’à ce transparent, nous incorporons l’ail et le chichenware
4 .- Nous ajoutons du riz, retirons et laissez-le deux ou trois minutes de manière à ce qu’elle soit imprégnée des arômes de la morsure. Nous couvrons avec du lait de noix de coco, ajoutons le thym et le sel, si vous voyez que le petit liquide ajoute plus d’eau chaude, nous portons une ébullition et nous abaissons le feu au minimum, nous le laissons cuire 5 minutes et ajouter les haricots, laisser les haricots, laissent les haricots est al dente.
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la salade:
pelams la tomate et nous l’avons choisie en cubes, nous n’allons pas enlever les graines, nous coupons les piments et coupé sur Juliana l’oignon, nous faisons des tranches minces la Lima et mélangent tous les ingrédients dans un bol , nous négligeons avec de l’huile d’olive vierge et de la lima de jus d’olive, nous sommes sortis et je me couche bien, mélangez bien et réservé.
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Roast-Poulet-Serk -with-riz-and-haricots- -10
Assemblée:
Nous avons deux options, présentent tout ce qui est de votre côté ou de votre piscine le poulet, placez un riz Base avec des haricots sur la plaque, sur le dessus du poulet du déshabrate et culminer de la salade. Génial!
Un plat coloré, riche, frais et le plus appétissant. Ne manquez pas cela, ne manquez pas les recettes du défi.
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Le mois prochain Nieves et Elena seront des hôtesses, alors visitez votre blog et envoyez-leur de nombreuses recettes à votre coureur.
