En grillage, on entend l’acte d’élever un verre plein d’une boisson (généralement alcoolique) et de boire pour la santé de quelqu’un. Le geste comprend de toucher ou de toucher les lacunes des convives. Le toast s’étend dans le monde entier; Les exclamations d’accompagnement utilisées varient.
Brindisi provient du pain grillé espagnol, issu de l’allemand, apportez la Dir ‘S, c’est-à-dire que « je te l’apporte », c’est-à-dire la salutation, une expression transmise par la Lanzichenecchi aux troupes espagnoles.
Cin est l’exclamation la plus courante de l’italien dans l’acte de Brindis. Il a des origines chinoises: dérivées de QNNG QNNG (W, Wade – Giles: Ch’ing Ch’ing), ce qui signifie «s’il vous plaît, s’il vous plaît», promu en utilisation également pour la similitude oncéopéyique avec le son produit à deux verres entre eux . Utilisé entre les marins du canton comme une forme de salutation cordiale mais ludique, il a été exporté vers des ports européens. La prosit est un mot latin qui signifie « être utile, faire bien, réjouir » ou même « être en faveur », une troisième personne singulière du présent sous-juunctif du verbe latin prōsum, produit, prōfui, protesse (« bénéfice », » Être avantage »). Il est utilisé comme une exclamation dans le toast. Le mot est également utilisé dans le domaine liturgique lors de son retour à la sacristie, après la conclusion de la masse, par le ministre devant le célébrant, qui répond avec « Deo Gratias Vobis Quoco ». Dans la Grèce antique, il était coutumier des discours ou des versets poétiques pendant le toast et l’habitude requièrent les mots improvisés. Depuis le 18ème siècle, l’appel de Brindisi poétique a été prolongé et il y avait beaucoup d’auteurs qui en ont pris soin, de Gabriello Chiagrara à Giovanni Mario Crescimbeni, sans parler du toast funéraire carduccian.
L’édition de 1910 de L’encyclopédie britannique, à l’origine de l’habitude, a déclaré: « L’habitude de boire » « pour la santé » de la vie « de la vie dérive probablement de l’ancien rite religieux de boire en l’honneur des dieux et des morts. Dans les repas, Les Grecs et les Romains ont versé des libations aux dieux et dans des banquets cérémoniels, ils ont bu en l’honneur des dieux et décédés « , ajout: » Boire pour la santé de la vie aurait dû être étroitement liée à ces coutumes qui ont essentiellement monté des libations. » Un travail plus récent (1995) dit: « C’est probablement un vestige religieux des anciennes libations sacrificielles dans lesquelles un liquide sacré a été offert aux dieux: le sang ou est arrivé en échange d’un désir, une prière résumée avec les mots » Viva » ou « à la santé » » «