Onglet Quinoa

La tabule est une salade libanaise très cool, idéale pour les mois de chaleur. La version originale est faite avec du blé BULGUR, bien que je préfère utiliser le quinoa pour ses grandes propriétés nutritionnelles et qu’il n’a pas de gluten. Beaucoup de gens utilisent Couscous, peuvent être trouvés dans n’importe quel supermarché et sont moins chers que le blé de boulgur et le quinoa, mais il est fait avec de la farine de blé raffinée, la chose idéale est donc d’acheter des couscous complets, il est également riche et est plus nutritif. Une autre option peut être d’utiliser du riz complet.

Le quinoa est très facile à préparer, il suffit de faire bouillir dans de l’eau pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit consommée. Pour faire cette recette, j’ai utilisé une tasse de quinoa pour deux personnes et 2 tasses d’eau (vous pouvez voir les équivalences en grammes dans la recette). Si vous voulez donner plus de saveur de quinoa, vous pouvez jeter des herbes dans l’eau, la sauce soja ou le tamari, le jus de citron, le sel ou ce qui vous arrive.

Cette salade est très simple, en plus des transports de quinoa Tomate, ciboulette, menthe poivrée, persil et jus de citron comme vinaigrette, rien de plus. La tabule traditionnelle prend généralement de l’huile d’olive de sorte qu’elle soit plus juteuse, mais il me semble que c’est très riche avec le jus de citron, bien que vous puissiez jeter de l’huile au goût si vous le souhaitez.

Si vous ne souhaitez pas vraiment la saveur de la menthe poivrée / menthe, vous ne pouvez utiliser que le persil, ajouter de la coriandre, de la laitue ou de tout autre légume vert.

Lorsque le quinoa est fait, vous pouvez le laisser refroidir à la température ambiante ou la tremper dans de l’eau froide de sorte qu’il refroidisse avant que. Il est important qu’il soit complètement froid avant de le mélanger avec le reste des ingrédients.

Idéalement, mangez le Tabule fraîchement, mais il tient très bien si vous voulez le mettre dans un paquet de verre hermétique si vous allez manger loin de chez vous. Si vous le pouvez, prenez le citron et le pétrole à part et tuez-les lorsque vous allez le manger.

Mangez en bonne santé, il est si facile qu’il n’y a pas d’excuses pour ne pas le faire. Prendre soin est important car nous n’avons qu’un corps et que vous devez bien le traiter, nous nous sentirons mieux et nous serons beaucoup plus sains. Cet onglet de quinoa est prêt dans environ 20 minutes, c’est une recette idéale pour ceux qui doivent manger de la maison car elles sont très bien gardées et constituent un plat très nutritif. Si vous préparez cette recette, laissez un commentaire sur cette entrée ou partagez une photo avec la balise #danzadefogon sur Instagram ou sur votre réseau social préféré.

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