Jalapeño Jelly

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La jalapeño jalapeño jalapeño et la maison épicée est facile à faire et absolument délicieux!

jalapeño Jelly

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Cette publication est sponsorisée par BallŸ frais de conservation. Toutes les opinions sont 100% de moi. #BallProudlyHomemade

Nous cultivons des poivrons frais jalapeño dans notre jardin cet Ă©tĂ© et Jalapeño Jelly aujourd’hui est une dĂ©licieuse façon de profiter de ses saveurs dĂ©licieuses dans les prochains mois.

Nous avons trouvé cette recette facile de Jalapeño Jelly à ballhomecanning.com.

Nous avons dĂ©jĂ  des membres de la famille et des amis insinuant qu’ils aimeraient une cruche ou deux (ou trois) de cette douce et savoureuse et savoureuse jalapeño gĂ©latine pour eux. 😉 Et vraiment … confitures maison et des gelĂ©es sont une excellente idĂ©e cadeau pour les vacances (qui, comme un rappel amical, sont seulement quelques mois)!

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Jalapeño Jelly

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Comment est Jalapeño JALEA?

Vous commencez Ă  nettoyer et couper en morceaux Ă©pais d’une douzaine de jalapeños frais piments. Vous pouvez choisir ici: Si vous voulez une gĂ©latine trĂšs Ă©picĂ©e Jalapeño, laissez les graines, mais si vous voulez une gĂ©latine plus douce avec une touche de chaleur, laissez les graines Ă  l’extĂ©rieur. ( De toute façon, nous vous recommandons de porter des gants en latex sans danger pour la nourriture lors de la coupe des poivrons et Ă©vitez de vous frotter les yeux ou la peau).

Faites jalapeños en purée dans un mélangeur avec une petite pomme de vinaigre, puis cuire feu doux dans une casserole avec plus de vinaigre et de sucre.

AprÚs que le mélange jalapeño a bouilli, ajouter la pectine liquide du BallŸ Realfruit, ébullition par une minute, puis retirer la mousse avant de verser la gélatine jalapeño en demi -paint pots de maçon. BallŸ. (Nous utilisons des bocaux Mason BallŸ peint à moitié dans nos photos, mais tout BallŸ Mason Jar 8 onces est idéal pour cette recette de gelée).

PrĂȘt Ă  pouvoir?

Le jeu BallÂź UTENSIL pour conserver est une solution pratique pour un emballeur Ă  la recherche d’ustensiles de remplacement. L’ensemble contient un Ă©lĂ©vateur, un entonnoir de conserve et un outil pour Ă©liminer les bulles / espace de tĂȘte. Cela peut ĂȘtre trouvĂ© ici.

Cliquez ici pour obtenir une excellente offre dans un paquet de pot de wides 16 onces de 16 onces!

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Jalapeño Jelly

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Comment Jalapeño Jelly a-t-il servi?

Servir la gélatine Jalapeño avec une cuillÚre sur du fromage à la crÚme ramolli comme sauce avec des biscuits salés. Vous allez adorer les saveurs sucrées et épicées de la confiture avec du fromage à la crÚme et des biscuits salés.

ou cliquez ici pour voir notre recette de Jalapeño Popper Bites. Vous verrez que nous avons placĂ© cette jalapeño gelĂ©e sur le dessus d’une cuillĂšre Ă  soupe de fromage Ă  la crĂšme dans un cookie d’empreintes digitales de fromage cheddar, pour une collation dĂ©licieuse!

Jalapeño Jelly

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impression

Ingrédients

12 onces de rinçage et jalapeños pelées (environ 12)

2 tasses de vinaigre de cidre, divisé

6 tasses de sucre granulé

1 sac de 3 onces Ball¼ Realfruit ℱ pectine liquide

coloration vert, en option

5 BallŸ (8 oz) flacons en verre peint conservateur moitié des tapas et des bandes

Instructions

PrĂ©parez un emballeur d’eau bouillante. Bouteilles chaudes dans de l’eau bouillante jusqu’Ă  ce qu’elles soient prĂȘtes Ă  ĂȘtre utilisĂ©es. Ne faites pas bouillir les tapas avec de l’eau chaude et du savon et laissez les bandes de cĂŽtĂ©.

Tout en utilisant des gants en latex, coupez les tiges de Jalapeños frais, puis coupez les poivrons en deux. Enlevez les graines des jalapeños pour obtenir une gĂ©latine moins Ă©picĂ©e (suggestion utile: placez une cuillĂšre Ă  cafĂ© le long de l’intĂ©rieur de chaque jupe Jalapeño pour Ă©liminer les graines), ou laissez les graines si vous voulez une gĂ©latine trĂšs Ă©picĂ©e.

Coupez les poivrons en gros morceaux, puis placez-les dans un robot culinaire ou un mĂ©langeur avec 1 tasse de vinaigre. Faire la purĂ©e jusqu’Ă  consistance lisse. N’essayez pas.

Versez le mélange Jalapeño en purée dans un pot médian avec la 1 tasse restante de vinaigre et tout le sucre.

Portez le mĂ©lange Ă  Ă©bullition. (Faites trĂšs attention ici, ce mĂ©lange affraya ci-dessus et au-dessus que si vous soyez prudent). Juste au moment oĂč il commence Ă  faire bouillir, abaissez le feu et une louche, enlevez toute mousse. Ensuite, augmentez la tempĂ©rature sous la casserole jusqu’Ă  Ă©bullition, mais cela ne dĂ©passe pas.

Faites bouillir pendant 10 minutes puis tout en battant, ajoutez un sac de pectine et faites bouillir pendant une minute supplémentaire. Supprimer du feu, écumant toute mousse supplémentaire si nécessaire.

Nous choisissons de ne pas ajouter le colorant vert en option à notre gélatine. Mais si vous voulez que votre gélatine ait une couleur vert foncé, ajoutez une ou deux gouttes et remuez à combiner.

Placez la gĂ©latine chaude dans des bouteilles chaudes laissant un espace de tĂȘte de ÂŒ de pouce. Nettoyez le bord. Centrer le couvercle dans le pot. Appliquez la bande jusqu’Ă  ce que le rĂ©glage soit rĂ©glĂ© sur les pointes de vos doigts.

processus sur un emballeur d’eau bouillante pendant 10 minutes, ajustant l’altitude. Retirez les pots et cool. VĂ©rifiez les tapas pour le joint aprĂšs 24 heures. Le couvercle ne doit pas ĂȘtre flexĂ© de haut en bas lorsqu’il est enfoncĂ© dans le centre.

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