ha visto questa ricetta per la zuppa di lenticchie irachene con polpette di polpette dal mio abbonamento gratuito al NY Times Food. Ricevo un’e-mail con una manciata di ricette sulla mia scrivania ogni giorno e ho trovato una serie di ricette che volevo davvero provare. Ho visto questa ricetta e mi parlava davvero. Mi è piaciuto l’alto contenuto proteico di lenticchie e polpette (ho fatto le mie polpette di tacchino). Potevo vedere una buona profondità di sapore e un piatto che sarebbe molto confortante. Era.
zuppa di lenticchie Iraqi con polpette di polpette
zuppa di lenticchie Iraqi con polpette di polpette
Mi è piaciuto anche il nome molto. Come i miei soliti clienti sanno, mi piacciono i pasti in tutto il mondo. Quindi questa è stata un’esperienza di cui avevo bisogno per provare. Non sono esattamente sicuro del motivo per cui si chiama zuppa irachena, ma ovviamente viene da quel paese. Se qualcuno dei miei lettori conosce l’origine di questa zuppa, condividi con me e con i miei lettori. L’altro ingrediente che pensavo veramente era fresco in questa zuppa era l’aggiunta di pasta. Naturalmente, ho usato spaghetti senza glutine.
La zuppa di lenticchie irachene con polpette è molto facile da assemblare. Il gusto è abbastanza semplice e viene da una buona quantità di pepe della Giamaica e polpette. La versione regolare utilizza l’agnello o il vitello per le polpette, che gli conferiscono molto sapore. La Turchia potrebbe non aggiungere tanto, ma dà la zuppa la consistenza necessaria. Mi piace anche la masticazione delle lenticchie e lo spuntino di spaghetti senza glutine. Altre zuppe che ho fatto con una grande consistenza includono questo stand vegano rosso lenticchie cavolo e supporto vegano alla zuppa di cavolo e cavolo.
Il cast del personaggio.
gli ingredienti
La preparazione delle polpette.
Fare le polpette
La costruzione della zuppa.
Costruzione di zuppa
zuppa di lenticchie irachene con polpette di polpette d’argento.
zuppa di lenticchie Iraqi con polpette di polpette
zuppa di lenticchie Iraqi con polpette di polpette
Fai una classica zuppa di lenticchie iracheni persiani con polpette che è abbondante, confortante e pieno di sapore e trame delle lenticchie, polpette di polpette e spaghetti .
Autore
Ingredienti
Polpette di tacchino
- 1 lb Turkey Ground
- 1/2 Glass prezzemolo
- 1 Briciole Panko in vetro senza glutine
- 1 Tutta la cipolla gialla media tagliata in cubi
- 1/2 cucchiai di pepe jamaica
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
zuppa di lenticchie Iraqi
- 8 tazze di brodo di pollo
- Lenticchie marroni da 1 libbre
- 1 Tutta la cipolla gialla media tagliata in cubi
- 1/2 cucchiai di pepe jamaica
- 2 tutte le carote tritate
- 1/2 Tutto Squeezed Limone
- 1/2 Box ESPAG Uetis senza glutine
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
Istruzioni
Polpette di tacchino
-
preriscaldare il Forno a 400 gradi e copre un vassoio di cottura con carta pergamena. Posizionare la metà della cipolla e la carne macinata, prezzemolo, briciole di pane, sale, pepe e pepe della Giamaica in una ciotola media. Mescolare gli ingredienti e formano le palle delle dimensioni delle palline da golf. Posto sulla teglia.
Cuocere per 10 minuti e rimuovere dal forno.
Iraqi lenticchie zuppa
-
in a Forno olandese, cipolle sauté e pepe della Giamaica in olio d’oliva su calore medio e cuocere fino a dorato. Aggiungere il brodo di pollo e lasciare bollire. Dopo 10 minuti, aggiungere le carote.
Scegli le pietre delle lenticchie, posizionarle in un contenitore, coprire con acqua fredda e scarico. Aggiungersi alla zuppa, abbassa il fuoco a fuoco basso e sobbollire per circa 20 minuti o fino a quando le lenticchie non sono quasi teneri.
Dividere la pasta degli spaghetti in terzi, mettilo nella zuppa e cuocere per 1 minuto . Avanti, aggiungere polpette di polpette di Turchia. Cuocere a fuoco basso per altri 5-10 minuti o fino a quando le lenticchie e le tagliatelle sono cotte, aggiungere più pollo o brodo d’acqua secondo necessità. Appena prima di servire, spremere il limone nella zuppa.
Godere!
Note di ricette
Adattato da NY Times – https://cooking.nytimes.com/recipes/10708-iraqi-lentil-soup-with-meatballs