5 Pasti tipici dello stato di Jalisco.
los tapatíos ha alcune squisitecies tra piatti forti, biglietti , Dessert e bevande, e questi sono solo alcuni tipici. La gastronomia in Messico, in particolare nella famosa regione di Jalisco, è Criolla. Principalmente i suoi ingredienti sono preispanici, comprese spezie e carne, che hanno dato un’identità al cibo jaliskiano basato su mais e fagioli.
Se si desidera sapere sulla cultura e la gastronomia di questo stato, la prima cosa che dovresti tenere a mente è che ogni popolo di questa regione ha le proprie ricette; Dalla Tatemada Birria, in una casseruola o in forno, o spesso, a cui ognuno dà il suo particolare tocco. La sua cucina integra spezie e peperoncini che, insieme alla creatività dei suoi abitanti, hanno portato a un’ampia varietà di pasti.
Inoltre, la tequila non può essere trascurata, la bevanda emblematica di questo stato e tutto del Messico, che ha visto la sua nascita nella città che porta lo stesso nome in suo onore. Indubbiamente, ci sono molte delle ragioni per il viaggio a Jalisco, in particolare la sua capitale Guadalajara e godere non solo dai suoi luoghi turistici, ma anche la sua gastronomia, così apprezzata dai viaggiatori di tutti gli angoli del mondo.
carne sul tuo succo
È uno stufato di manzo la cui presenza nei ristoranti è relativamente recente, dal momento che era Creato nel 1967 dal cuoco Roberto de la Torre.
La prima cosa da fare è fare pezzi di pancetta in una casseruola di argilla, quindi sono cotte nel loro stesso grasso. Di seguito sono riportati piccoli cubetti di manzo, da circa un lato del centesimo, cipolla tritata e altre medicazioni. Quando la carne sta per cucinare, vengono aggiunti fagioli precedentemente ammorbiditi e brodo del fagiolo, in attesa di circa 7 minuti fino a quando tutto è ben integrato.
torta annegata
è un classico della tapatia da cucina che si è diffusa in tutta Jalisco e in Messico. È preparato con Birtot, conchiglia saldamente e croccante, piena di carnitas in stile jalisco e poi immerso in salsa basata su Yahualica Tree Chili, che comunica il suo sapore particolare.
Un altro ingrediente che non può mancare La torta annegata è la cipolla deflettata. La cipolla è deflettata bollendola, aggiungendo limone dopo che è riaposto. Secondo la leggenda capatum, il piatto fu inventato un operaio affamato che è tornato a casa e tutto ciò che ha da mangiare era una birota, poche carnitas e una salsa sconosciuta. Ha improvvisato una torta ed è stato così felice di aver poi detto a sua moglie di renderlo la stessa salsa.
Barbecue Jalisco
Il barbecue in quest’area è preparato con la carne di Dehebrada dopo la cottura sul suo brodo. Una volta stufati in un brodo di jitomate con peperoncino, le porzioni di res vengono collocate all’interno di due tortillas e fritte in un comal fino a quando non sono sufficientemente croccanti. Allo stesso tempo, il brodo della risoluzione è assorbito dall’interno della tortilla. Quindi aggiungere la cipolla cruda e fritta. Infine, pone il coriandolo con il limone da assaggiare.
La tradizione jalisciana è quella di mangiarlo a colazione, ma il barbecue per essere un piatto fatto con carne può anche mangiare a pranzo e a cena. Tra i 10 pasti Jalisco che dovresti assolutamente provare è il barbecue. Tuttavia, i suoi tipi variano secondo ogni stabilimento, motivo per cui devi assicurarti di andare meglio.
pozole tapatío
el pozole tapatío, oltre ad essere delizioso è un piatto molto famoso sia nella regione che in tutto il Messico. Inoltre, è riconosciuto avendo il peperoncino macinato nella sua preparazione. Questo brodo, parte della gastronomia preispanica a Jalisco, si basa su grani di mais ed è solitamente preparato con carne di maiale, specialmente con la testa.
Il pozolo è uno dei tipici piatti jalisciense E la sua ricetta è stata invenzione degli indigeni. Prima degli spagnoli, questo piatto è stato realizzato con base a base di carne chiamata Tepezcuinle o lapa.
biria
La carne più tradizionale per rendere la tipica Biria de Jalisco è quella di Chivo, anche se anche il Borrego è usato spesso. Le birrias della res sono una risorsa di fronte alla mancanza delle due carni principali, al prezzo di perdere lo spirito jalisco del piattino.
La carne Frivo è bagnata con una salsa basata sui peperoncinili, Vestire e spezie ed è avvolto nelle foglie maguey.È posto in una ciotola di fango e mette un buco per la cucina tradizionale su pietre calde vulcaniche. Il brodo che deriva dalla cottura è delizioso e serve come salsa da mangiare, sebbene un’altra medicazione possa essere posizionata quando può essere utilizzata.
jalisco ha sapori indimenticabili. Pertanto, quando si prevede di viaggiare a Jalisco, avere un compito obbligatorio per provare alcuni di questi per essere immersioni nella cultura messicana. Non perdere l’opportunità di assaggiare questi meravigliosi piatti, prenota con i migliori tour a Guadalajara e esperienza di Jalisco.
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