Thanksgiving Turkey (Thanksgiving) è il centro di una delle celebrazioni nordamericane con una maggiore bozza e trascendencia in questo paese. Sebbene sia anche celebrato in Canada (secondo lunedì di ottobre), Brasile o Antille, per mettere alcuni esempi. Potremmo equiparare questo festival, con alcune prenotazioni, alle celebrazioni delle colture della zona indiana-asiatica. Naturalmente, a est, nessuna Turchia è consumata e ha una tintura meno protestante, anche se sfumature religiose.
45 milioni di tacchini sono protagonisti di un tale evento ogni anno. Questa festa fa ombra a qualsiasi altra cerimonia americana. Abbiamo incluso in questa classifica: il patriottico 4 luglio, il Natale di Hollywood, lo spettacolo apocalittico di Halloween, il tributo al veterano … Tutto come euforico, come la chiusura di Wall Street con guadagni di milioni di dollari, anche se alcuni possono finire come Il crack di 87.
indice
- solo o come famiglia?
- in attesa di papà noel.
- un Pandulo nell’impalcatura.
- L’origine del viaggio superiore del Ringraziamento.
- La passeggiata di 500 km.
- Gli alleati contro i gabachos.
- la vo del ringraziamento.
- molta somiglianza e molta differenza.
- oggi.
- Ricezione del Thanksgiving Turkey.
- ingredienti.
- Elaborazione.
- Tabelle temporali a seconda del peso.
- arrostito.
- imbottitura.
- sugo.
- >
- Salsa di mirtillo.
- altri accompagnamenti.
- Damn references.
Solo o famiglia?
Il Ringraziamento ha un grande onere religioso, culturale ed emotivo. Data generosa in stereotipi, che anno dopo anno si ripete in case “idilliache”. Non è necessario dire che alcuni di solito finiscono come le cene della famiglia spagnola; vale a dire, tra odori di fratelli che sorvolano il tavolo, lo convertono in a Battaglia di campo stagionale, rotture del trattato fraterno che saltano attraverso l’aria, rimproveri silenziosi che non sono altro che segreti segreti che tutta la famiglia sanno ed esplosiva in un secondo … ma lo sappiamo già, è alcool. Credo che la preghiera iniziale Dovrebbe essere fatto alla fine della cena e non all’inizio, dal Povero Turchia e gli altri caduti nel concorso.
George Washington ha rilasciato la prima proclamazione presidenziale del Ringraziamento nel 1789 e Lincoln dichiarò “Ringraziamento” come festivo nel 1863.
In attesa di Babbo Natale
Potremmo dire che questo giorno è diventato la bandiera della partenza per le parti della fine dell’anno. Abbiamo solo due settimane di celebrazioni, USA UU ha quasi due mesi in cui gli eventi stanno accadendo.
La fase successiva sarà il “Black Friday” o, il “Black Friday Friday”. Ti alzi dal surf del giorno prima, rendendo ancora la digestione della Turchia e, prima di iniziare a valutare il danno (Affettivo e gastrico) Devi uscire per combattere per le offerte che non ti aspettano nessuno e, non ingannarci, non ne abbiamo neanche, nel caso non ne avessimo abbastanza con questo, di recente apparizione in questa gara tempo, hanno portato fuori dalla manica “cyber lunedì”.
Quindi avrai due giorni per recuperare dalle schermaglie precedenti e buttati nella lotta nelle nuove barricate della tecnologia. Tutto per trovare un affare tra codazos e cattivo umore.
Black Friday riceve questo nome perché gli sconti sono avviati nei centri commerciali e i clienti iniziano a fare shopping per Natale regali. Spesso, tutti i prodotti sono stati abbassati in magazzino ai prezzi di successo. Pertanto, i conti di stabilimento passarono da numeri rossi a Nero.
Torniamo al nostro Thanksgiving Turkey.
un pandolum sull’impalcatura
Consentitemi di dì che, alla Turchia Ringraziamento, non “grazia” la festa. Inutile dire che il fatto di essere l’ospite d’onore e presiedere al tavolo, dovrebbe essere il suo “ultimo desiderio”, che è. Qualcosa come il “San Martín” delle Gortines.
Così, questo uccello è presente in praticamente tutte le cene dell’ultimo giovedì del mese di novembre. Quel giorno si stima che il numero di famiglie che cenano la Turchia, come attore principale, circa il 90%. Immagino che l’altro 10% sia straniero, vegano o semplicemente non amano la loro carne.
Questo animale è di origine messicana ed è stato addomesticato in queste terre. Lì lo chiamano “Guajolote” che è la carne usata nella talpa Poblano, famoso piatto conventibile. Il suo nome deriva dalla castellanizzazione del nahuatl con cui definisce questo uccello: “Huacholotl” che significa letteralmente “grande mostro”. Ma quando è arrivato nel vecchio mondo lo è stato ribattezzato come un tacchino per la sua somiglianza con il “pavone” della carne più dura e secca.
Benjamín Franklin, sì, quello dei biglietti grassi di 100 dollari, Nel suo nulla status negligente del padre fondatore della Patria, propose la Turchia come l’uccello ufficiale degli Stati Uniti. Ma, vedi che è uscito vincendo l’aquila calva, anche se non manca di capelli, bene una penna.
L’origine della tradizione del Thanksgiving Turkey
Attenzione con ciò che ho intenzione di scrivere, che è possibile che non mi piaccia alcuni, perché lo è Né la versione ufficiale, né quella moderna. Certo, ho basato su storici studiati che approfondono l’origine di questo festival. Sei tornato negli spagnoli che colonizzerai la zona della Florida nel XVI secolo, guidata dall’esploratore Juan Ponce de León. Lo dico sempre: “Dove c’è una festa, c’è uno spagnolo”.
La passeggiata di 500 km
Come prova, che suppongo sarà rossato, cito una missiva 4629 in cui il colonizzatore Juan de Oñate e Salazar hanno partecipato a un ottimo pasto, a partire da banchetti e gratitudine, insieme a quei nativi con cui aveva fatto una spedizione di oltre 500 chilometri attraverso il deserto messicano.
gli alleati contro il gabachos
anche prima di questo, Astur Pedro Menéndez de Avilés, militare e governatore del primo insediamento europeo situato in Florida, ha dovuto combattere contro il progresso francese che ha minacciato gli interessi spagnoli. Per questo, una tribù della nazione Timucua è stata aiutata con coloro che hanno affrontato i loro nemici. L’8 settembre 1565 voleva ringraziare la collaborazione degli alleati indigeni e ha organizzato un banchetto a San Agustín, oltre a condividere una massa cattolica con i nativi. Sembra qualcosa?
Il ringraziamento Vo
Tuttavia, la versione ufficiale della tradizione del viaggio Turkey è temporaneamente collocata in seguito, ed è protestante. Non potrebbe essere altrimenti.
Secondo questo adattamento del 1623, i pellegrini inglesi, arrivati anni prima In una barca conosciuta come “Mayflower” sono state stabilite in colonie indipendenti. Questi europei europei europei condividono con gli indiani di Wampanag una cena per celebrare il buon raccolto con cui erano stati benedetti dal loro arrivo, a Plymouth Rock (oggi Massachusetts, questa parola è francamente difficile da scrivere, è nella stessa categoria di Tennessee). Pertanto, ogni anno di raccolto, questo trattamento è stato ripetuto fino a quando diventa una tradizione, oltre il 1660.
Dovremo chiedere agli indiani Pokanoket, che erano quasi sterminati poco dopo, cosa è per loro il senso di Ringraziamento, ma avanzerò che lo considerano una giornata nazionale di duello e simboleggia l’occupazione dei loro territori e sterminio per mano dell’inglese. Indubbiamente, gli spagnoli non rimangono indietro.
molta somiglianza e molta differenza
beh, la verità è che i protestanti e i cattolici sembrano trasmettere aborigeni a un banchetto. Entrambi, dopo un must e, possibilmente, con un menu simile in cui era presente il tacchino. Chiarisco che l’uccello sarebbe stato selvaggio, perché i primi record scritti della loro addomesticazione sono 1621.
ma, né erano nella stessa data, né le stesse cause di celebrazione, né nello stesso luogo. .. e temo che gli spagnoli fossero davanti a loro per mano.
Indipendentemente da ciò che è stato il primo a invitare, la festa è diventata un giorno di celebrazione segnato dall’influenza della sensazione vittoriana ed è un chiaro rappresentante della cultura del Nord America.
Indirizzi di James Baker, in un libro critico, tutti i miti e le leggende di questa tradizione con il rigore storico. Sembra più uno studio sociale di una letteratura narrativa. Deecel nei possibili precedenti di questa festa di Yanki che non ha solo i carburante religiosi, anche culturali. E risolve che non sono così realizzati negli Stati Uniti, come abbiamo controllato.
Attualmente
Thanksgiving Turkey combina la sua importanza con le parti NFL, la grande parata che attraversa Broadway Avenue, il discorso presidenziale (anche anche a due tacchini del sacrificio) e preparativi per il Inizio dello shopping natalizio. Tutto questo in un ambiente familiare e cominciando con una buona sanguinosa Maria per distendere gli spiriti.
Ricetta tacchino del ringraziamento (12 P)
Ingredienti
arrostito
- 6 kg della Turchia.
- 80 g di Apple Reineta.
- 15 g di sedano.
- 50 g di cipolla.
- 30 ml di Olio extravergine di oliva.
- 25 g di uvetta.
- 30 g di dadi.
- sale e pepe a piacere.
Riempimento della Turchia
- 500 ml di brodo di uccello.
- 350 g di pane di mais (cornbread), in mancanza di pane.
- 40 g di cipolla tritata.
- 125 g di pancetta tritata.
salsa sugo
- 50 ml di grasso Turchia arrosto.
- 500 ml di succo di tacchino o brodo di uccello.
- 15 g di farina di grano.
- sale e pepe a piacere.
Salsa di mirtilli
- 1 kg di arranda Rojos.
- 250 ml di succo d’arancia.
- 200 g di zucchero di canna.
- il grattugiato di un’arancia.
altri accompagnamenti
- 500 g di purea di patate.
- 500 g di batata cotti.
- 400 g di pannocchie di mais.
- 350 g di fagioli verdi / carote / zucca.
- 350 g di purea di castagno.
Thanksgiving Turkey Elaclament
- Abbiamo pulito Il tacchino con molta acqua fredda.
- Ci spaliamo con olio e stop (interni ed esterni).
- copriamo le gambe con foglio di alluminio in modo che non siano carbonizzati.
- Taglia cipolle, sedano e mele (senza pelle e senza cuore) in piccoli pezzi e riempire l’interno dell’uccello con il ripieno.
- Mettiamo il forno per preriscaldare a 200 ° C.
- introduciamo la Turchia nel forno nella zona centrale e con una griglia in modo che i succhi cadono su un altro vassoio inferiore. Abbiamo abbassato il forno a una temperatura di 150 ° C e lasciato per circa tre ore e mezza. Dopo la prima ora e metà poniamo un foglio di alluminio in alto in modo che non brucia e mantiene fino a quindici minuti prima di finire. Era costoso il tacchino con la salsa in modo che non si asciugasse.
- di solito metto un altro vassoio sul fondo pieno di acqua, in modo che evaporandolo aiuta a cucinare e non asciugati. Dovrai riempire costantemente liquido.
- Dopo aver spegnimento il forno e lasciato il tacchino fino al momento di bloccarlo.
Tabella del tempo * A seconda della tabella del tempo * Peso
| 150 ºC | 170ºC | 200º C | |
| < 5.5 kg | 3 h 30 ‘ | 3 h | 2 h 30′ |
| 5,5 a 6, 5 kg | 3 h 15 ‘ | 2 h 45′ | |
| 6, da 6 a 7,5 kg | 4 h 15 ‘ | 3 h 45′ | 3 h |
| 7,6 a 9 kg | 4 h 45 ‘ | 4 h | 3 h 15′ |
La temperatura inferiore che utilizziamo, i risultati migliori otterranno. A temperatura più elevata, il maggior rischio di bruciarlo e resegnarlo. A temperature elevate è consigliabile proteggere sempre la pelle con carta alunni.
* Ogni forno è un mondo. L’ideale è utilizzare un termometro a forno (non siamo grossolani) che dovremmo raggiungere 74º C all’interno del Turchia.
Elaborazione del ripieno (riempimento)
- Tagliamo la pancetta in piccoli pezzi, anche la cipolla. Soffriamo insieme fino a pochar.
- Aggiungiamo il pane di mais fatto briciole con il brodo di uccello. Lasciamo essere consumata finché non si ottiene una massa succosa che aggiungiamo l’uvetta e i dadi.
Elaborazione sugo (salsa di tacchino)
- Avremo bisogno Circa 50 ml di grasso. Per questo, raccogliamo la salsa che è stata lasciata nel vassoio e la passammo attraverso un cinese.
- In una casseruola, aggiungiamo circa 50 ml del grasso e circa 15 g di farina di grano che andiamo a prendere un roux scuro, questo ci vorrà circa 3 o 4 minuti in movimento con un cucchiaio di legno.
- Successivamente, ancora in movimento aggiungiamo un brodo dai succhi di uccelli o un po ‘di brodo di un uccello. Passiamo fino a quando non si addensa, può impiegarci altri 5 minuti a fuoco medio.
- rettifichiamo sale e pepe.
Elaborazione della salsa di mirtilli rossi
- In una grande casseruola si riscaldiamo sotto lo zucchero insieme al succo di arance fino a quando non si è bollito un fuoco medio. Lasciamo Ebulla circa 10 minuti.
- Aggiungi bacche rosse e mantieni fuoco fino a quando la miscela è addensata. Quindi aggiungiamo il grattugiato della buccia d’arancia e lo lasciamo raffreddare alcune ore.
dannazione referenze
susan bates (2010) “per non dimenticare la verità sul ringraziamento”. Video
Baker, James W. ( 2009). “Ringraziamento: la biografia di una vacanza americana”. Upne.
Galleria del ringraziamento
