La tabula è un’insalata libanese molto fresca, ideale per i mesi di calore. La versione originale è realizzata con grano bulgur, anche se preferisco usare la quinoa per le sue grandi proprietà nutrizionali e perché non ha il glutine. Molte persone usano il couscous, possono essere trovate in qualsiasi supermercato ed è più economico del grano bulgur e della quinoa, ma è realizzato con farina di grano raffinato, quindi la cosa ideale è comprare couscous completa, è anche ricco ed è più nutriente. Un’altra opzione può essere quella di utilizzare riso completa.
La quinoa è molto facile da preparare, devi solo bollmentarlo in acqua per circa 15 minuti o fino a quando l’acqua non viene consumata. Per fare questa ricetta, ho usato una tazza di quinoa per due persone e 2 tazze d’acqua (puoi vedere le equivalenze in grammi nella ricetta). Se vuoi dare più sapore di quinoa, puoi lanciare erbe nell’acqua, salsa di soia o tamari, succo di limone, sale o cosa succede a te.
Questa insalata è molto semplice, oltre alla quinoa porta Pomodoro, erba cipollina, menta piperita, prezzemolo e succo di limone come vestirsi, niente di più. Il tabula tradizionale di solito prende olio d’oliva in modo che sia più succoso, ma mi sembra che sia molto ricco con il succo di limone, sebbene tu possa lanciare il petrolio a piacere se vuoi.
Se non ti piace davvero il sapore della menta piperita / menta, è possibile utilizzare solo prezzemolo, aggiungere il coriandolo, la lattuga o qualsiasi altra verdura verde foglia verde.
Quando viene effettuata la quinoa, è possibile lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente o immergerla in acqua fredda in modo che si raffredda prima. È importante che sia completamente freddo prima di mescolarlo con il resto degli ingredienti.
Ideale, mangiare il Tabule appena, ma tiene molto bene se vuoi metterlo in un pacchetto di vetro ermetico se hai intenzione di mangiare lontano da casa. Se puoi, prendi il limone e l’olio a parte e ucciderli quando lo mangi a mangiarlo.
Mangia sano È così facile che non ci siano scuse per non farlo. Prendendo cura è importante perché abbiamo un corpo solo e devi trattarlo bene, pure, ci sentiremo meglio e saremo molto più sani. Questa scheda Quinoa è pronta in circa 20 minuti, è una ricetta ideale per coloro che devono mangiare lontano da casa perché è tenuto molto bene ed è un piatto molto nutriente. Se prepari questa ricetta, lascia un commento su questa voce o condividi una foto con il tag #danzadefogon su Instagram o sul tuo social network preferito.
Stampa
scheda quinoa
La tabula è molto Insalata rinfrescante e semplice libanese. Questa versione è realizzata con quinoa, quindi è adatto per il celiaco del glutine e intollerante.
- Autore: calzature
- Cucina: 20 minuti
- Totale: 20 minuti
- razioni: 2 1x
- Categoria: Insalata
- Cucina: vegana, senza glutine
>
ingredienti
scale1x2x3x
- 1 tazza di quinoa (170 g)
- 2 tazze di acqua (500 g)
- 1/2 tazza di erba cipollina (50 g)
- 1 1/3 tazza di pomodoro (240 g)
- 1 tazza di menta fresca (26 g)
- 1/2 tazza di prezzemolo (30 g)
- Il succo di un limone
- extra Olio d’oliva vergine a gusto (opzionale)
Istruzioni
- Lava la quinoa fino a quando l’acqua è completamente trasparente.
- Bollire l’acqua in una casseruola e lancia la quinoa. Cucina su un calore medio alto per circa 15 minuti o fino a quando la quinoa è fatta e ha assorbito tutta l’acqua. Prendere più acqua se necessario.
- consente alla quinoa cool a temperatura ambiente o darlo in acqua finché non è completamente freddo.
- in una grande ciotola lancia la quinoa, i pomodori e il Erbe tagliate e Aliña con succo di limone. Se vuoi puoi anche gettare olio extra vergine di oliva a piacere.
Lasciaci la tua email e ricevi gratuitamente un delizioso menu vegano!
Goditi una pianta equilibrata e 100% pianificata dal nostro nutrizionista.