Lo stile che oggi ci occupa non è che proviene dalla Russia, molto meno, il suo nome è dovuto ad altre circostanze che commentiamo di seguito. Prima che si possa dire che questo stile, come abbiamo già detto in un altro dei nostri articoli, proviene dal portiere in stile inglese inamigliato. Le birre robuste erano, e sono all’incirca, le birre con più corpo, più intensità e maggiore carico di alcool di questo stile tradizionale inglese, che è già per la S. XVIII è stata la grande sensazione in Inghilterra, e anche in Irlanda, grazie ad Arthur Guinnes, che ha preso l’idea di lo stile di Porter nel suo paese, gli diede un tocco personale e lo chiamava “Stutoo extra”.
Ma riprendiamo il percorso e parliamo della comparsa del robustore imperiale russo, che già con il nome impone solo abbastanza. Per questo ci posizioniamo nel gennaio del 1698, quando una missione diplomatica russa è arrivata a Londra per rafforzare i legami commerciali. Il Missione, inviata da Pedro I dalla Russia, meglio conosciuta come Peter El Grande, Imperatore di tutta la Russia, aveva trascorso i mesi precedenti nei Paesi Bassi Studiando la costruzione navale e risolvendo questioni diplomatiche per conto della Corte Russa, e prevedeva di fare lo stesso mentre Inghilterra. Il leader dalla missione era un giovane di nome Peter Mikhailov, che ha sviluppato un grande hobby per birra britannica e tabacco durante il suo soggiorno lì. Le voci dicono che Peter Mikhailov era in realtà l’imperatore sotto un falco SA identità, che usava principalmente in modo da non mettere in pericolo la tua vita.
Questo hobby acquisito in Inghilterra è stato trasferito all’impero russo, che ha portato con sé nuove abitudini di consumo tra la corte imperiale. Il suo hobby alla birra britannica divenne molto popolare, così tanto il suo successore sul trono, l’imperatrice Catalina La Grande (1729-1796), ha continuato con questa buona abitudine mantenendo il commercio di birra con l’Inghilterra in ogni momento. Negli anni dopo la visita di Pietro il Grande To Inghilterra, un nuovo stile di birra chiamato Porter è stato sviluppato a Londra, che otterrebbe una grande popolarità sia all’interno che all’esterno del paese. In questo stile, sono stati sviluppati birre più forti, che erano conosciute come “portiere robusto” o “porter robusto”, anche se infine e per comodità, cominciò a fare semplicemente riferimento alle birre.
catalina largo
Queste birre avevano un maggiore contenuto di alcol, ciò che li ha fatti avere una vita più lunga e stabile, che A loro volta ha facilitato un sacco di commercio a paesi stranieri in cui il viaggio in mare era estremamente lungo e spostato. Questa richiesta commerciale per i paesi così lontani ha causato il debug dei birrai per eseguire il debug delle loro tecniche di lavorazione e produrre bevande di maggiore laurea che potrebbero arrivare in condizioni di buona qualità per questi paesi lontani, come era il caso della Russia e degli Stati baltici.
Ci sono altre leggende o tori sul motivo per cui queste birre sono state elaborate con un maggiore contenuto di alcol, come ad esempio, che dice che era quello di impedire loro di congelarsi sul viaggio a causa delle basse temperature che doveva sopportare in alcune sezioni del suo lungo viaggio. Questo non è vero, sono stati così elaborati che erano più resistenti e principalmente per i gusti dei consumatori, dal momento che hanno chiesto che fossero le birre che hanno chiesto gli inglesi.
in pieno pendente di birre britanniche verso est L’Europa è stata un po ‘più di 10 birrerie che sono state dedicate a queste esportazioni, tra cui il Brewery Anchor di Thrales, nel distretto di Southwark, nel sud-est della capitale. Il suo proprietario, Henry Thrale, ha elaborato una birra robusta esclusivamente per l’imperatrice russa, che ha affermato che potrebbe durare in perfette condizioni almeno 7 anni, che avrebbe dovuto essere vera e per questo motivo l’imperatrice Catalina ha richiesto grandi quantità di questa birra per lei Taglio, che ha preso il nome colloquiale del robustore imperiale russo, poiché era principalmente destinato alla corte imperiale russa. Successivamente, il pseudonimo “imperiale” è rimasto in altri stili di birra per riferirsi così a tali stili con variazioni “più forti”, come IPA imperiale.
Barclay Perkins & CO.
Quando Henry Thrale è morto, la birreria di ancoraggio fu venduta nel 1781 a un banchiere scozzese di origine americana nominata Barclay, che si unì alle forze con un altro banchiere di nome Perkins e insieme hanno sviluppato la sua birreria di Barclay Perkins & Co. per diventare il più grande produttore di birra a Londra. La Barclay Perkins Co.È stato acquistato nel 1955 dal Brewery Coraggio di Londra, fondato da John Courge nel 1787, che alla fine ha demolito il Brewery Anchor nel 1981. Ad oggi continuarono a elaborare birra sotto il nome imperiale o robusto russo, sebbene principalmente per il mercato nazionale britannico .
C’era un’assunzione di tentativi dai russi di elaborare il proprio robusto imperiale nel suo paese, in particolare a San Pietroburgo, c’è per il 1801, anche se presto si rese conto che questo non era il suo e quello evidentemente non era lo stesso di elaborare i ciliegie portiere e robusta con l’acqua del Tamigi che con le fredde acque del fiume Nevá.
come molti stili di birra, il rullo imperiale russo ha perso soffietti mentre avanzava il ventesimo secolo , ma fortunatamente attraverso un rinnovato interesse per le birre “più forti e intense” della comunità artigianale americana, lo stile risorto. Oggi ci sono esempi eccellenti per ricordarci perché gli imperatori di tutta la Russia erano innamorati di queste birre oscure, forti e ricche più di 300 anni fa.
Foto: Espoudecentza.es
con frutta, Con spezie, maturato in botte di vino, Borbone, …. Questo stile sta ancora sviluppando in tutto il mondo e ha una grande accettazione, nel nostro paese ci sono molte birrerie che lo elaborano e con risultati molto buoni, per nominare alcuni di loro menzionerò la disopia del Yria, il nero & Deep from Dbunken Bros, il culo russo imperiale di ARCACA, AUPA TOVARISCH DE LAUGAR, oro nero di sanforte, Sorgiña rovere barile invecchiato di Bibibil Brewing o Peresroika di Santo Cristo.
It Sembra ancora che abbiamo qualche giorno di freddo nonostante il recente e soleggiato ingresso della primavera, quindi un buon rotolo imperiale russo è la mano di Santo per trascorrere un buon pomeriggio di divano, coperta e buona lettura. Fai alcuni per questo fine settimana nel tuo negozio online di birre fidati e divertiti.
Salute !!