Il Natale non sarebbe lo stesso senza una buona cena con la famiglia o gli amici. Pertanto, pensando di intrattenere i tuoi ospiti, raccomandiamo una delle ricette di Natale più squisite: la Turchia arrostita in Giamaica.
Stavi cercando un sapore latino per la tua celebrazione natalizia? Con questo piatto, risveglierai l’interesse per i sapori e le varietà della Gastronomia dell’America Latina tra i tuoi commensali. Ti diciamo come preparare il tacchino e lasciare la cena pronta per le feste con una delle ricette di Natale più divertenti e gustose del nostro repertorio.
Ingredienti per la Turchia a Giamaica
- 1 tacchino congelato
- 6 pebba ciottoli arrostiti
- 12 fette di pancetta
- 2 tazze di acqua
- 1 dente aglio tritato
- ¾ tazza di inceppamento arancione
- ¼ tazza di cipolla tritata
- 1 tazza di fiori giamaica essiccati (ibisco)
passo per passo
Abbiamo iniziato a riscaldare il forno a 160 gradi Celsius. Durante il riscaldamento, ci prendiamo il collo e i piccoli e il tacchino e lo scoraggiamo bene. Rilascia le gambe ma non tagliare la pelle che li tiene. Rilasciare la pelle che copre il seno a partire dall’apertura della cavità delle gambe.
Con il seno, metti i peperoncini e il pancetta tra la carne e la pelle del tacchino. Copre con un pezzo di foglio di alluminio allentato per evitare di essere marrone troppo. La Turchia dovrebbe essere cotta per 2 e ½ ore. Nel frattempo aggiungeremo i fiori e mescoleremo in una pentola con acqua. Devi mantenere una ebollizione morbida e costante per 8 minuti, o fino a quando il liquido è diminuito fino a 1 tazza. Blu il liquido e aggiungere la cipolla e l’aglio, mescolare. Aggiungere il liquido dai fiori e dalla marmellata, mescolare tutto bene e cuocere per 15 minuti. Quindi lascia raffreddare.
Turchia terminata, rimuovere il foglio di alluminio e la spazzola con ½ tazza di glassa di marmellata. Cuocere 30 minuti e poi togliere il tacchino per lasciarlo a temperatura ambiente per 15 minuti e godere di un piatto squisito delle nostre ricette di Natale.