Ricetta di gelatina di pesce

Quasi ogni peruviano è andato più di una volta i cevicolari per ordinare la gelatina esaurita, non per niente è uno dei piatti preferiti dei commensali, Sisupiegan è così facile fare! Questo piatto è solitamente accompagnato da Yucafrita e Shoftles, oltre alla salsa creola, alla maionese, alle creme di peperoncino e al limone. Se vuoi imparare come preparare la gelatina di pesce, sia per uno spuntino che per un singolo piatto, il meglio che segui la nostra ricetta alla lettera.

Origine della gelatina di pesce

Originariamente dal La zona settentrionale del Perù, la gelatina di pesce deve la sua esistenza, il diciannovesimo secolo. A quel tempo, la preparazione della gelatina di pesce è stata fatta con pezzi di pesce cucinato ai brassey accompagnati con salsa di cipolle, peperoncino, patate dolci e corocos; Oggi, i pezzi di pesce sono più piccoli e fritti. Il termine “gelatina” attraversava il popolo di Mochica, che tagliò il pesce e lo lascia asciugare per il sole parasu conservazione.

valore nutrizionale del pesce

Il pesce di Jaleade ha un contributo calorico abbastanza basso ed è una buona fonte deproieta, poiché questo è il suo ingrediente principale. Si distingue da contentendervitamini del Gruppo B, Liposiluble A e D e alcuni minerali. Ricorda che è una fonte eccezionale di carboidrati, quindi dovresti essere accompagnato da altri alimenti come la manioca.

Ingredienti della gelatina di pesce

• 500 grammi di filetto di pesce
• 2 uova
• 150 grammi di senape
• 2 cucchiaini di aglio
• sale a gusto
• cumino a gusto
• pepe a gusto
• 2 cucchiai di sedia
• 100 grammi di gamberetti puliti
• 250 grammi di pota
• 4 conchiglie di fan
• 50 grammi di yuyo
• 250 grammi di farina
• sale alease
• Pepe a proprio agio
• Cook Cassava
• olio
• 1 Cannario di pesce
• 250 grammi di maionese
• 4 uova dure
• 1/4 di cipolla
• prezzemolo al momento del prezzemolo
• patate dolci cotte
• salsa criolla
• Chifles
• Serrana Canchita

Come preparare la gelatina di pesce

1. Prima di iniziare, tagliare il filetto di pesce nelle strisce.
2. in una ciotola aggiungi l’uovo accanto a senape, aglio, sale, cumino, pepe e sedia. Pipisci bene.
3. Aggiunge farina, sale e pepe in un’altra ciotola.
4. Stai andando a passare il filetto di pesce, i gamberi, il potato, le conchiglie del fan e il yuyo dal mix con l’uovo. Quindi, uve uve uva dalla farina.
5. Ora devi friggere Casava. Friggere anche tutti gli ingredienti passati mescolando e farina. Rimuovere dall’olio e prenotazione.
6. Quindi, posizionare l’intero pesce su una tabella e applicare i tagli diagonali. Seguire la stessa procedura di con gli altri frutti di mare.
7. In un’altra ciotola, aggiungere la maionese e l’uovo sodo grattugiato, aggiungere la cipolla, il prezzemolo e il sale a piacere. Devi mescolare tutto.
8. serve la manioca su un piatto, posizionare sopra il pesce intero e coprirlo con chichrrones di pesce, gamberi, potate, gusci di fan e yuyo. Puoi accompagnare con la salsa di Cancha Serrana, Gum e Criolla. Tempo di mangia!

Accompagnamento

Può essere accompagnato da salse ricche, scivolini e con un chicha congelato.

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