PIZZA GIORNA: Curiosità su questo corso nella sua celebrazione internazionale

il 9 febbraio, paga omaggio a uno dei cibi più consumati in tutto il mondo

isabel méndez málaga martedì 9 febbraio 2021, 00:18

Nel calendario internazionale ci sono giorni dedicati alla famiglia, in amore, infanzia … e anche del cibo, che per sua popolarità ha guadagnato il diritto di avere una giornata di protagonismo. E questo è il caso della pizza, uno dei piatti più consumati del mondo accanto all’hamburger. Per questo motivo, il 9 febbraio è un protagonista internazionale durante un giorno, secondo la tradizione che è iniziata negli Stati Uniti e che si è esteso a numerosi paesi, specialmente tra il linguaggio spagnolo, tra cui situato in Spagna.

Nel suo ufficiale ‘ufficiale’, recensiamo alcune delle tue curiosità più significative che potresti non sapere.

si ritiene che nasce a Napoli (Italia) tra il diciassettesimo e il diciottesimo secolo. Nella letteratura romana e greca, sono menzionati piatti simili, come il plakous dell’antica Grecia, che è un pane appiattito con erbe, cipolla, aglio e formaggio; Ma non è fino al 997 A.C. Quando trovi il termine pizza in un testo latino a Gaeta, in Italia. Teoricamente, la pizza proviene da PinsA, dal Verb Pinser, che in italiano significa schiacciare o premere, il che è il modo in cui la massa di questa piastra viene elaborata.

È un pane piatto, impastando e appiattito, che è fatto con farina di grano, lievito, acqua e sale (a volte olio di oliva). Di solito è coperto con salsa di pomodoro, formaggio e da lì, gli ingredienti desiderati vengono aggiunti prima di introdurlo nel forno, che la tradizione lo invia dalla legna da ardere.

quello considerato come La pizza più costosa dal mondo non costa né più né meno di 8.300 euro. Si chiama Luigi XII, ed è stato creato dal cuoco di Renato Viola. La spiegazione di tale prezzo è dovuta a diversi fattori, come i suoi ingredienti: farina biologica, sale rosa australiano, aragosta, tre tipi di caviale, otto tipi di formaggio, cognac … influenza anche il fatto che tradizionalmente è accompagnato da a Bottiglia di Champagne Clos du Pensil 1995 Krug, valutato a circa 1.000 euro e anche che viene solitamente fatto presso la casa del cliente.

In Italia, la variante regionale con più tradizione è la pizza Napolitana, oltre ad essere l’unico tipo riconosciuto a livello nazionale ed europeo. L’impasto contiene acqua, farina, lievito e sale, mai olio, e il forno dove devi essere di legna da ardere. Il suo processo e ingredienti sono determinati nella norma UNI 10791: 98, preparati dall’Associazione Pizza Napoletana insieme alle specifiche ETG. Questa associazione, fondata nel 1984, è dedicata alla promozione della conoscenza della pizza artigianale napolitana. Solo due varianti sono riconosciute: Marinara, Pomodoro, Aglio e Oregano, e Margherita, che contiene mozzarella, pomodoro e basilico.

sono combinazioni infinite che possono essere fatte in una pizza, quindi sii uno dei piatti più consumati in tutto il mondo. Mentre la ricetta tradizionale segue le commissioni della dieta mediterranea e quindi può essere un cibo benefico per la salute, le molteplici varianti che ammette di ottenere davvero difficile per qualcuno resistere alle loro reti. La forma è per la tradizione rotonda, ma ci sono anche uno che sta anche preparandoli quadrati o rettangolari.

Nel 2017 l’astronauta italiano Paolo Nespoli ha commentato che ciò che mancava da meno per essere alla stazione spaziale internazionale era una pizza. Kirk Shireman, l’amministratore della stazione spaziale in NASA, né breve né pigro, quando senti i suoi lamenti mandò gli ingredienti a bordo di una capsula di Atk orbitale in modo che potessero fare una pizza gli astronauti.

Nel 2010, l’Unione europea ha riconosciuto la pizza napolitana come specialità tradizionale garantita (ETG) e nel 2017, l’UNESCO ha riconosciuto l’arte di Pizzaioli di Napolitan (pizzeros) come un patrimonio culturale immateriale dell’umanità.

Officialismi separatamente, la verità è che il piatto è un autentico comfort della cucina e soprattutto un piatto che si presta a condividere come pochi, quindi è molto comune nelle riunioni di famiglia e amici.

Questo piatto popolare ha persino base per un teorema matematico. Se una pizza è divisa in otto pezzi, ottenuta da quattro tagli che attraversano un punto comune e formano un angolo di 45 ° tra di loro, quindi la somma delle aree di pezzi alternati sono uguali.