Hamburger, ciò che viene detto che l’hamburger non è, e anche se non siamo molto affezionati ad andare a mangiare hamburger a ristoranti specializzati, sia che fossero catene o no, ci siamo trovati su più di un’occasione rispetto all’hamburger ” di pollo che offrono è filetto impanato, pastella di pollo ognuna, senza la carne macinata come in un hamburger tradizionale, quindi parliamo di questa ricetta di pollo croccante, mozzarella e jalapeños è un altro modo per godersi un hamburger fatto in casa.
Per fare questo sandwich abbiamo scelto un pane dell’hamburger con semi e cereali, petto di pollo che abbiamo tagliato un po ‘di spessore per friggerlo dopo averlo trasmesso e prenderlo ben croccante all’esterno e ben succoso per dentro, come per la foglia S Green, abbiamo avuto spinaci del bambino, ma puoi usare quelli che vuoi o quelli che hai, qualsiasi varietà di lattuga andrà bene.
Come vedrai, il formaggio a fette è Mozzarella (curata, no il fresco), ma puoi anche cambiarlo con cui hai, tenendo conto che non è sempre necessario mettere formaggi fusi in questo tipo di panini, ci piacciono anche i formaggi di ovvio, per esempio. Il fatto è che tu adatti alle ricette ai tuoi gusti, ma con questo pollo sandwich empanado con mozzarella e jalapeños, dobbiamo raccomandare la senape e la salsa di acero per darti un contrasto di dimora, provalo, vedrai quanto è ricco.
Ingredienti (a persona)
- 1 Bistecca di petto di pollo spesso
- C / N farina
- uovo w / n
- C / N Pane grattugiato e panko (misto)
- 1 c / c di erbe provenzali
- 1 bagel per hamburger
- Una manciata di spinaci del bambino foglie
- 2 fette di mozzarella curate
- 1 c / s salsa di senape e acero (vedi ricetta)
- 1 w / p salsa hp
- Anelli jalapeño
- 1 c Crunchy cipolla fritta
- Olio extra vergine di oliva
- c / n sale.
elaborazione
Prepara il pollo per friggerlo, primo messo sale, quindi fermarlo per farina, poi da uovo battuto e infine da pane grattugiato. In questa occasione prepariamo una miscela di pane normale grattugiato con Panko e le erbe aromatiche secche provenzali. È anche molto ricco aggiungendo un po ‘di aglio e polvere di cipolle.
Una volta preparato il pollo, lo raffredda in una padella con un sacco di olio d’oliva vergine molto caldo, ma senza che arrivamo all’umidità. Quindi, mettilo su carta da cucina assorbente per scartare l’olio in eccesso dalla frittura.
In parallelo all’elaborazione della carne devi preparare il resto degli ingredienti, apre il pane dell’hamburger a metà, pulire i fogli di spinaci, se necessario, tenere le fette di mozzarella a temperatura ambiente per posizionarle sul pollo appena fatto e preparare il pollo appena fatto Salsa di senape e acero, è molto facile, hai la ricetta negli ingredienti.
La salsa HP è anche comoda per essere a temperatura ambiente in modo che non raffreddi il sandwich. Tagliare i jalapeños a piacere e infine, riscaldare il pane in una padella o tostapane.
Finitura e presentazione
Montare il sandwich posizionando sulla base del pane metà della salsa di senape , quindi le foglie verdi e il resto della senape sono. Copertine con bistecca di pollo croccante e mozzarella, jalapeños, salsa HP e cipolla fritta croccante. E mangiare, buon profitto!
Abbreviazioni
c / s = zuppa cucchiaio
c / p = cucchiaio di dessert
c / c = cucchiaio da caffè
c / n = quantità necessaria