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il jalapeño, così tradizionale Nella cucina messicana, sta iniziando a occupare il suo posto anche nella cucina locale. Confesso che non sono un amante del cibo troppo piccante, mi piace sentire il gusto dei preparativi, e quei piatti che ti fanno fuoco per bocca, non ti permettono di sentire il piacere di ciò che stai ingestione. Ma la cosa buona di preparare le nostre medicazioni, è che possiamo regolare i sapori al nostro palato, e godersi il meglio degli ingredienti ottenendo il livello di prurito che ci piace.
La prima maionese di jalapeños a casa, emerse dalla necessità di qualcosa di picosito ma gustoso per la stagione fajitas vegetariana fino al foglio che si stava preparando. La ricetta delle Fajitas, ti prometto per un altro post, ora andiamo con la medicazione che ha scoperto una scoperta spettacolare, e che è finita per essere parte delle abituali medicazioni che trovi nel mio frigorifero. Va fantastico non solo con Fajitas, ma anche con hamburger vegetariani, impacchi, tacos, panini, ecc.
è facile da fare, e puoi farlo con jalapeño fresco o imballaggio salsa di jalapeño, purché leggi l’etichetta e Acquista solo quelli che sono naturali, senza aggregati chimici!
Mayonesaapalapeños 4 copia” srcset=”https://cocinandomassano.files.wordpress.com/2017/03/mayonesadejalapec3b1os-4-copia.jpg 504w, https://cocinandomassano.files.wordpress.com/2017/03/mayonesadejalapec3b1os-4-copia.jpg?w=106 106w, https://cocinandomassano.files.wordpress.com/2017/03/mayonesadejalapec3b1os-4-copia.jpg?w=211 211w” width=”504″ height=”716″ class=”alignnone”> Se lo fai con un jalapeño fresco, ora puoi prenderlo in molti vegeieri, ho preso in considerazione che il prurito proviene dalle vene e dai semi, quindi se vuoi un sapore più morbido, dovresti rimuoverli o a Minima parte di loro.
Quando si contenga aceto, conservante naturale, suppongo che dura almeno un paio di settimane in frigorifero. Non riuscivo a confermarlo perché a casa è rapidamente consumato!
La base di questa ricetta è la castagna maionese di questo post, lascio il link in modo da non ripetere di nuovo 😜
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jalapeños maionese
- tempo: 15 minuti
- difficoltà: super facile
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ingredienti
- castagna maionese secondo questa ricetta.
- naturale salsa jalapeño confezionata o
- 1 jalapeño + sale + 1 cucchiaino di aceto
indicazioni
- se Stai per rendere la salsa jalapeño in una forma fatta in casa: lavare il jalapeño e rimuovere il mantello, la busta al centro e tuffarsi, tirando fuori le pepite per un sapore più morbido (ricorda, più vene e semi, più Picont e rimane) Carrello Loudly e metterlo in un frullatore con un pizzico di sale e un cucchiaino di aceto (se il jalapeño è molto grande, metti 1 cucchiaino e mezzo o 2). Licau fino a quando non viene lasciata una salsa.
- Prendi la quantità desiderata di maionese di maiuschino. Se vuoi che una maionese molto leggera da collocare in un musacer, aggiungere olio d’oliva da un po ‘e mescolare con un battitore (non è necessario battere, basta mescolare) fino a quando non si ottiene la trama desiderata.
- > Aggiungi la salsa jalapeño a maionese, da un cucchiaino alla volta. Mescolare nuovamente con il battitore fino a quando non si unifica. Prova e rettifica fino a raggiungere il sapore e il prurito desiderato.
- Usalo per vestire ciò che puoi pensare!