Nota: questa guida non tiene conto delle distillerie di whisky che contano, invecchiano o mescolare straniero Whisky in Giappone.
distillerie
distilleria yoichi (余 市 蒸 溜 所)
proprietà Nikka (Asahi Breweries, Ltd), ed è stata inaugurata nel 1934. È la più antica delle due distillerie di proprietà di Nikka Whisky.
Storia
Masataka Takeuru, il primo giapponese che ha dominato la produzione di whisky in Scozia, aveva in mente di portare questa cultura e sapore in Giappone e ha deciso il Giappone settentrionale, dove potrei essere circondato da montagne e ad accedere al Principali materie prime, acqua e orzo. Uno scenario e operazioni molto simili ai tuoi giorni in Scozia.
Brands (non tutti)
- yoichi single malt
- dalla canna
- Pure Malt Pure Takeuru
- Takeuru Pure malt 17 anni
Informazioni sull’azienda
Indirizzo: Kurokawa-cho 7-chome 6, Yoichi, Hokkaido, Giappone
Telefono: +81 (0) 135-23-3131
Tour: disponibile
Sito web: www.nikka.com/eng/distilleries/yoichi
Proprietario: Asahi Breweries, Ltd
Distilleria Miyagikyo (宮城 峡 蒸 溜 所)
Proprietà di Nikka (Asahi Breweries, Ltd), è stata inaugurata nel 1969. La seconda distilleria stabilita da Nikka Whisky, dopo la distilleria Yoichi dell’azienda in Hokkaido.
Storia
Masataka Takeuru è sempre ansioso di rendere i suoi mix più complessi esplorando una grande varietà di whiskis. Nel 1967 scoprì nel nord del Giappone un altro luogo ideale per una seconda distilleria, dove due fiumi con acque cristalline si scontrano per essere la fonte d’acqua della distilleria.
marchi (non tutti)
- miyagikyo single malt
- caffey malt
- coffey grain
- rete di malt pure
- pure malt nero
- Pure malt white
- tutto malt
Informazioni sulla società
Indirizzo: Nikka 1, Aoba, Sendai City, Miyagi 989-3433, Giappone Telefono: +81 (0) 22-395-2865
Tour: Disponibile sul sito web: www.nikka.com/eng/distilleries/miyagikyo
Proprietario: Asahi Breweries, Ltd.
Distillery Shinshu Martes (信州 マルス 蒸留 所)
Proprietà del Gruppo Gruppo, fondata nel 1985, e Shinshu Mars si è sviluppata principalmente dal 1994 al 2011, in movimento a Yamanashi. La distilleria di Marte Shinshu è circondata da una bella e profonda foresta verde a un’altitudine di 798 m, dove solo il silenzio si trova ai piedi del Komagatake, quelli considerati “Alpi del Giappone” nella prefettura di Nagano.
Storia
La storia risale al 1949 Quando la famiglia Shochu distillando la famiglia a Kagoshima, i proprietari di Whisky di Marte, ottenuto una licenza per distillare il whisky, tuttavia, è stato fino al 1960 quando hanno iniziato la produzione dopo aver deciso di costruire una nuova distilleria in Yamanashi (1960- 1984)
Distillery è stato inizialmente diretto da Kihiroro Iwai, che era stato l’immediato superiore di Masataka Takeuru, che aveva mandato Takeuru a Scozia nel 1919 per imparare tutto per fare whisky.
in 1984, un posto diverso è stato fondato a Nagano per costruire la nuova distilleria, cercando un invecchiamento lento a causa della sua alta quota e di una fonte di acqua dolce. Tuttavia, il crollo dell’economia del Giappone all’inizio S 90 ‘chiuso la pianta per riaprire il 2011.
Brands (non tutti)
- Mars Kasei
- Mars Cosmo
- Mars Komagate
- Mars natura di Shinshu
- Marte Tsuniki
Informazioni sull’azienda Indirizzo: 4752-31 Miyata Village, Kamiina- Pistola, Prefettura di Nagano 399-4301, Giappone
Telefono: + 81-992101210
Tour: disponibile sul sito: www.hombo.co.jp/
Proprietario: Hombre Shuzo Co., Ltd
Distillery White Rovere (ホワイト オ ー ク 蒸 溜 所)
Proprietà di Eigashima Shuzho, e in funzione Dal 1984, la distilleria ha pubblicato il suo primo singolo malto alla fine del 2007, sotto l’etichetta “Akashi” ed è stata una delle più antiche distillerie della famiglia con quasi 100 anni di esperienza nella produzione di whisky in Giappone.
Storia
La storia di Eigashima Shuzo Co. Ltd, risale a 1888, dove principalmente shochu e sake erano le sue linee di prodotti, è nel 1919, la prima distilleria di Shochu per ottenere una licenza di produzione W Idra
La città di Akashi è nota per essere una fonte naturale di acqua molto pulita, e la distilleria dalla sua costruzione è stata l’unica al mare, con vista sull’interno della siepe.
Brands (non tutti)
- Eigashima shin
- akashi toji blend
- akashi white rovere single malt
- quercia bianca AKASHI Blend
Informazioni sull’azienda Indirizzo: 919, Nishijima, Okubo-cho, Akashi, Hyogo 674-0065, Giappone
Telefono: + 81- (0) 78- 946- 1001
Tour: Disponibile sul sito web: www.eii-sake.jp/
Proprietario: Eigashima Shuzo Co. Ltd
Distilleria Chichibu (秩父 蒸 溜 所)
Di proprietà di Venture Whisky e fondata nel 2004 da Ichiro Akuto, tuttavia, non ha funzionato fino al 2008, è stata la prima nuova distilleria giapponese dal 1973.
a circa 62 miglia (100 km) da Northwest di Tokyo , all’interno della prefettura di Saitama, la città di Chichibu è installata vicino al fiume Arakawa, e con estremi cambiamenti climatici in tutta le stagioni è ciò che rende La distilleria di Chichibu è unica nel suo tipo.
Storia
Ichiro Akuto, un discendente della famosa famiglia Akuto, che una volta era il proprietario della famosa distilleria Hanyu, conosciuta dai suoi esclusivi whisky.
La fabbricazione di whisky gestisce il sangue di Ichiro Akuto, quindi ha deciso di acquistare nel 2004 ciò che è stato lasciato dalla precedente distilleria di Hanyu, e usando la conoscenza della sua famiglia e quello che ha vinto in Suntory per iniziare a produrre Il suo whisky così caratteristico.
L’impresa whisky ha avuto l’opportunità di salvare whiskys trasmessi dalla sua famiglia e anche alcune scorte di età delle famose sorelle Karuizawa e distillerie di Kawasaki. Tuttavia, queste famose distillerie del whisky erano già state chiuse nel 2006.
marchi (non tutti)
- ichiro’s malt malt & Etichetta bianca del grano
- Malt malt di Ichiro & Etichetta nera premium premium
- Doppia dystilleries del malto di Ichiro
- vino malto di Ichiro Riserva di legno
- Malt di Ichiro Malt Mizunara Reserve di legno
- Malt di Ichiro Chichibu il primo
- Ichiro’s malt il pavimento maltato
- il malto di Ichiro è tornato
- il malto di Ichiro 23 anni
- serie di schede di malto di Ichiro
- scelta di Ichiro single grain kawasaki
Informazioni sulla società
Indirizzo: Midorigaoka 49, Chichibu, Saitama, 368-0067, Giappone
Telefono: + 81 (0) 494-62-4601
Sito web: Unknown
Proprietario: Venture Whisky LTD
Distillery Hakushu (白州 蒸 溜 所)
Proprietà del gruppo Suntory, la produzione di whisky nella distilleria Hakushu è ampiamente nota per il suo Varie Papà di whisky. All’interno del processo di fermentazione, utilizzano solo condizioni di lavaggio in legno di alta qualità per conservare il calore, le condizioni naturali nella distilleria, quindi, questo crea i sapori caratteristici unici di Hakushu.
Storia
Questa distilleria è stata stabilita in 1973 ed ampliato nel 1981 con l’obiettivo di creare il whisky di malto diverso da altri della distilleria di Yamazaki a Osaka, e ha deciso che la prefettura di Yamanashi, conosciuta anche come “Alpi del Giappone”, era il posto migliore per lei.
Marche (non tutte)
- The Hakushu Single malt whisky – riserva di distiller
- hakushu 25 anni
- suntory 1981 kioke shikomi
- Hakushu 12 anni
- hakushu 18 anni
- hakushu 10 anni
- hakushu bourbon barrel
- hakushu 12 anni 43.5 %
- hakushu pesantemente peaded
- hakushu sherry botte – versione 2012
- smws n. 120.1 21 anni 1981
- hakushu 18 anni 43,50%
- hakushu Sherry Cask 2013
Informazioni sull’azienda Indirizzo: 2913-1 Torihara, Hakushu-cho, Hokuto-Shi, Yamanashi, Giappone
Telefono: +81 (0) 551 -35 -2211
Tour: Disponibile sul sito web: www.suntory.com/factory/hakushu
Proprietario: Suntory Group
Distilleria Fuji Gotemba (富士 御殿場 蒸 溜 所)
Property of the Kirin Group, e con il record di essere la più grande distilleria del whisky del mondo, con una pianta incredibile di 1,7 milioni di piedi quadrati, che produce la grande somma di oltre 12 milioni di litri all’anno di whisky single malt e Grain.
Storia
La distilleria Fuji-Gotemba è stata fondata nel 1970, in ciò che è considerato il pinnacolo del whisky giapponese in Giappone dalla quantità di whisky che è stato fabbricato in quel momento. Tuttavia, la produzione non è iniziata fino al 1973.
In questa multinazionale collaborazione, Seagram, Chivas, quattro rose si sono unite alle forze con Kirin e hanno scelto un’area con un clima simile a quello della Scozia per stabilirsi il suo nido, in La città di Gotemba nella prefettura di Shizuoka, proprio ai piedi del Monte Fuji.
Nel 2002, Kirin è diventato l’unico proprietario della distilleria.
Brands (non tutti)
- fuji sanroku
- fuji gotemba
- kirin seagram
- kirin Crescent
Informazioni sull’azienda Indirizzo: Shibanuta 970, Gotemba-Shi, Shizuoka, 412-0003, Giappone
Telefono: +81 (0) 550-89-4909
Tour: Disponibile sul sito web: www.kirin.co.jp/products/whisky_brandy/gotemba
Distilleria Yamazaki (山崎 蒸 溜 所)
Property of the Suntory Group, la produzione di whisky nella distilleria Yamazaki nel sud-ovest di Kyoto, proprio ai piedi del Monte Tennozan, crea un’eccellente condizione per il processo di produzione del whisky, a causa delle zone naturali circostanti, con fonti d’acqua sottoterramente incontaminata i fiumi di Katsura Uji e Kizu Colionan.
Storia
Nel 1923, il fondatore di Suntory, Shinjiro Torii ha stabilito l’obiettivo di creare una distilleria del whisky per creare il whisky perfetto per riflettere la natura degli artigiani giapponesi , e alla fine dei 20 e i principi di 30, la domanda di whisky era ancora molto bassa, che ha aiutato Shinjiro Tirii ad accumulare azioni di età avanzata e poi lanciare nel 1937 Kakubin Supermark.
è stato quando Shinchiro Torii ha preso il sopravvento del Gruppo Suntory, quando ha deciso che la distilleria aveva tutto il necessario per iniziare a produrre whisky di malto, e così è nata il suo iconico marchio Yamazaki.
Brands (non tutti)
- yamazaki
- Hibiki
Informazioni sull’azienda Indirizzo: 5-2-1 Yamazaki, Shimamoto-cho, Mishima-Gun, Osaka, Giappone
Telefono: +81 (0) 75- 962-1423
Tour: Disponibile sul sito web: www.suntory.com/factory/yamazaki
Proprietario: Suntory Group