giapponese, come con tanti altri al mondo, ha una grande varietà di piatti tradizionali che vanno oltre il meglio conosciuto come sushi, ramen o tempura. La crescente presenza di ristoranti specializzati in Spagna ha contribuito all’estensione di questi tre preparativi che sono stati i più internazionalizzati. Ciò non implica che altre ricette non siano preparate che sono anche ben nota per gli amanti del cibo provenienti dal paese del sole nascente.
La dieta giapponese è stata evidenziata in uno studio del 2017 che ha concluso che l’elevato consumo di soia, pesce e alghe in questo paese asiatico era un fattore chiave nella buona salute dei suoi abitanti. In effetti, la popolazione femminile è ciò che ha una maggiore aspettativa di vita nel mondo. E questo, in parte, è una conseguenza di una vasta e variegata gastronomia in cui il sushi non è la testiera e dove ci sono altri preparativi culinari molto estesi e di successo. Ecco dieci piatti da provare:
udon
udon si riferisce a spaghetti spessi che costituiscono uno dei piatti più noti. Questi sono solitamente serviti, come se di una specie di ramen fosse trattato, con un tradizionale brodo composto da salsa di pesce e salsa di soia e Mirin (vino di riso con poco alcool). Questo può essere accompagnato da una moltitudine di ingredienti come verdure, carne, tofu … i loro preparativi possono essere molto vari a seconda di ciò che viene utilizzato per l’elaborazione del brodo base, che ammette quasi qualsiasi elemento.
yakisoba
Tutto ciò che ha noodles non è ramen. Soprattutto se non hai alcun brodo. Un altro dei preparativi più diffusi in Giappone e sempre più conosciuti negli ultimi tempi in Occidente è lo Yakisoba. Un piatto le cui basi fondamentali sono tagliatelle fritte insieme a verdure, carni, pesce e frutti di mare per formare una gustosa preparazione che può essere trovata, nelle rispettive versioni e con nomi diversi, in molti paesi dell’Asia orientale.
Takoyaki
A prima vista puoi ricordare alcune ciambelle di merluzzo spagnolo coperte di salsa, ma niente di più lontano dalla realtà. Sono palle di polpi fritti conosciute come Takoyaki e sono uno dei piatti più popolari del cibo giapponese. Avvolto e spaventosi in farina, queste palle sono farcite all’interno con l’animale sopra menzionato e possono contenere anche alghe zenzero o nori tra gli altri ingredienti.
onigiri
Onigiri è una preparazione semplice, economica e comune che viene presa come uno spuntino semplice. Potrebbe essere considerato che, risparmiando distanze, è come il pane in Spagna, un cibo da mangiare quasi in qualsiasi momento. In questo caso è una palla di riso che può essere riempita con pesce, carne o verdure e avvolto con alghe norri. Di solito hanno forma triangolare o ovale. In alcuni ristoranti è possibile trovare Onigiris preparato con forme molto diverse (di animali, per esempio) o usando più ingredienti.
L’elevato consumo di soia, pesce e alghe in questo paese asiatico era un fattore chiave nel bene Salute dei suoi abitanti
ikayaki
Un quadrato alla griglia, tritato e coronato con salsa di soia è sinonimo di fast food in Giappone e è noto come Ikayaki. Questo è uno dei piatti più popolari della vendita nelle posizioni di strada, e ad Osaka, la terza città più grande del paese asiatico, è preparato avvolgendo il cefalopodo in una sorta di pancake che viene premuto con un ferro.
Tonkatsu
è la cosa più vicina a un filetto macchiato o un patrio di Escalope, ma realizzato in Giappone. In questo caso, viene utilizzato il Panko, i fiocchi di pane giapponesi utilizzati per rafforzare il cibo come le costolette di maiale e compongono questa preparazione.Questo piatto può anche essere riscontrato accanto al riso, al curry e alle verdure in salamoia formando un piatto tipico combinato.
Okonomiyaki
Uno dei preparativi culinari di più diffuso in tutto il paese è Okonomiyaki. Questo piatto originariamente dalla regione del Kansai è una specie di tortilla di farina, uova e acqua piena di carni, calamari, gamberi e verdure come cavolo, erba cipollina e germogli di soia. Il risultato è corona con la salsa di Okonomiaki e talvolta viene aggiunta anche maionese. È venuto per essere considerato come pizza giapponese, anche se differisce abbastanza di ciò che sappiamo come una pizza.
zuppa di miso
uno dei I principali accompagnamenti di praticamente qualsiasi cibo giapponese è la zuppa di miso. Una piastra riscaldante con cui avviare il menu. Questo è fatto mescolando lo scioglimento dei fagioli di soia fermentati e del brodo di pesce per il conformazione del brodo di base. Tofu, verdure e alghe Wakame sono solitamente alcuni degli ingredienti principali aggiunti per completare la sua elaborazione.
TEA TEAKA
è il tè verde di moda in L’Occidente, ma in Giappone abbiamo consumato per anni, usandolo come assaggio per gelato, dessert e altre ricette. Consiste in un tè a terra che può essere riconosciuto dallo intenso colore verde e dalla sottile trama che ha. Si distingue soprattutto dopo la preparazione in una cerimonia del tè giapponese, dove è riscaldata e cucinare con precisione per apprezzare tutte le sue proprietà. Nell’ovest, molte aziende che commercializzano che hanno riattaccato la Vitola di supererend per i loro benefici per la salute.
mochis
tra Dessert giapponesi, i mochis si distinguono, torte di riso glutinose che possono essere riempite con ingredienti diversi. Uno dei dipendenti più è la pasta di fagioli rossi, che a prima vista può sembrare al cioccolato, ma non lo è e il suo sapore differisce da esso. Il suo aspetto arrotondato ei diversi colori che possono essere basati sugli ingredienti o additivi che vengono utilizzati costituivano un dessert che chiama molta attenzione per il Visual.