International Tequila Day

Vino della settimana,

Tequila senza uscire di casa

03 Ragioni e ricette per commemorare International Tequila Day

• Nel 2006, UNESCO ha dichiarato i paesaggi di Agavi e antichi impianti industriali della città di Tequila a Jalisco, dove la bevanda del Lo stesso nome avrebbe avuto origine, come patrimonio mondiale dell’umanità.
• Secondo il tuo livello di familiarità con questa tipica bevanda messicana, il mixologo Juan Pablo Orellana vi invita a provare, dalla tua casa, da tre deliziosi cocktail .

14 anni, ogni 24 luglio, il mondo richiama il Giorno Internazionale di Tequila. Questa bevanda, parte dell’eredità ampia e importante che le terre messicane danno al mondo per secoli, è anche un compagno ideale quando si tratta di godere dei bei momenti della vita.

Per esso, gli esperti di Pernod Ricard condividono gli Stati Uniti 03 motivi per riscoprire la tequila e riaccendere con lui lo spirito in questi giorni di freddo, se è uno dei tuoi prodotti preferiti o se osate provarlo per la prima volta:

1. Come tutto il bene, è prevista una buona tequila: questo elisir nasce dall’agave blu, una pianta che cresce quasi solo nelle valli di Jalisco, in Messico. Dopo aver nutrito tra 7 e 10 anni dei nutrienti della terra vulcanica dove viene coltivata, l’agave raggiunge la sua maturità e passa attraverso un processo di distillato e fermentato che può richiedere tra 2 mesi e più di 3 anni, a seconda del tipo di tequila che vuole produrre.

2. La tequila combina il meglio di due mondi: la leggenda ha un gruppo di abitanti del Messico pre-ispanico passò attraverso un campo di agave quando un raggio ha avuto un impatto su una delle piante, nascita in due. Fermando la combustione, hanno trovato un liquido che ha assaggiato e trovato squisito nei resti. Con l’arrivo degli spagnoli al territorio Azteco nel XVI secolo, questo nettare si è evoluto come lo conosciamo, con l’introduzione della tecnica distillata che dà il suo caratteristico sapore e corpo. Oggi alcuni produttori hanno preso un ulteriore passo e usano barili che precedentemente memorizzati Bourbon per l’invecchiamento della tequila, che dà note calde e sontuose.

3. Come te, la tequila ha un amico migliore con cui tu Trascorrere esperienze indimenticabili: per coloro che di solito offrono con questo drink, non saranno strani che questo sia servito in un “cavallo”. Questo piccolo vetro fa parte di una tradizione inseparabile a tequila per 200 anni, quando coloro che coltivano l’agave corse giù le loro terre che indossano il montaggio del loro cavallo della canna del loro cavallo e con un buco, dove la tequila ha servito quando lo volevano. Anche così, ora questa bevanda è servita in una varietà di occhiali più grandi, grazie ai maestri di Tequila hanno creato opzioni con sapori fruttati ed equilibrati come Tall Tequila, che li rendono perfetti per creare cocktail innovativi.

Prima Questo panorama che rende la tequila un’opzione irresistibile per dimostrare, Juan Pablo Orellana, ambasciatore del marchio di Pernod Ricard, ci offre 03 ricette per prepararsi da casa, e quindi continuare a godersi e vivere momenti di gioia e convivialità, mentre speriamo di vivere di nuovo insieme Con coloro che amano di più:

Ricetta N ° 1: PIGEON

• Livello del master: base
• Ingredienti:
  • 2 oncia. Silver Tequila
  • 2 oncia. Succo di pompelmo rosa
  • ½ oncia. Honey Agave
  • Goccioline di limone
  • soda top
  • Crusta di sale piccante (mescolare sale con chili polvere o paprica)
• Preparazione:
1. Posizionare una crosta di sale piccante nel vetro
2. Aggiungere ghiaccio a gusto
3. Aggiungi tutti gli ingredienti
4. mescolare gentilmente
5. decorare con pompelmo rosa

Ricetta n ° 2: Negrete

• Livello master: intermedio
• Ingredienti:
  • 1 oz. Elevata tequila che riposa
  • 1 oz. Italiano amaro
  • 1 oz. Vermouth Rosso
• Preparazione:
1. Combina tutti gli ingredienti
2. ceppo,
3. Servire in una tazza di cocktail fredda
4. Aromatizza e decorare con la pelle arancione.

Ricetta n ° 3: Avacatona

• Livello del master: avanzato
• Ingredienti:
  • 1.5 oz. Silver Tequila
  • 1/2 oz. Honey Agave
  • 1/2 oz. Succo di limone
  • 1 oz.di succo di ananas
  • 8 cubi pallet
• Preparazione:
1. schiaccia i cubi pallet e tutto Gli ingredienti in uno shaker
2. aggiungono ghiaccio
3. beat
4. paglia almeno due volte
5. Servire in una bevanda coupé fredda
6. Decorare con erba buona e sale piccante.

Quindi sai, con queste ricette rimangono a casa e goditi un ottimo cocktail in un modo unico e speciale mai è stato più semplice.

Sommelier José Bracamonte

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