Questa insalata di tonno per i giapponesi che ho visto la sua volontà fare molti anni, quindici? O forse più anni anche su un canale di cucina. Ho già fatto così tante volte, ma come in questo blog, metto principalmente dolci ricette perché non avevo ancora caricato questa deliziosa insalata.
Penso che il momento sia giunto a leggerlo sul blog, perché lo faccio di volta in volta ed è il modo più succoso per mangiare il tonno, perché anche se il Gusto del tonno Mi piace molto, trovo un po ‘secco quando lo mangio se non se lo prendo in questo modo, perché il tonno è crudo. Davvero non in greggio ma taggato come i tipici boomeron di aceto della mia terra o il tartaro.
Quando molti anni fa ho scoperto questa ricetta, ricordo che è stato molto importante che se abbiamo cucinato il pesce crudo, questo dovrebbe essere molto fresco, ma chiarito che non lo chiarissimo Fallo in questo modo non correre il rischio di prendere un’infezione da anisaki. Ora prima di usarlo, lo so e poi lo smetterò prima di rendere l’insalata di tonno.
ingredienti:
– 300 gr. di tonno tritato a dadito (grezzo),
– pepe,
– 1 porro (usiamo Solo anelli interni),
– Alcuni steli di erba cipollina (useremo solo i verdi),
– 5-7 cucchiai di salsa di soia,
-2-4 Gocce di tabasco,
– 3 cucchiai di olio d’oliva,
– sale.
opzionale:
– Una punta del coltello Wasabi (se non ti piace o lo fa Non hai messo in insalata)
Preparazione:
scongela il tonno. Una volta scongelato, sarai pronto ad usarlo.
Getta in un tonno di carattere tritato e crudo, sale, pepe, porri piccoli, usiamo solo Gli interni, l’erba cipollino usando solo i verdi, aggiungiamo la salsa di soia, il Tabasco, il Wasabi e rimuoviamo tutto molto bene.
Mescolare tutto bene e rilasciare all’interno del frigorifero tra mezz’ora e un’ora. I pezzi di tonno crudo sono fatti come schede aceto.
è un in entrata squisito molto facile e originale.
ha trascorso il tempo di macerazione che abbiamo aggiunto un buon ritocco dell’olio d’oliva e passò al piatto o alla fontana dove lo presentiamo al tavolo.
Mi piace accompagnarti con un contorno di riso o vegetale. Colpisce anche il sesamo molto. Questo già al gusto di ciascuno.
come una cosa curiosa ho cercato su internet come la parola tonno è scritta in giapponese. È scritto in questo modo: まぐろ e suona qualcosa come “maguro”.
Inoltre possiamo fare questa ricetta sostituendo il tonno di sgombro.
con sgombro è necessario procedere come segue: Lo sgombro viene rimosso dalla testa e dalla colonna vertebrale del centro E con uno straccio o un tovagliolo, il sangue viene rimosso che potrebbe averlo in grado di contaminare il pesce. In una fonte i due filetti di sgombri sono messi con attenzione, la pelle è già rimasta. Abbiamo il midello di sgombro pronto per l’uso. Piccoli pezzi con il Aiuto delle forbici o di un coltello e siamo già come con il tonno.
Note:
in Caso Qualcuno non sa cosa sia Wasabi, perché lo vendono con l’aspetto di una specie di pasta verde ed è un ravanello piccante ma a differenza di piccante come peperoncino, a cui siamo più abituati, in cui il piccante non è A in gola e nello stomaco L’Wasabi è irritante dagli occhi dove dà sensazione di bruciore.
letteralmente dalla Wikipedia che lo spiega meglio: è meglio Forza, più che nel prurito, risiede nei vapori che vengono trasmessi lungo le narici e che producono una sensazione di bruciore.
baci.