alcolici alcolici che non sapete
Si potrebbe dire che il sake è per il Giappone quale birra è Per Germania o Tequila per il Messico. Questo perché è la bevanda che giapponese comunemente usa nelle loro celebrazioni o quando hanno una ragione importante per bere alcolici.
Ciò che è sake?
L’ante è una bevanda da cui puoi sentire molto ma davvero poco conosci. È un liquore giapponese che è noto come vino di riso o vino giapponese, ma occhio, questo non significa che tutti i vini di riso sono addolo.
Si verifica dal fermento di riso e ha un sapore asciutto, dolce e forte.
SOKE significa ” bevanda alcolica ”, ma anche è usato per nominare il giapponese Liquore, poiché è l’unica bevanda alcolica che esisteva in Giappone, fino al diciannovesimo secolo ha aperto il commercio mondiale.
L’origine del sake
per quanto riguarda l’origine di questo liquore, È sconosciuto dove aveva la sua origine se in Cina o in Giappone.
- da S. III inizia la coltivazione del riso in Giappone, che è portato dalla Cina. I primi si sono chiamati Kuchikami (amor di masticare in bocca) e questo perché era fatto con il riso per masticare, una volta masticò l’amido divenne zucchero da saliva, combinato con riso cucinato e fermentare. E uno spesso spesso e basso motivo è uscito dall’alcool.
- Nella S. XV viene scoperta la doppia semina e il sake inizia a essere realizzato in grandi serbatoi. Aumentando così, il livello di produzione e cominciò a assomigliare a ciò che è il bene attuale.
- Con il famoso restauro del Meji, si verifica un aumento delle fabbriche di sake, aumentando le tasse di bevande alcoliche e la produzione di casa è stata bandita.
Come è presi?
Il bene è una bevanda che dipende dal gusto del popolo, della stagione di L’anno e il tipo di amor può essere consumato così tanto freddo come temperato o caldo.
Come commentiamo, il bene è la bevanda comune delle celebrazioni, ma per gli shintoisti (la religione nativa del Giappone) è il bene Parte dei rituali di purificazione.
L’ante è una bevanda che non dovrebbe essere servita da soli. Cioè, una persona prende l’iniziativa e serve il resto e poi aspetta un’altra persona a servirlo. È una convinzione che la fortuna sia distribuita.
Questa bevanda è tenuta in navi ceramiche conosciute come Tokkuri. Per bere, vengono utilizzate piccole tazze in ceramica conosciute come Choko.
Caratteristiche del sake
Il bene è caratterizzato dal riso lucidatura. La percentuale di lucidatura stabilisce il livello di purezza. Più alto è il livello di lucidatura, più alto sarà il bene.
Una lucidatura del 70% significa che la bevanda è stata sviluppata dal 30% del grano totale del riso.
Cosa Varietà di fieno di sake?
Ci sono 4 diversi tipi di sake:
honorzu. È un sake che viene aggiunto un po ‘di alcool distillato nel processo per aumentare il sapore e l’aroma.
junmai. Ci vuole una crostata con una lucidatura del 20%. Hanno un sapore e un’acidità più forte.
ginjo. È il sake che contiene sapori più fruttati e floreali. L’aumenti polacco aumenta del 40% e un po ‘di alcol distillato alla fine.
daginjo. Il più apprezzamento e il bene complesso. Dal momento che il riso lucidatura, supera il 50% ed è in grado di raggiungere l’80-90%