grassi visibili e invisibili

alimenti che contengono un sacco di grasso nascosto

Immagine del tag di pasta di tipo cioccolato. Contiene grasso del 30%. È una quantità molto elevata rispetto al pane (2% di grasso) o con un cookie (grasso del 10-15%).

La pasta ha molti grassi e anche, spesso sono idrogenati, con più effetti dannosi di grasso saturo.

Cibo che nasconde grassi

È relativamente facile controllare la quantità di grasso che aggiungiamo ai pasti, o moderando il getto di olio che usiamo per vestire il insalate, controllando l’assunzione di noci, raccogliendo la quantità desiderata di burro o margarina in pane tostato, ritirando il grasso dalla carne, ecc.

Tuttavia, alcuni alimenti, specialmente quelli che sono stati elaborati contiene molti grassi e sono stati mangiati con una maggiore moderazione.

Alcuni degli alimenti con molti grassi invisibili sono:

• salsa di maionese (grasso dell’80%)
• scintillio (50% di grasso)
• salame (40% grasso)
• formaggio capra curata (grasso 40%)
• formaggio curato (grasso del 35%)
• chip o pa Borsa Tatas (32% di grasso)
• Palme (grasso del 30%)
• Popcorn o Pochoclos (30% di grasso)
• Pasticceria Tipo di ciambella cioccolato (30% Grasso)
• carbonara salsa (29% grassi)
• maionese chiaro (28% grasso)
• cookie integrale con cioccolato (grasso del 25%)
• torta di spugna (23% di grasso)
• croissant (22% grasso)
• Pasticceria tipo ciambella (20% di grasso)
• SCUFF (20% grasso)
• kary tipo biscotto (20% di grasso)
• croissant al cioccolato (16% grasso)
• salsa di pomodoro fritto (10% grasso grasso)
• Yogurt greco (grasso del 10%)
• muesli con dadi (grasso grasso 11%)
• Colazione cereali con cioccolato (8% grasso)
• * Yogurt naturale (3% di grasso)
• * Cereali per la colazione senza cioccolato (2% di grasso)
• * Pane (0-1% grasso)
• * Alimenti In corsivo ci sono cibi che hanno poco grasso e vengono aggiunti come modalità di confronto

Prima di questi alimenti, è preferibile utilizzare le opzioni con meno grassi e più carboidrati, perché i carboidrati contribuiscono meno della metà delle calorie dei grassi, così ci hanno saccheggiato prima, senza contribuire a tante calorie (maggiori informazioni).

Quali tipi di grasso fanno il cibo contengono?

Foto di dadi. Le noci, come mandorle, noci, pistacchi, arachidi, ecc. Contengono tra il 45 e il 60% di grassi.

Grasso è un componente che si trova nel cibo, sia dell’origine vegetale, sia di origine animale.

al contenere molte calorie , mangiare cibi con molti grassi può aumentare facilmente il contributo dell’energia della dieta e produrre, a lungo termine, problemi come il guadagno di peso, il colesterolo alto o l’obesità.

Quando una dieta è bassa in grasso, Dobbiamo prendere in considerazione il cibo che la maggior parte dei grassi contengono, e quei cibi che nascondono il grasso tra la sua composizione:

cibi ricchi di cibo

cibi di origine animale di solito sono molto ricchi di saturati Grassi e colesterolo. Questi grassi sono caratterizzati perché sono semi-solidi o solidi a temperatura ambiente, come burro o grasso di carne:

alimenti ricchi di acidi grassi saturi:

• grasso animale , come il latte e i suoi derivati, cioè burro, yogurt, crema, carne, pesce.
• grasso vegetale, come olio di cocco e olio di palma.

Alimenti di origine vegetale contengono grassi prevalentemente insaturi, che sono caratterizzati perché sono liquidi a temperatura ambiente, come oli vegetali.

Alcuni grassi insaturi sono essenziali per l’organismo, cioè, no puoi sintetizzarli e che loro devono essere contribuiti dal cibo Questo è il caso di acidi grassi omega 3 e omega 6 essenziali.

I grassi non utilizzati sono classificati in base al numero di insaturi o doppi legami:

• acidi grassi monounsaturati: come Oli d’oliva, oliosi oli soliti di girasole, cartamo oleico, olio di avocado, olio di mandorle, olio di mandorle, ecc.
• acidi grassi polinsaturi, abbondanti in oli di semi: olio di semi, olio di sesamo, olio di sesamo, olio di soia, olio di mais Con un alto contenuto di omega 6.
• si adatta ad eccezione del pesce blu, che è l’unico alimento dell’animale ricco di grassi polinsaturi, hanno un alto contenuto in Omega 3.

Scheda riassuntiva con gli alimenti principali ricchi di grassi. Gli alimenti di origine animale contengono colesterolo, mentre quelli di origine vegetale sono ricchi di acidi grassi essenziali. Molti alimenti hanno grassi “nascosti”, cioè quelli che sono fatti da cibi precedenti.

Etichetta Foto di Margarina con Trans o grasso idrogenato.

Alcuni cibi trasformati possono contenere grassi trans o idrogenati. Questi sono oli vegetali che, da un processo di idrogenazione, hanno cambiato la sua struttura chimica e invece di essere solidi, sono liquidi a temperatura ambiente.

Gli oli idrogenati si trovano in molti chip industriali e fritti, perché meglio resistono la temperatura della frittura degli oli liquidi.

I grassi idrogenati possono essere trovati in margarine e prodotti industriali, come snack fritti.

alimento che possono contenere grassi trans o idrogenati, sono solidi a Temperatura ambiente:

• grasso totale o parzialmente idrogenoto, come in pasticceria e pasticceria, margarine, preparazioni precorse e industriali e ovviamente tutti i tipi di tipo Quick tipo hamburger, battitura di pollo e francofili.

alimenti con grassi visibili e invisibili

grasso visibile separato dalla carne riduce calorie e colesterolo della dieta

Foto di carne. Puoi apprezzare grasso, bianco. In questo caso, è un sacco di carne grassa.

Nelle carni può essere trovato grasso visibile per occhio nudo, come la pelle del pollo o del tessuto grasso, o un grasso che Si chiama grasso di Enanebrada, che non può essere apprezzato così facilmente, e cioè tra le fibre muscolari.

Il grasso visibile può essere separato con una certa facilità di carne. Rimuovendolo, la sua ingestione è evitata e quindi, l’assunzione di colesterolo e grasso saturo è ridotto. Questi componenti sono responsabili della comparsa di malattie come la cattiva circolazione o il colesterolo alto.

Il grasso visibile è, ad esempio, carne o prosciutto grasso, che è la colorazione biancastra o leggermente giallastra, che può essere ritirata facilmente.

Un esempio di grasso antitenebrato negli stessi alimenti, che di solito è di migliore qualità rispetto al precedente, lo troviamo nella parte magra di questi alimenti, che non possiamo ritirarci perché è intrecciato con il muscolo (è conosciuto come un marmorizzato della carne).

Separare il grasso in alimenti di origine vegetale

in piante alimento non è possibile separare il grasso, ad eccezione del Metodi di estrazione utilizzati per ottenere olio.

Quanto è stato mangiato il grasso?

In una dieta equilibrata, si consiglia di consumare tra 30 e 60 mg. di petrolio al giorno, importo che varia a seconda del metabolismo di ogni persona (in base al peso, all’età, al sesso, ecc.)

Il tipo di grasso grasso è principalmente quello offerto dal cibo di origine vegetale, come olio, dadi e avocado. In meno quantità, derivati del latte e cibi di origine animale (nel caso di diete non vegetariane).

L’attenzione speciale è particolare attenzione all’OMEGA 6 e acidi grassi omega 3, che consumati regolarmente contribuiscono benefici per la salute.

i grassi da ridotti nella dieta

In caso di obesità, è possibile che il nutrizionista o il medico raccomanda di ridurre il consumo di cibo con un sacco di grassi. Ma è necessario sapere che il consumo di grassi non ha mai limitato completamente.

cioè che i grassi sono necessari per il corpo per svolgere le loro funzioni, come quelli che eseguono acidi grassi essenziali sul sistema. Nervoso, o per l’assorbimento di vitamine liposolubili.

Non mangiare grasso nella dieta può causare stitichezza, problemi di ansia per l’effetto del cibo e di rimbalzo.

Si consiglia di limitare l’assunzione di saturazione Grassi e grassi idrogenati, prioritizzando il consumo di grasso o oli vegetali, che sono monoinsaturi e polinsaturiti.

Il cibo che sarà limitato sono: salsicce, burro, pasticcini, pasticceria, biscotti, biscotti, ecc. e tutto sviluppato con un sacco di grassi.

Consigli dell’aggiunta di grasso nell’alimentazione

Un potenza bilanciata deve contenere:

– un massimo di grassi idrogenati o trans dell’1%.

– Un massimo di grassi saturi del 7%.

– Un valore compreso tra il 13-18% dei grassi monoinsaturi.

– Un valore compreso tra 7-10% Grassi poliunsaturati: di cui il 4-6% dovrebbe essere sotto forma di omega 6 e all’1-2% omega 3.

considerato una proporzione adeguata e una qualità di grassi ingeriti.

dovrebbe oscillare oltre il 30-35% dell’assunzione totale di energia.

* Articoli correlati:

– Dieta Perdere peso bilanciato

– Caratteristiche degli acidi grassi

– Sostituti olio d’oliva

– Aumentare buon colesterolo

Ulteriori informazioni sulle proprietà dei grassi.

Questo articolo è stato approvato da Elisenda Carballido – Dietista Nutritionist. Post-laurea in fitoterapia e master di laurea in nutrizione e metabolismo.