Giapponese Knotweed ha la reputazione di essere una brutta erbaccia aggressiva e dannosa e meritala perché può coltivare 3 piedi 1 m. Ogni mese, inviando radici fino a 10 piedi 3 m. Sulla terra. Tuttavia, questo impianto è completamente cattivo perché alcune parti sono commestibili. Scopriamo di più su come mangiare nodi giapponesi.
A proposito di mangiare knotweed giapponese
Se ti sei mai chiesto se l’erba giapponese è commestibile, allora non è solo. In realtà, ci sono un certo numero di “erbacce” che possono essere utili in questo modo. I gambi dell’erba giapponese hanno un sapore acido e frutti di agrumi, molto simili a rabarbo. Meglio ancora, è una fonte ricca di minerali, incluso il potassio, fosforo, zinco e manganese, così come vitamine A e c.
Tuttavia, prima di raccogliere molti nodi giapponesi, è importante sapere che solo alcune parti sono sicure da mangiare, e solo durante determinati momenti dell’anno. È meglio raccogliere focolai quando sono teneri all’inizio della primavera, generalmente circa 10 pollici di 25 cm. o meno. Se ti aspetti troppo, gli steli saranno duri e legnosi.
Potresti essere in grado di usare i boccioli un po ‘più tardi nella stagione, ma dovresti prima sbucciarli per eliminare lo strato esterno duro.
Attenzione Nota: perché è considerata un’erbaccia dannosa, il nodo giapponese è spesso spruzzato con sostanze chimiche tossiche. Prima della raccolta, assicurati di Che la pianta non è stata trattata con erbicidi. Inoltre, evitare di mangiare la pianta cruda, in quanto può causare irritazione della pelle. In alcune persone, cucinare l’erba giapponese è un’opzione migliore. Crack la pianta con cura. Ricorda che è molto invasivo.
Come cucinare il knotweed giapponese
Allora, come puoi mangiare knotweed giapponese? Fondamentalmente, è possibile utilizzare il knotweed giapponese in qualsiasi modo tu useresti il rabarbaro e i boccioli sono intercambiabili nelle ricette del rabarbaro. Se hai una ricetta preferita per la salsa di grano o rabarbaro, prova a sostituire il knotweed giapponese.
Puoi anche incorporare il knotweed giapponese in marmellata, purea, vini, zuppe e gelato, per nominare solo alcuni. Puoi anche combinare knotweed giapponese con altri frutti come mele o fragole, che completano il gusto aspro.
Disclaimer: il contenuto di questo articolo è solo per scopi educativi e di giardinaggio. Prima di utilizzare o ingerire qualsiasi erba o impianto per i medicinali o altri scopi, consultare un medico, un erborista o altro professionista adatto per ottenere consigli.