L’incorporazione delle proteine nella dieta è una delle abitudini essenziali da prendere cura della salute e del peso. Questo importante nutriente è una delle principali fonti di energia per il corpo, ed è responsabile del corretto funzionamento di diversi sistemi vitali.
In effetti, è uno dei componenti di base per il buon lavoro del metabolismo e la formazione di massa muscolare, secondo un articolo pubblicato nella rivista “Journal of the International Society of Sports Nutrition”. Inoltre, è fondamentale in ogni piano per perdere peso, poiché aiuta ad aumentare le spese energetiche e il controllo dell’ansia.
Ma, cosa contribuiscono nel cibo? Perché sono così importanti? Dal momento che per un po ‘di tempo il suo consumo è stato evidenziato, allora vogliamo risolvere queste domande, contando in dettaglio qual è la sua funzione.
quali sono le proteine?
Le proteine sono lunghe catene di amminoacidi che, a loro volta, sono costituiti da molecole di carbonio, ossigeno, Idrogeno e azoto. Inoltre, costituiscono il 20% dell’organismo umano, essendo decisivo per la crescita dei bambini e la salute degli adulti.
La parola “proteina” proviene da protos greco, il che significa prima, perché è un componente base nel corpo. Si trovano per lo più in prodotti di origine animale e legumi, anche se è anche in cereali e verdure.
Classificazione delle proteine in base al suo valore biologico
Proteine sono macromolecole che, insieme a carboidrati e grassi, rappresentano i nutrienti principali per il corpo. Sono composti da aminoacidi, di cui alcuni sono considerati essenziali perché l’organismo non può produrlo.
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A seconda del contributo e dell’assimilazione in il corpo, le fonti proteiche possono essere classificate dal loro valore biologico. Quindi, quelli che co Gli aminoacidi essenziali sono considerati di alta qualità. In questo modo, sono suddivisi in:
- alto: quelli che forniscono cibo di origine animale (carne, uova, pesci, ecc.).
- Medium: Quello Contengono cereali, legumi e noci.
- basso: questo gruppo si sta formando da verdure, tuberi e alcuni frutti.
Nota: le proteine vegetali combinate correttamente che possono fornire a qualità simile all’animale.
Cosa contribuiscono alle proteine alla dieta?
Le proteine vengono trovate in ogni cella del corpo umano. Pertanto, un adeguato assorbimento di loro è decisivo per un funzionamento ottimale. La sua importanza non è solo alleggerita che devono corrispondere al valore totale del risparmio energetico del 15%. Hanno molte altre funzioni con cui sono essenziali.
Le proteine nella dieta sono importanti perché:
- Aiuto forma e riparare tessuti della pelle, organi, muscoli e ossa.
- Sono necessari Per le funzioni di tutte le cellule.
- Partecipa alla formazione di anticorpi e rafforza il sistema immunitario.
- Facilitare la buona digestione del cibo partecipando alla produzione di enzimi.
- è una fonte essenziale di energia.
- aiuta a distribuire ossigeno nel sangue.
- partecipa all’assimilazione di altri nutrienti essenziali.
- compongono la struttura del DNA.
- favorisce il controllo dei livelli di zucchero nel sangue.
- regola la manutenzione di pH.
- Aiuta a creare numerosi ormoni che regolano le funzioni nell’organismo.
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Quali sono le esigenze della proteina nella dieta?
Need quotidiane di Le proteine nella dieta possono variare a seconda dell’età o del palcoscenico che la persona sta attraversando. Per questo motivo, i requisiti variano durante la gravidanza, l’infanzia e gli anziani.
In generale, una dieta equilibrata deve avere un contributo giornaliero di proteine che corrispondono al 12 o al 15% dell’energia totale. Di conseguenza, e seguendo la regola generale, sarebbero tra 0,8 e 1 grammo di proteine per ogni chilo di peso.
Tuttavia, nel caso di atleti questi bisogni sono aumentati, poter raggiungere i 2 grammi Per chilo di peso, secondo uno studio pubblicato nella rivista “Journal of the International Society of Sports Nutrition”.
- I bambini e gli adolescenti hanno bisogno di un contributo un po ‘più alto perché sono nel processo di sviluppo. È consigliato tra 1 e 1,2 grammi per ogni chilo di peso.
- Le donne in gravidanza hanno anche bisogno di un contributo superiore. Per coprire le vostre esigenze e quello del bambino nello sviluppo, è raccomandato 6 apporto Gram per chilo di peso nel secondo trimestre e fino a 10 grammi nel terzo trimestre.
- Durante l’allattamento, la raccomandazione è quella di aggiungere 2 grammi per chilo di peso.
- I bambini meno di sei mesi richiedono circa 2,2 grammi di proteine. Se il bambino ha 9 chili ha bisogno di 14.4 grammi di proteine nella loro dieta quotidiana.
Cibi ricchi di proteine che puoi includere nella tua dieta
Per finire, ora che l’importanza delle proteine nella dieta sia chiara, È bello che tu sappia quali alimenti sani possono contribuirli. Ti diciamo alcune fonti di animali e altri di origine vegetale. Provalo!
- formaggio parmigiano.
- serrano prosciutto.
- pesce blu.
- petto di pollo.
- petto tacchino
- maiale.
- soia e derivati.
- frutta secca e semi.
- gelatina senza sapore.
- quinoa e legumi.
- foglie verdi verdure.
ottimizza il contributo proteico nella dieta
Sei preoccupato compresa abbastanza proteina nella dieta? Ora che sai quanto sia importante questo nutriente, non esitate ad aggiungerlo nella tua dieta attraverso vari cibi.
Ricorda di prendere una dieta sana ed equilibrata per garantire il corretto funzionamento dell’organismo. Combina anche questo modello di alimentazione con la pratica dell’esercizio fisico su base regolare per migliorare lo stato della salute.