Taiyaki – cupcake a forma di pesce
– Ingredienti:
2 tazze di farina di grano
1 cucchiaino di lievito o bicarbonato di soda
1 / 2 cucchiaino di sale
2 cucchiai di zucchero
1 uovo
1 o 1 + 1/2 tazza di acqua (a seconda della farina)
180 g di Azuki Pasta, Anko
(Se non ti piace Anko puoi riempire con cioccolato, crema, marmellata, ecc.)
olio vegetale
Stampo a forma di pesce per Taiyaki
– Elaborazione:
1. Mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il bicarbonato che li assaggiano in una ciotola. Fai un foro di detenuto e aggiungere l’uovo precedentemente battuto dall’acqua, mescolandolo a poco a poco, c’è una consistenza cremosa, né molto liquida, né molto pastosa.
2. Lo stampo di Taiyaki un po ‘caldo. Con un pennello si diffonde un po ‘di olio nello stampo.
3. Versare gli ingredienti mescolati nello stampo Taiyaki riempiendo a circa la metà .
4. Metti un buon cucchiaio di anko pasta o il riempimento che preferisci, sulla miscela versata nello stampo. Finisce per coprire con un piccolo mix più misto.
5. Chiudere lo stampo e riscaldare il calore su entrambi i lati continuamente a intervalli finché non è cotto per alcuni minuti, per essere con un tono dorato. Lasciatelo raffreddare.
Nota: il tempo di cottura è in realtà sconosciuto, varierà in base allo stampo che usi. Puoi aggiungere tè verde matcha alla massa di Taiyaki se lo desideri.
muffa tayaki -Ki